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Onde foi realmente inventada a salada de taco?

Onde foi realmente inventada a salada de taco?

Infelizmente para Donald Trump, não é uma comida "hispânica"

Chame isso de tigela de taco, ou salada de taco. Não é mexicano.

Donald Trump esteve nas manchetes mais do que qualquer outra celebridade este ano, mas o presumível candidato presidencial republicano realmente se superou no Cinco De Mayo quando ele tweetou “As melhores tigelas de taco são feitas no Trump Tower Grill. Eu amo os hispânicos! ” Bem, odiamos quebrar isso para você, Donald, mas tigelas de taco, ou saladas de taco, não são "hispânicos" (ou mexicanos) de forma alguma.

Gustavo Arellano, especialista em comida mexicana fez alguma pesquisa para o livro dele Taco USA: How Mexican Food Conquered America, e descobriram que a versão mais antiga das saladas de taco eram chamadas de Ta-Cups e eram feitas de "carne moída, feijão, creme de leite e queijo servidos em uma pequena tigela feita inteiramente de fritos". O criador foi ninguém menos que o próprio fundador da Fritos, Elmer Doolin.

A marca Fritos de Doolin administrava um restaurante na Disneylândia chamado Casa de Fritos, que foi extremamente influente na apresentação da comida "mexicana" aos americanos. Doolin acrescentou o Ta-Cup ao cardápio do restaurante em 1955, e eles decolaram. Com o tempo, o prato cresceu em tamanho na tigela de taco que conhecemos hoje (embora desejássemos que as próprias tigelas ainda fossem Fritos gigantes). Também digno de nota: A família Morales, dona da Casa de Fritos, também inventou outro lanche bem conhecido do restaurante: o Doritos.


salada de taco em camadas

Decidi criar outra salada de forma de bolo em camadas! Já que minha outra salada em camadas em uma forma de bolo foi compartilhada e fixada milhares de vezes, era hora de compartilhar algo semelhante, mas novo. Que tal uma salada de taco em camadas em uma fôrma de bolo? Todo mundo adora salada de taco!

A ideia por trás desta salada compartilha o mesmo conceito básico da minha salada clássica em camadas, mas desta vez adicionei um toque mexicano. Eu desenvolvi uma maionese de creme azedo espessa de rancho para que agisse da mesma forma que outras saladas em camadas, e não empapasse. Certifique-se de escorrer bem o feijão, o milho e as azeitonas para que não adicionem umidade indesejada à salada.

Servir uma salada em camadas em uma fôrma de bolo, ao contrário de uma fôrma, torna-a portátil, fácil de servir e única. Todos vão querer uma cópia desta receita, então esteja preparado para compartilhá-la!

Apenas coloque em camadas, resfrie e corte em pedaços de bolo! Voila!

Observação: Eu sempre uso os produtos com menor teor de sódio que posso encontrar ao criar uma receita. Assim, posso adicionar sal a gosto antes de servir. Isso vale para a receita de molho de maionese do rancho no final deste post. Se você usou ingredientes com baixo teor de sódio durante o resto da receita, a maionese do rancho deve ficar bem. Se você está preocupado com o teor de sal, faça a versão caseira da mistura de rancho em pó. É muito mais baixo em sal do que o Vale Escondido.

serve 8 a 12

1 libra de carne moída extra magra

1 lata pequena de pimentões verdes, não drenados

1 cabeça de alface americana, as folhas externas removidas (todas as outras alfaces murcham)

1 pacote de mistura de temperos para taco (ou uma mistura de cominho, pimenta em pó e alho em pó)

1 xícara de maionese de creme azedo de rancho, dividida (receita abaixo)

1 lata de seu feijão favorito, enxaguada e drenada muito bem

1/2 lata (cerca de 7 onças) de milho doce, muito bem drenado

1/2 xícara de cebola roxa ou verde picada + mais para o topo

8 onças do seu molho de tomate favorito

8 onças queijo cheddar picado ralado

1 lata de azeitonas pretas fatiadas, muito bem escorridas

1/2 libra de bacon, frito até ficar crocante, resfriado completamente e esfarelado

2 pimentas jalapeño, fatiadas

1 tomate Roma, sementes removidas, picado

pedaços de abacate maduro, (opcional)

chips de tortilha para cobertura

Cozinhe a carne moída, os pimentões enlatados e o tempero para taco em uma frigideira até que a carne esteja totalmente marrom e o líquido dos pimentões tenha evaporado. Coloque na geladeira e deixe esfriar até esfriar completamente. Em seguida, coloque em uma camada uniforme no fundo de uma forma de vidro 9 & # 21513 para bolo. Cubra com uma camada dupla de folhas de alface iceberg crocantes (metade da cabeça), 1/2 xícara de maionese de creme azedo alisada em uma camada uniforme, feijão, milho, cebola, outra camada dupla de alface (pressione suavemente após colocar a alface, a outra 1/2 xícara de maionese de creme azedo de rancho, salsa, queijo, azeitonas, bacon, jalapenos, tomate e um pouco mais de cebola roxa. Coloque a tampa ou papel alumínio na fôrma e leve à geladeira por 12 a 24 horas antes de cortar em pedaços, triturar os chips de tortilha por cima e servir. Sinta-se à vontade para cobrir isso com pedaços de abacate, pedaços extras de tomate e seu molho picante favorito também!

