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Receita de carne de porco com molho de pêssego e feijão preto

Receita de carne de porco com molho de pêssego e feijão preto

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Um prato de verão aparentemente simples! Use pêssegos frescos maduros ou enlatados e sirva com arroz.

158 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 1 filé de porco inteiro, em cubos
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 4 colheres de sopa de polenta
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 4 colheres de sopa de cerveja
  • 1 frasco de molho (270g), como Discovery
  • 1 (410g) rodelas de pêssego em suco, escorridas
  • 1/2 (400g) de estanho feijão preto; drenado e líquido reservado
  • punhado de coentro fresco picado

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 40min

  1. Tempere a carne de porco em cubinhos com sal e pimenta a gosto. Coloque a carne de porco em um grande saco plástico com a polenta. Agite bem para revestir.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Coloque a carne de porco revestida na frigideira e refogue por 5 a 10 minutos ou até dourar.
  3. Reduza o fogo para médio. Despeje a cerveja, o molho, os pêssegos e o feijão com 2 colheres de sopa do líquido reservado. Mexa bem e cozinhe por 15 a 20 minutos. Junte o coentro e sirva.

Observação:

O feijão preto, ou simplesmente "feijão preto", são especialmente comuns na culinária latino-americana. Ricos em fibras e repletos de nutrientes, são um complemento saudável para qualquer prato. Se você não conseguir encontrar feijão preto em lata, use seco. Grão de bico enlatado também pode funcionar nesta receita.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(165)

Resenhas em inglês (130)

Receita simples e fácil de fazer e muito saborosa você pode torná-la quente ou suave para se adequar ao seu paladar - 18 de outubro de 2015

por DUCHESS129

Eu fiz isso ontem à noite para os convidados e todos deliraram! Não sendo um bebedor de cerveja, usei caldo de galinha com baixo teor de sódio e usei a lata inteira de feijão preto. Servi com orzo, uma salada verde e, como sugeri, um bom vinho tinto. Obrigado, Alex. Este é definitivamente um goleiro! -11 de janeiro de 2006

por concretejungleprincess

Tão fácil que meu marido nem estragou tudo! Um sabor que não esperávamos, mas desfrutamos na primeira mordida e mais na última. Na primeira vez que isso foi feito, usamos um molho genérico de marca japonesa que não tem mordida (ao vivo no Japão). Na segunda vez, usamos um molho americano que deu ao prato um sabor mais agridoce. Dependendo do seu gosto, é simples mexer na salsa para ajustar o sabor. -12 de novembro de 2005


O truque para cozinhar as melhores costeletas de porco fritas é usar bastante manteiga, porque você vai regar as costeletas de porco na manteiga enquanto ela cozinha.

O segundo truque é temperar generosamente as costeletas de porco de ambos os lados com sal e pimenta antes de cozinhar. Se você seguir essas duas dicas sozinho, terá a certeza de preparar as melhores costeletas de porco de todos os tempos.

Essas costeletas também podem ser feitas na grelha, eles simplesmente não serão tão suculentos. Sinta-se à vontade para usar abacaxi em substituição aos pêssegos, se desejar.


Molho De Pêssego Grelhado

Esta receita de molho de pêssego grelhado vai superar qualquer molho de manga. A blogueira de comida Jenna Weber sugere deixar a receita na geladeira durante a noite para fundir os sabores. Ela compartilha suas ideias em um post completo no blog Fresh Tastes.

Ingredientes

Instruções

Jenna Weber é metade da equipe do blog Fresh Tastes. Ela se formou na Le Cordon Bleu em 2008 e, desde então, trabalhou como confeiteira, padeiro e editora de alimentos freelance. Atualmente, Jenna tem um blog em tempo integral no EatLiveRun.com, onde suas deliciosas receitas diárias e peculiares reflexões culinárias atraem milhares de pessoas. Ela mora no norte da Califórnia e, quando não está na cozinha, geralmente pode ser encontrada em seu tapete de ioga.


Salsa de Pêssego

Pique os pêssegos em pedaços pequenos e jogue-os em uma tigela com todos os outros ingredientes. Mexa e adicione um pouco do suco reservado. Prove e adicione um pouco mais de sal e pimenta em pó, se preferir.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Sirva com batatas fritas de tortilha!

A primeira vez que experimentei molho de pêssego foi em 1993. Não me pergunte como é que consigo me lembrar dessas coisas. Honestamente, em uma escala de 1 a 10 em termos de esquecimento diário, eu diria que classifico acima de 8 ou 9. Só porque agora uso fielmente um aplicativo de tarefas no meu telefone que sou capaz de funcionar normalmente pessoa, mas meu estado natural é o esquecimento desordenado. No entanto, tenho essa área muito estranha do meu cérebro que se prende a detalhes do passado distante: coisas específicas que usei em encontros com o Homem de Marlboro, por exemplo. Cada palavra de cada episódio do The Brady Bunch. E exatamente quando e onde comi certas coisas pela primeira vez.

