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Sobremesa Buchteln ou donuts recheados com Nutella, no forno

Sobremesa Buchteln ou donuts recheados com Nutella, no forno

Coloque um pouco de leite morno, 1 colher de sopa de açúcar e fermento em uma tigela. Mexa e deixe crescer por 15 minutos.

Adicione a farinha, misture levemente, depois incorpore os demais ingredientes sucessivamente: gemas, leite, açúcar, manteiga derretida, essência e não se esqueça do sal em pó.

Sove até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa saia facilmente das bordas da tigela. Se a massa exigir, acrescente um pouco mais de farinha.

Cubra a tigela com uma toalha limpa e deixe crescer por uma hora.

Divida a massa em duas partes e espalhe uma a uma, com o rolo, sobre a bancada enfarinhada, em seguida corte círculos com um anel de aço inoxidável ou um copo com boca maior (de forma que o recheio caiba em cada rosquinha formada e não luta para furar, sem pingar o recheio).

Forre a (s) bandeja (s) com manteiga para assar os donuts.

Coloque uma colher de chá de Nutella em cada círculo (ou faça frutas se preferir), sele bem as bordas e junte a cola tentando formar um donut. Arredonde um pouco mais nas palmas das mãos e coloque na bandeja com a solda baixada.

Pré-aqueça o forno a 160 graus e deixe os donuts (buchteln) crescerem por cerca de 30 minutos. Unte com manteiga ou gema de ovo e leve as bandejas ao forno por 40 minutos.

Se você não quiser dourar muito, cubra as bandejas com papel manteiga no final.

Quando os donuts estiverem levemente dourados, retire as bandejas do forno. Depois de esfriar um pouco, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.



Vídeo: You havent tried this dessert yet! Delicious sweetness in 15 minutes! (Novembro 2021).