para a maionese de creme azedo de rancho:

1/4 xícara de creme de leite integral

3 a 6 colheres de sopa de mistura de molho de rancho de leitelho seco (caseiro ou Hidden Valley) adicione gradualmente, de acordo com o gosto individual


salada de taco em camadas

Decidi criar outra salada de forma de bolo em camadas! Já que minha outra salada em camadas em uma forma de bolo foi compartilhada e fixada milhares de vezes, era hora de compartilhar algo semelhante, mas novo. Que tal uma salada de taco em camadas em uma fôrma de bolo? Todo mundo adora salada de taco!

A ideia por trás desta salada compartilha o mesmo conceito básico da minha salada clássica em camadas, mas desta vez adicionei um toque mexicano. Eu desenvolvi uma maionese de creme azedo espessa de rancho para que agisse da mesma forma que outras saladas em camadas, e não empapasse. Certifique-se de escorrer bem o feijão, o milho e as azeitonas para que não adicionem umidade indesejada à salada.

Servir uma salada em camadas em uma fôrma de bolo, ao contrário de uma fôrma, torna-a portátil, fácil de servir e única. Todos vão querer uma cópia desta receita, então esteja preparado para compartilhá-la!

Apenas coloque em camadas, resfrie e corte em pedaços de bolo! Voila!

Observação: Eu sempre uso os produtos com menor teor de sódio que posso encontrar ao criar uma receita. Assim, posso adicionar sal a gosto antes de servir. Isso vale para a receita de molho de maionese do rancho no final deste post. Se você usou ingredientes com baixo teor de sódio ao longo do resto da receita, a maionese do rancho deve ficar bem. Se você está preocupado com o teor de sal, faça a versão caseira da mistura de rancho em pó. É muito mais baixo em sal do que o Vale Escondido.

serve 8 a 12

1 libra de carne moída extra magra

1 lata pequena de pimentões verdes, não drenados

1 cabeça de alface americana, as folhas externas removidas (todas as outras alfaces murcham)

1 pacote de mistura de temperos para taco (ou uma mistura de cominho, pimenta em pó e alho em pó)

1 xícara de maionese de creme azedo de rancho, dividida (receita abaixo)

1 lata de seu feijão favorito, enxaguada e drenada muito bem

1/2 lata (cerca de 7 onças) de milho doce, muito bem drenado

1/2 xícara de cebola roxa ou verde picada + mais para o topo

8 onças do seu molho de tomate favorito

8 onças queijo cheddar picado ralado

1 lata de azeitonas pretas fatiadas, muito bem escorridas

1/2 libra de bacon, frito até ficar crocante, resfriado completamente e esfarelado

2 pimentas jalapeño, fatiadas

1 tomate Roma, sementes removidas, picado

pedaços de abacate maduro, (opcional)

chips de tortilha para cobertura

Cozinhe a carne moída, os pimentões enlatados e o tempero para taco em uma frigideira até que a carne esteja totalmente marrom e o líquido dos pimentões tenha evaporado. Coloque na geladeira e deixe esfriar até esfriar completamente. Em seguida, coloque em uma camada uniforme no fundo de uma forma de vidro 9 & # 21513 para bolo. Cubra com uma camada dupla de folhas de alface iceberg crocantes (metade da cabeça), 1/2 xícara de maionese de creme azedo alisada em uma camada uniforme, feijão, milho, cebola, outra camada dupla de alface (pressione suavemente após colocar a alface, a outra 1/2 xícara de maionese de creme azedo de rancho, salsa, queijo, azeitonas, bacon, jalapenos, tomate e um pouco mais de cebola roxa. Coloque a tampa ou papel alumínio na fôrma e leve à geladeira por 12 a 24 horas antes de fatiar em pedaços, triturar os chips de tortilha por cima e servir. Sinta-se à vontade para cobrir isso com pedaços de abacate, pedaços extras de tomate e seu molho picante favorito também!

para a maionese de creme azedo de rancho:

1/4 xícara de creme de leite integral

3 a 6 colheres de sopa de mistura de molho de rancho de leitelho seco (caseiro ou Hidden Valley) adicione gradualmente, de acordo com o gosto individual


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Decidi criar outra salada de forma de bolo em camadas! Já que minha outra salada em camadas em uma forma de bolo foi compartilhada e fixada milhares de vezes, era hora de compartilhar algo semelhante, mas novo. Que tal uma salada de taco em camadas em uma fôrma de bolo? Todo mundo adora salada de taco!