O molho de pêssego que comi em 1993 fazia parte de uma cesta de presentes que minha mãe havia recebido de um amigo no Natal. Estava recheado com coisas como chocolates e salmão defumado a vácuo, e havia um pote de molho de pêssego com um saco de salgadinhos de milho azul. A salsa era celestial, doce e picante, e realmente uma pena que minha mãe nunca tenha tentado porque eu acho que eu mesma a acabei sozinha.

Aqui está uma versão que está próxima do original, embora você nunca possa realmente recriar completamente a primeira vez que você experimenta algo delicioso, pode?

Corte a parte superior e inferior de uma galinha-jalapeno e corte-a em cubos bem finos. Inclua algumas sementes / membranas se quiser um pouco de calor exagerado e elimine-as se quiser manter as coisas mais amenas.

Corte a cebola em cubinhos. Usei cebola roxa porque a cor é tão bonita com os pêssegos laranja e inferno, mas é claro, você pode usar apenas cebola amarela ou branca também.

Pimentão vermelho! Semeie e divida. Eu quase usei pimentão em conserva porque eu tinha a mente aberta assim e diabos, mas eu tinha um pimentão vermelho, então decidi dar um passeio no lado selvagem e viver a vida que nasci para viver.

Confissão verdadeira: quando fiz isso antes, joguei a galinha-jalapeño, a cebola e o pimentão no processador de alimentos para pulverizá-los antes de adicioná-los aos pêssegos, mas ADIVINHA O QUE? Acho que meu processador de alimentos foi atingido por um raio durante as tempestades de sábado porque, quando tentei usá-lo para fazer uma crosta de biscoito de graham ontem depois da igreja, ele não respondeu.


Como fazer molho de feijão preto

Qualquer receita de salsa é bastante simples. Pique todos os ingredientes e mexa.

  • Corte todos os ingredientes do mesmo tamanho: Desta forma, você terá um gostinho de cada ingrediente em cada mordida. Além disso, a salsa será fácil de colher com uma batata frita.
  • Combinar: Use uma tigela grande para que todos os ingredientes caibam. Adicione vegetais picados, feijão, ervas e especiarias. Mexa bem com uma colher grande de metal.
  • Leve o molho à geladeira por pelo menos 30 minutos: Isso permite que todos os sabores & # 8220 se casem & # 8221 uns com os outros. Além disso, salsa fria tem um gosto muito melhor do que quente.


Lombo de Porco Esmaltado Chipotle com Molho de Pêssego Fresco

Lombo de Porco Vitrificado Chipotle com Molho de Pêssego Fresco é tão fresco e delicioso. Baixo teor calórico, baixo teor de gordura e na mesa em cerca de 30 minutos, dependendo do tamanho do pêssego.

Ingredientes

  • Para o lombo de porco
  • 1 libra de lombo de porco, toda a pele prateada removida
  • 1/3 xícara de conservas de damasco ou pêssego
  • 1 chili em adobo, picado + 1 colher de chá de molho de adobo
  • Sal e pimenta moída na hora
  • Para a salsa
  • 2 xícaras de pêssegos frescos descascados e sem caroço
  • 1/4 xícara de cebola roxa finamente cortada
  • 1 pimenta jalapeño ou serrano, finamente picada ou mais a gosto
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado
  • 1 limão, espremido (cerca de 1 colher de sopa)

Instruções

Passo 1

Prepare a Salsa

Como o molho é melhor se ficar por pelo menos 30 minutos, prepare-o primeiro misturando todos os ingredientes em uma tigela pequena. Deixe descansar em temperatura ambiente enquanto você prepara o lombo de porco.

Passo 2

Prepare a carne de porco

Em uma tigela pequena, misture as conservas, a pimenta picada em adobo e o molho de adobo. Polvilhe o lombo de porco com sal e pimenta e pincele metade da cobertura, cobrindo todo o lombo. Retenha o esmalte adicional para cozinhar.

Aqueça uma grelha em fogo médio-alto ou defina seu forno para 375 e degF. Se cozinhar na grelha, unte levemente as grades antes de acendê-las. Se for cozinhar no forno, forre uma assadeira com papel alumínio e borrife ou pincele até ficar levemente untada com óleo. (Acredite em mim, você quer ter o papel alumínio ou apenas planeja jogar a assadeira). Se cozinhar na grelha, grelhe em fogo médio, virando de vez em quando e escovando com a calda, até que esteja bem cozido e bem dourado (se começar a queimar, abaixe o fogo ou desligue um dos queimadores e continue cozinhando fora do queimador) cerca de 15 minutos. Se for cozinhar no forno, leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que esteja bem cozido, em seguida, pincele o topo com o restante do verniz e coloque sob o grelhador para dourar. Procure uma temperatura interna de 160 & degF. Deixe o lombo descansar por 5 minutos, depois corte e sirva com o molho.


