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Delito no Egito

Delito no Egito

Era:

Bata as claras com uma pitada de sal, acrescentei o açúcar na chuva e continuei mexendo até obter um merengue forte.

Acrescentei a farinha e as nozes moídas, mexendo levemente com uma espátula até incorporar bem.

Forrei uma bandeja com manteiga e papel manteiga, coloquei a composição de merengue e assei com a parte superior no forno pré-aquecido por 20 minutos.

Fizemos o mesmo com as outras duas folhas (no total, precisamos de 3 folhas)

Creme de baunilha:

Coloquei o leite no fogo em uma panela.

Misturei as gemas com o açúcar e o amido, despejei o leite quente e coloquei a composição novamente em fogo baixo mexendo continuamente até engrossar.

Tirei o creme do fogo, acrescentei uma pitada de sal e baunilha e deixei esfriar.

Misturei a manteiga macia em temperatura ambiente por alguns segundos até ficar cremosa.

Acrescentei colher por colher de creme de gema resfriado e misturei até obter um creme fofo.

Para o chantilly, misturei o creme com o creme líquido e o açúcar baunilha até endurecer, depois preparei o caramelo.

Em uma panela caramelizei o açúcar até ficar com a cor âmbar e depois coloquei sobre um papel manteiga untado com um pouco de óleo até endurecer bem.

Quebrei o caramelo em pedaços e coloquei em um saco e depois amassei com um rolo de massa.

Coloquei o caramelo amassado sobre o chantilly e misturei bem.

Conjunto:

Folha / creme de baunilha / chantilly / folha / creme de baunilha / chantilly / folha / creme de baunilha / chantilly.

Guardei 2 colheres de sopa de creme de baunilha e um pouco de chantilly para cobrir as bordas do bolo.

Decorei com nozes picadas, restante creme de baunilha e caramelo amassado.



Vídeo: O CASO DO MÉDICO BRASILEIRO QUE FOI PRESO NO EGITO. SAIBA A VERDADE Soraia Zaied Official (Janeiro 2022).