A ideia por trás desta salada compartilha o mesmo conceito básico da minha salada clássica em camadas, mas desta vez adicionei um toque mexicano. Eu desenvolvi uma maionese de creme azedo espessa de rancho para que agisse da mesma forma que outras saladas em camadas, e não empapasse. Certifique-se de escorrer bem o feijão, o milho e as azeitonas para que não adicionem umidade indesejada à salada.

Servir uma salada em camadas em uma fôrma de bolo, ao contrário de uma fôrma, torna-a portátil, fácil de servir e única. Todos vão querer uma cópia desta receita, então esteja preparado para compartilhá-la!

Apenas coloque em camadas, resfrie e corte em pedaços de bolo! Voila!

Observação: Eu sempre uso os produtos com menor teor de sódio que posso encontrar ao criar uma receita. Assim, posso adicionar sal a gosto antes de servir. Isso vale para a receita de molho de maionese do rancho no final deste post. Se você usou ingredientes com baixo teor de sódio durante o resto da receita, a maionese do rancho deve ficar bem. Se você está preocupado com o teor de sal, faça a versão caseira da mistura de rancho em pó. É muito mais baixo em sal do que o Vale Escondido.

serve 8 a 12

1 libra de carne moída extra magra

1 lata pequena de pimentões verdes, não drenados

1 cabeça de alface americana, as folhas externas removidas (todas as outras alfaces murcham)

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1 xícara de maionese de creme azedo, dividida (receita abaixo)

1 lata de seu feijão favorito, enxaguada e drenada muito bem

1/2 lata (cerca de 7 onças) de milho doce, muito bem drenado

1/2 xícara de cebola roxa ou verde picada + mais para o topo

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1 lata de azeitonas pretas fatiadas, muito bem escorridas

1/2 libra de bacon, frito até ficar crocante, resfriado completamente e esfarelado

2 pimentas jalapeño, fatiadas

1 tomate Roma, sementes removidas, picado

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Cozinhe a carne moída, os pimentões enlatados e o tempero para taco em uma frigideira até que a carne esteja totalmente marrom e o líquido dos pimentões tenha evaporado. Coloque na geladeira e deixe esfriar até esfriar completamente. Em seguida, coloque em uma camada uniforme no fundo de uma forma de vidro 9 & # 21513 para bolo. Cubra com uma camada dupla de folhas de alface iceberg crocantes (metade da cabeça), 1/2 xícara de maionese de creme azedo alisada em uma camada uniforme, feijão, milho, cebola, outra camada dupla de alface (pressione suavemente após colocar a alface, a outra 1/2 xícara de maionese de creme azedo de rancho, salsa, queijo, azeitonas, bacon, jalapenos, tomate e um pouco mais de cebola roxa. Coloque a tampa ou papel alumínio na fôrma e leve à geladeira por 12 a 24 horas antes de fatiar em pedaços, triturar os chips de tortilha por cima e servir. Sinta-se à vontade para cobrir isso com pedaços de abacate, pedaços extras de tomate e seu molho picante favorito também!

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3 a 6 colheres de sopa de mistura de molho de rancho de leitelho seco (caseiro ou Hidden Valley) adicione gradualmente, de acordo com o gosto individual


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Decidi criar outra salada de forma de bolo em camadas! Já que minha outra salada em camadas em uma forma de bolo foi compartilhada e fixada milhares de vezes, era hora de compartilhar algo semelhante, mas novo. Que tal uma salada de taco em camadas em uma fôrma de bolo? Todo mundo adora salada de taco!

A ideia por trás desta salada compartilha o mesmo conceito básico da minha salada clássica em camadas, mas desta vez adicionei um toque mexicano. Eu desenvolvi uma maionese de creme azedo espessa de rancho para que agisse da mesma forma que outras saladas em camadas, e não empapasse. Certifique-se de escorrer bem o feijão, o milho e as azeitonas para que não adicionem umidade indesejada à salada.

Servir uma salada em camadas em uma fôrma de bolo, ao contrário de uma fôrma, torna-a portátil, fácil de servir e única. Todos vão querer uma cópia desta receita, então esteja preparado para compartilhá-la!

Apenas coloque em camadas, resfrie e corte em pedaços de bolo! Voila!