Traga-me todos os lados. é o que quero dizer a cada refeição. Mas, eu tento ter alguma moderação, afinal. A boa notícia é que existem muitos acompanhamentos saudáveis ​​e nutritivos que combinam bem com este prato.

  • Enquanto você está grelhando, pode muito bem adicionar alguns vegetais na churrasqueira velha. Esta receita de vegetais grelhados simples é sempre vencedora. são outra ótima maneira de completar seu jantar com uma limpeza fácil.
  • Se você quiser experimentar algo um pouco fora do comum, experimente assar alguns vegetais de raiz enquanto suas costeletas de porco cozinham.
  • As saladas são sempre um lado simples, farto e nutritivo. Use ingredientes saudáveis ​​e pule as nozes, queijos e molhos pesados ​​que podem tornar os alimentos saudáveis ​​não mais tão saudáveis. é um ótimo vegetariano que é fácil de grelhar, assar ou cozinhar no vapor.

Carne De Porco Puxada De Pêssego Churrasco De Fogão Lento

Ingredientes

  • 2-3 & # 32 lb. & # 32 lombo de porco desossado ou assado de porco
  • 1 & # 32 garrafa & # 32 16 onças. molho de churrasco
  • 1 e # 32 jar & # 32 16 onças. molho de pêssego
  • Rolls & # 32 para servir

Instruções

Kate é uma cozinheira doméstica que mora e trabalha em Nova Jersey. Além de compartilhar receitas com os leitores do Eat at Home, ela bloga suas aventuras culinárias na caixa de receitas de Kate. Quando ela não está na cozinha, você pode encontrá-la lendo ou cuidando do jardim.

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Motivo do bloqueio: O acesso de sua área foi temporariamente limitado por razões de segurança.
Tempo: Dom, 13 de junho de 2021 2:07:26 GMT

Sobre Wordfence

Wordfence é um plugin de segurança instalado em mais de 3 milhões de sites WordPress. O proprietário deste site está usando o Wordfence para gerenciar o acesso ao site.

Você também pode ler a documentação para aprender sobre as ferramentas de bloqueio do Wordfence e # 039s ou visitar wordfence.com para saber mais sobre o Wordfence.

Gerado por Wordfence em Sun, 13 de junho de 2021 2:07:26 GMT.
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Carne De Porco Santa Fé Com Molho De Pêssego

Lombo de porco picante grelhado e fatiado, servido com molho de pêssego.

Carne De Porco Santa Fé Com Molho De Pêssego

Por Sue Lau | Passatempo palatável

Para minha quarta oferta para #FarmersMarketWeek, estou voltando para uma receita que postei no Recipezaar em 2002. Foi para um concurso de culinária chamado & # 8220Ready Set Cook & # 8221, onde uma lista de quinze ingredientes foi postada e você tinha que faça uma receita usando pelo menos cinco da lista. Eu ganhei o concurso, não que houvesse tantas receitas com as quais competir. Eu nunca tinha tirado uma foto dele durante o tempo que postei lá. Naquela época, não havia fotos em receitas. E quando houve, eu estava ocupado colocando fotos em outras receitas. Não que minhas fotos daquela época fossem muito boas, mas sempre ajuda ver o que um cozinheiro tem em mente para a receita que eles fizeram.

Eu fiquei um pouco magoado por ter um pouco de tempero na época. Eu não achei que fosse tão picante, mas eu era um conhecido chefe do chile, então eu acho. Reduzi um pouco este aqui, sabendo que se uma cabeça de chile quiser fazer isso, eles sabem o que fazer.

Isso faz um grande uso de pêssegos de verão, que ainda estão disponíveis. É muito fácil marcar as pontas, escaldá-las e retirar as cascas.

E embora a massa se dê melhor na carne de porco embrulhada por algumas horas, ela realmente não acrescenta muito ao tempo de cozimento, então se você quiser fazer isso em um dia de semana, pode fazer isso antes, refrigerar e aquecer a carne de porco à temperatura ambiente enquanto você aquece a grelha. Se você fizer a salsa antes, deixe as pimentas de fora até a hora de servir porque, como qualquer salsa com pimenta, quanto mais tempo fica, mais quente fica.

Junte-se a mim amanhã, quando eu postar minha última receita para a Farmers Market Week, que é algo que chamo de Salada de abacate com framboesas frescas. É um uso criativo de abacates, damascos e framboesas para uma salada leve, deliciosa e atraente. Espero vê-lo então!


Carne De Porco Santa Fé Com Molho De Pêssego

  • Porções: 3-4
  • Tempo: 30 minutos
  • Dificuldade: moderado


Assista o vídeo: #receita de feijão Preto com carne de porco (Dezembro 2021).