Observação: Eu sempre uso os produtos com menor teor de sódio que posso encontrar ao criar uma receita. Assim, posso adicionar sal a gosto antes de servir. Isso vale para a receita de molho de maionese do rancho no final deste post. Se você usou ingredientes com baixo teor de sódio durante o resto da receita, a maionese do rancho deve ficar bem. Se você estiver preocupado com o teor de sal, faça a versão caseira da mistura de rancho em pó. É muito mais baixo em sal do que o Vale Escondido.

serve de 8 a 12

1 libra de carne moída extra magra

1 lata pequena de pimentões verdes, não drenados

1 cabeça de alface americana, as folhas externas removidas (todas as outras alfaces murcham)

1 pacote de mistura de temperos para taco (ou uma mistura de cominho, pimenta em pó e alho em pó)

1 xícara de maionese de creme azedo de rancho, dividida (receita abaixo)

1 lata de seu feijão favorito, enxaguada e drenada muito bem

1/2 lata (cerca de 7 onças) de milho doce, muito bem drenado

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8 onças queijo cheddar picado ralado

1 lata de azeitonas pretas fatiadas, muito bem escorridas

1/2 libra de bacon, frito até ficar crocante, resfriado completamente e esfarelado

2 pimentas jalapeño, fatiadas

1 tomate Roma, sementes removidas, picado

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Cozinhe a carne moída, os pimentões enlatados e o tempero para taco em uma frigideira até que a carne esteja totalmente marrom e o líquido dos pimentões tenha evaporado. Coloque na geladeira e deixe esfriar até esfriar completamente. Em seguida, coloque em uma camada uniforme no fundo de uma forma de vidro 9 & # 21513 para bolo. Cubra com uma camada dupla de folhas de alface iceberg crocantes (metade da cabeça), 1/2 xícara de maionese de creme azedo alisada em uma camada uniforme, feijão, milho, cebola, outra camada dupla de alface (pressione suavemente após colocar a alface, a outra 1/2 xícara de maionese de creme azedo de rancho, salsa, queijo, azeitonas, bacon, jalapenos, tomate e um pouco mais de cebola roxa. Coloque a tampa ou papel alumínio na fôrma e leve à geladeira por 12 a 24 horas antes de fatiar em pedaços, triturar os chips de tortilha por cima e servir. Sinta-se à vontade para cobrir isso com pedaços de abacate, pedaços extras de tomate e seu molho picante favorito também!

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Decidi criar outra salada de forma de bolo em camadas! Já que minha outra salada em camadas em uma forma de bolo foi compartilhada e fixada milhares de vezes, era hora de compartilhar algo semelhante, mas novo. Que tal uma salada de taco em camadas em uma fôrma de bolo? Todo mundo adora salada de taco!

A ideia por trás desta salada compartilha o mesmo conceito básico da minha salada clássica em camadas, mas desta vez adicionei um toque mexicano. Eu desenvolvi uma maionese de creme azedo espessa de rancho para que agisse da mesma forma que outras saladas em camadas, e não empapasse. Certifique-se de escorrer bem o feijão, o milho e as azeitonas para que não adicionem umidade indesejada à salada.

Servir uma salada em camadas em uma fôrma de bolo, ao contrário de uma fôrma, torna-a portátil, fácil de servir e única. Todos vão querer uma cópia desta receita, então esteja preparado para compartilhá-la!

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Observação: Eu sempre uso os produtos com menor teor de sódio que posso encontrar ao criar uma receita. Assim, posso adicionar sal a gosto antes de servir. Isso vale para a receita de molho de maionese do rancho no final deste post. Se você usou ingredientes com baixo teor de sódio ao longo do resto da receita, a maionese do rancho deve ficar bem. Se você está preocupado com o teor de sal, faça a versão caseira da mistura de rancho em pó. É muito mais baixo em sal do que o Vale Escondido.

serve 8 a 12

1 libra de carne moída extra magra

1 lata pequena de pimentões verdes, não drenados

1 cabeça de alface americana, as folhas externas removidas (todas as outras alfaces murcham)

1 pacote de mistura de temperos para taco (ou uma mistura de cominho, pimenta em pó e alho em pó)

1 xícara de maionese de creme azedo de rancho, dividida (receita abaixo)

1 lata de seu feijão favorito, enxaguada e drenada muito bem

1/2 lata (cerca de 7 onças) de milho doce, muito bem drenado

1/2 xícara de cebola roxa ou verde picada + mais para o topo

8 onças do seu molho de tomate favorito

8 onças queijo cheddar picado ralado

1 lata de azeitonas pretas fatiadas, muito bem escorridas

1/2 libra de bacon, frito até ficar crocante, resfriado completamente e esfarelado

2 pimentas jalapeño, fatiadas

1 tomate Roma, sementes removidas, picado

pedaços de abacate maduro, (opcional)

chips de tortilha para cobertura

Cozinhe a carne moída, os pimentões enlatados e o tempero para taco em uma frigideira até que a carne esteja totalmente marrom e o líquido dos pimentões tenha evaporado. Coloque na geladeira e deixe esfriar até esfriar completamente. Em seguida, coloque em uma camada uniforme no fundo de uma forma de vidro 9 & # 21513 para bolo. Cubra com uma camada dupla de folhas de alface iceberg crocantes (metade da cabeça), 1/2 xícara de maionese de creme azedo alisada em uma camada uniforme, feijão, milho, cebola, outra camada dupla de alface (pressione suavemente após colocar a alface, a outra 1/2 xícara de maionese de creme azedo de rancho, salsa, queijo, azeitonas, bacon, jalapenos, tomate e um pouco mais de cebola roxa. Coloque a tampa ou papel alumínio na fôrma e leve à geladeira por 12 a 24 horas antes de cortar em pedaços, triturar os chips de tortilha por cima e servir. Sinta-se à vontade para cobrir isso com pedaços de abacate, pedaços extras de tomate e seu molho picante favorito também!

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1/4 xícara de creme de leite integral

3 a 6 colheres de sopa de mistura de molho de rancho de leitelho seco (caseiro ou Hidden Valley) adicione gradualmente, de acordo com o gosto individual


salada de taco em camadas

Decidi criar outra salada de forma de bolo em camadas! Já que minha outra salada em camadas em uma forma de bolo foi compartilhada e fixada milhares de vezes, era hora de compartilhar algo semelhante, mas novo. Que tal uma salada de taco em camadas em uma fôrma de bolo? Todo mundo adora salada de taco!

A ideia por trás desta salada compartilha o mesmo conceito básico da minha salada clássica em camadas, mas desta vez adicionei um toque mexicano. Eu desenvolvi uma maionese de creme azedo espessa de rancho para que agisse da mesma forma que outras saladas em camadas, e não empapasse. Certifique-se de escorrer bem o feijão, o milho e as azeitonas para que não adicionem umidade indesejada à salada.

Servir uma salada em camadas em uma fôrma de bolo, ao contrário de uma fôrma, torna-a portátil, fácil de servir e única. Todos vão querer uma cópia desta receita, então esteja preparado para compartilhá-la!

Apenas coloque em camadas, resfrie e corte em pedaços de bolo! Voila!

Observação: Eu sempre uso os produtos com menor teor de sódio que posso encontrar ao criar uma receita. Assim, posso adicionar sal a gosto antes de servir. Isso vale para a receita de molho de maionese do rancho no final deste post. Se você usou ingredientes com baixo teor de sódio durante o resto da receita, a maionese do rancho deve ficar bem. Se você está preocupado com o teor de sal, faça a versão caseira da mistura de rancho em pó. É muito mais baixo em sal do que o Vale Escondido.

serve de 8 a 12

1 libra de carne moída extra magra

1 lata pequena de pimentões verdes, não drenados

1 cabeça de alface americana, as folhas externas removidas (todas as outras alfaces murcham)

1 pacote de mistura de temperos para taco (ou uma mistura de cominho, pimenta em pó e alho em pó)

1 xícara de maionese de creme azedo, dividida (receita abaixo)

1 lata de seu feijão favorito, enxaguada e drenada muito bem

1/2 lata (cerca de 7 onças) de milho doce, muito bem drenado

1/2 xícara de cebola roxa ou verde picada + mais para o topo

8 onças do seu molho de tomate favorito

8 onças queijo cheddar picado ralado

1 lata de azeitonas pretas fatiadas, muito bem escorridas

1/2 libra de bacon, frito até ficar crocante, resfriado completamente e esfarelado

2 pimentas jalapeño, fatiadas

1 tomate Roma, sementes removidas, picado

pedaços de abacate maduro, (opcional)

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Cozinhe a carne moída, os pimentões enlatados e o tempero para taco em uma frigideira até que a carne esteja totalmente marrom e o líquido dos pimentões tenha evaporado. Coloque na geladeira e deixe esfriar até esfriar completamente. Em seguida, coloque em uma camada uniforme no fundo de uma forma de vidro 9 & # 21513 para bolo. Cubra com uma camada dupla de folhas de alface iceberg crocantes (metade da cabeça), 1/2 xícara de maionese de creme azedo alisada em uma camada uniforme, feijão, milho, cebola, outra camada dupla de alface (pressione suavemente após colocar a alface, a outra 1/2 xícara de maionese de creme azedo de rancho, salsa, queijo, azeitonas, bacon, jalapenos, tomate e um pouco mais de cebola roxa. Coloque a tampa ou papel alumínio na fôrma e leve à geladeira por 12 a 24 horas antes de fatiar em pedaços, triturar os chips de tortilha por cima e servir. Sinta-se à vontade para cobrir isso com pedaços de abacate, pedaços extras de tomate e seu molho picante favorito também!

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3 a 6 colheres de sopa de mistura de molho de rancho de leitelho seco (caseiro ou Hidden Valley) adicione gradualmente, de acordo com o gosto individual


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Decidi criar outra salada de forma de bolo em camadas! Já que minha outra salada em camadas em uma forma de bolo foi compartilhada e fixada milhares de vezes, era hora de compartilhar algo semelhante, mas novo. Que tal uma salada de taco em camadas em uma fôrma de bolo? Todo mundo adora salada de taco!

A ideia por trás desta salada compartilha o mesmo conceito básico da minha salada clássica em camadas, mas desta vez adicionei um toque mexicano. Eu desenvolvi uma maionese de creme azedo espessa de rancho para que agisse da mesma forma que outras saladas em camadas, e não empapasse. Certifique-se de escorrer bem o feijão, o milho e as azeitonas para que não adicionem umidade indesejada à salada.

Servir uma salada em camadas em uma fôrma de bolo, ao contrário de uma fôrma, torna-a portátil, fácil de servir e única. Todos vão querer uma cópia desta receita, então esteja preparado para compartilhá-la!

Apenas coloque em camadas, resfrie e corte em pedaços de bolo! Voila!

Observação: Eu sempre uso os produtos com menor teor de sódio que posso encontrar ao criar uma receita. Assim, posso adicionar sal a gosto antes de servir. Isso vale para a receita de molho de maionese do rancho no final deste post. Se você usou ingredientes com baixo teor de sódio durante o resto da receita, a maionese do rancho deve ficar bem. Se você estiver preocupado com o teor de sal, faça a versão caseira da mistura de rancho em pó. É muito mais baixo em sal do que o Vale Escondido.

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1 libra de carne moída extra magra

1 lata pequena de pimentões verdes, não drenados

1 cabeça de alface americana, as folhas externas removidas (todas as outras alfaces murcham)

1 pacote de mistura de temperos para taco (ou uma mistura de cominho, pimenta em pó e alho em pó)

1 xícara de maionese de creme azedo de rancho, dividida (receita abaixo)

1 lata de seu feijão favorito, enxaguada e drenada muito bem

1/2 lata (cerca de 7 onças) de milho doce, muito bem drenado

1/2 xícara de cebola roxa ou verde picada + mais para o topo

8 onças do seu molho de tomate favorito

8 onças queijo cheddar picado ralado

1 lata de azeitonas pretas fatiadas, muito bem escorridas

1/2 libra de bacon, frito até ficar crocante, resfriado completamente e esfarelado

2 pimentas jalapeño, fatiadas

1 tomate Roma, sementes removidas, picado

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Cozinhe a carne moída, os pimentões enlatados e o tempero para taco em uma frigideira até que a carne esteja totalmente marrom e o líquido dos pimentões tenha evaporado. Coloque na geladeira e deixe esfriar até esfriar completamente. Em seguida, coloque em uma camada uniforme no fundo de uma forma de vidro 9 & # 21513 para bolo. Cubra com uma camada dupla de folhas de alface iceberg crocantes (metade da cabeça), 1/2 xícara de maionese de creme azedo alisada em uma camada uniforme, feijão, milho, cebola, outra camada dupla de alface (pressione suavemente após colocar a alface, a outra 1/2 xícara de maionese de creme azedo de rancho, salsa, queijo, azeitonas, bacon, jalapenos, tomate e um pouco mais de cebola roxa. Coloque a tampa ou papel alumínio na fôrma e leve à geladeira por 12 a 24 horas antes de fatiar em pedaços, triturar os chips de tortilha por cima e servir. Sinta-se à vontade para cobrir isso com pedaços de abacate, pedaços extras de tomate e seu molho picante favorito também!

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A ideia por trás desta salada compartilha o mesmo conceito básico da minha salada clássica em camadas, mas desta vez adicionei um toque mexicano. Eu desenvolvi uma maionese de creme azedo espessa de rancho para que agisse da mesma forma que outras saladas em camadas, e não empapasse. Certifique-se de escorrer bem o feijão, o milho e as azeitonas para que não adicionem umidade indesejada à salada.

Servir uma salada em camadas em uma fôrma de bolo, ao contrário de uma fôrma, torna-a portátil, fácil de servir e única. Todos vão querer uma cópia desta receita, então esteja preparado para compartilhá-la!

Apenas coloque em camadas, resfrie e corte em pedaços de bolo! Voila!

Observação: Eu sempre uso os produtos com menor teor de sódio que posso encontrar ao criar uma receita. Assim, posso adicionar sal a gosto antes de servir. Isso vale para a receita de molho de maionese do rancho no final deste post. Se você usou ingredientes com baixo teor de sódio durante o resto da receita, a maionese do rancho deve ficar bem. Se você está preocupado com o teor de sal, faça a versão caseira da mistura de rancho em pó. É muito mais baixo em sal do que o Vale Escondido.

serve 8 a 12

1 libra de carne moída extra magra

1 lata pequena de pimentões verdes, não drenados

1 cabeça de alface americana, as folhas externas removidas (todas as outras alfaces murcham)

1 pacote de mistura de temperos para taco (ou uma mistura de cominho, pimenta em pó e alho em pó)

1 xícara de maionese de creme azedo, dividida (receita abaixo)

1 lata de seu feijão favorito, enxaguada e drenada muito bem

1/2 lata (cerca de 7 onças) de milho doce, muito bem drenado

1/2 xícara de cebola roxa ou verde picada + mais para o topo

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1 lata de azeitonas pretas fatiadas, muito bem escorridas

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2 pimentas jalapeño, fatiadas

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Cozinhe a carne moída, os pimentões enlatados e o tempero para taco em uma frigideira até que a carne esteja totalmente marrom e o líquido dos pimentões tenha evaporado. Coloque na geladeira e deixe esfriar até esfriar completamente. Em seguida, coloque em uma camada uniforme no fundo de uma forma de vidro 9 & # 21513 para bolo. Cubra com uma camada dupla de folhas de alface iceberg crocantes (metade da cabeça), 1/2 xícara de maionese de creme azedo alisada em uma camada uniforme, feijão, milho, cebola, outra camada dupla de alface (pressione suavemente após colocar a alface, a outra 1/2 xícara de maionese de creme azedo de rancho, salsa, queijo, azeitonas, bacon, jalapenos, tomate e um pouco mais de cebola roxa. Coloque a tampa ou papel alumínio na fôrma e leve à geladeira por 12 a 24 horas antes de cortar em pedaços, triturar os chips de tortilha por cima e servir. Sinta-se à vontade para cobrir isso com pedaços de abacate, pedaços extras de tomate e seu molho picante favorito também!

para a maionese de creme azedo de rancho:

1/4 xícara de creme de leite integral

3 a 6 colheres de sopa de mistura de molho de rancho de leitelho seco (caseiro ou Hidden Valley) adicione gradualmente, de acordo com o gosto individual


salada de taco em camadas

Decidi criar outra salada de forma de bolo em camadas! Já que minha outra salada em camadas em uma forma de bolo foi compartilhada e fixada milhares de vezes, era hora de compartilhar algo semelhante, mas novo. Que tal uma salada de taco em camadas em uma fôrma de bolo? Todo mundo adora salada de taco!

A ideia por trás desta salada compartilha o mesmo conceito básico da minha salada clássica em camadas, mas desta vez adicionei um toque mexicano. Eu desenvolvi uma maionese de creme azedo espessa de rancho para que agisse da mesma forma que outras saladas em camadas, e não empapasse. Certifique-se de escorrer bem o feijão, o milho e as azeitonas para que não adicionem umidade indesejada à salada.

Servir uma salada em camadas em uma fôrma de bolo, ao contrário de uma fôrma, torna-a portátil, fácil de servir e única. Todos vão querer uma cópia desta receita, então esteja preparado para compartilhá-la!

Apenas coloque em camadas, resfrie e corte em pedaços de bolo! Voila!

Observação: Eu sempre uso os produtos com menor teor de sódio que posso encontrar ao criar uma receita. Assim, posso adicionar sal a gosto antes de servir. Isso vale para a receita de molho de maionese do rancho no final deste post. Se você usou ingredientes com baixo teor de sódio ao longo do resto da receita, a maionese do rancho deve ficar bem. Se você estiver preocupado com o teor de sal, faça a versão caseira da mistura de rancho em pó. É muito mais baixo em sal do que o Vale Escondido.

serve 8 a 12

1 libra de carne moída extra magra

1 lata pequena de pimentões verdes, não drenados

1 cabeça de alface americana, as folhas externas removidas (todas as outras alfaces murcham)

1 pacote de mistura de temperos para taco (ou uma mistura de cominho, pimenta em pó e alho em pó)

1 xícara de maionese de creme azedo de rancho, dividida (receita abaixo)

1 lata de seu feijão favorito, enxaguada e drenada muito bem

1/2 lata (cerca de 7 onças) de milho doce, muito bem drenado

1/2 xícara de cebola roxa ou verde picada + mais para o topo

8 onças do seu molho de tomate favorito

8 onças queijo cheddar picado ralado

1 lata de azeitonas pretas fatiadas, muito bem escorridas

1/2 libra de bacon, frito até ficar crocante, resfriado completamente e esfarelado

2 pimentas jalapeño, fatiadas

1 tomate Roma, sementes removidas, picado

pedaços de abacate maduro, (opcional)

chips de tortilha para cobertura

Cozinhe a carne moída, os pimentões enlatados e o tempero para taco em uma frigideira até que a carne esteja totalmente marrom e o líquido dos pimentões tenha evaporado. Coloque na geladeira e deixe esfriar até esfriar completamente. Em seguida, coloque em uma camada uniforme no fundo de uma forma de vidro 9 & # 21513 para bolo. Cubra com uma camada dupla de folhas de alface iceberg crocantes (metade da cabeça), 1/2 xícara de maionese de creme azedo alisada em uma camada uniforme, feijão, milho, cebola, outra camada dupla de alface (pressione suavemente após colocar a alface, a outra 1/2 xícara de maionese de creme azedo de rancho, salsa, queijo, azeitonas, bacon, jalapenos, tomate e um pouco mais de cebola roxa. Coloque a tampa ou papel alumínio na fôrma e leve à geladeira por 12 a 24 horas antes de fatiar em pedaços, triturar os chips de tortilha por cima e servir. Sinta-se à vontade para cobrir isso com pedaços de abacate, pedaços extras de tomate e seu molho picante favorito também!

para a maionese de creme azedo de rancho:

1/4 xícara de creme de leite integral

3 a 6 colheres de sopa de mistura de molho de rancho de leitelho seco (caseiro ou Hidden Valley) adicione gradualmente, de acordo com o gosto individual


salada de taco em camadas

Eu decidi criar outra salada de forma de bolo em camadas! Já que minha outra salada em camadas em uma fôrma de bolo foi compartilhada e fixada milhares de vezes, era hora de compartilhar algo semelhante, mas novo. Que tal uma salada de taco em camadas em uma fôrma de bolo? Todo mundo adora salada de taco!

A ideia por trás desta salada compartilha o mesmo conceito básico da minha salada clássica em camadas, mas desta vez adicionei um toque mexicano. Eu desenvolvi uma maionese de creme azedo espessa de rancho para que agisse da mesma forma que outras saladas em camadas, e não empapasse. Certifique-se de escorrer bem o feijão, o milho e as azeitonas para que não adicionem umidade indesejada à salada.

Serving a layered salad in a cake pan, as opposed to a trifle pan, makes it portable, easy to serve, and unique. Everyone will want a copy of this recipe, so be prepared to share it!

Just layer, chill, and cut into cake-like pieces! Voila!

Observação: I always use the lowest sodium products I can find when I’m creating a recipe. This way I can add salt to taste just before serving. This goes for the ranch mayonnaise dressing recipe at the end of this post. If you used low sodium ingredients throughout the rest of the recipe, the ranch mayo should be fine. If you’re concerned about salt content, make the homemade version of the powdered ranch mix. It’s much lower in salt than Hidden Valley.

serves 8 to 12

1 lb. extra lean ground beef

1 small can green chilies, undrained

1 head iceberg lettuce, outer leaves removed (all other lettuces will wilt)

1 packet taco seasoning mix (or a mixture of cumin, chili powder and garlic powder)

1 cup ranch sour cream mayonnaise, divided (recipe below)

1 (15 oz.) can of your favorite beans, rinsed and drained very well

1/2 can (about 7 oz.) sweet corn, drained very well

1/2 cup chopped purple or green onion + more for top

8 onças of your favorite tomato salsa

8 onças queijo cheddar picado ralado

1 (3.8 oz.) can sliced black olives, drained very well

1/2 lb. bacon, fried until crispy, cooled completely, and crumbled

2 jalapeno peppers, sliced

1 Roma tomato, seeds removed, chopped

ripe avocado chunks, (optional)

tortilla chips for topping

Cook the ground beef, canned chilies and taco seasoning in a skillet until beef is brown all the way through and the liquid from the chilies has evaporated. Place in refrigerator and allow to chill until completely cold. Then, place in an even layer on the bottom of a 9吉 glass cake pan. Top with a double layer of crisp, iceberg lettuce leaves (half the head), 1/2 cup of the ranch sour cream mayonnaise smoothed into an even layer, beans, corn, onion, another double layer of lettuce (press down gently after placing the lettuce,) the other 1/2 cup of ranch sour cream mayo, salsa, cheese, olives, bacon, jalapenos, tomato and a little more purple onion. Place cover or foil on cake pan and refrigerate for 12 to 24 hours before slicing into pieces, crunching tortilla chips over the top, and serving. Feel free to top this with avocado chunks, extra tomato chunks, and your favorite hot sauce too!

for the ranch sour cream mayonnaise:

1/4 cup full fat sour cream

3 to 6 Tablespoons dry buttermilk ranch dressing mix (homemade or Hidden Valley) add gradually, according to individual taste


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