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Bolo de sobremesa enrolado com nozes

Bolo de sobremesa enrolado com nozes

Bata as claras em neve com o açúcar e a água fria e, separadamente, em uma tigela misture as gemas com o sal. Quando as claras estiverem bem espumadas, misture levemente com as gemas. Aos poucos, adicione a farinha misturada com o fermento e misture delicadamente até incorporar. A composição obtida é colocada em uma bandeja tamanho 25 × 30 cm, forrada com papel manteiga e colocada no forno aquecido a 180 graus. Deixe assar por cerca de 20 minutos, até que a amostra seja pressionada com o dedo, para retornar à sua forma original.

Preparamos o esmalte: Em uma tigela coloque o açúcar, a manteiga e o cacau, misture bem e leve ao fogo baixo. Mexa até começar a ferver, depois deixe ferver cerca de 3-5 minutos até obter uma composição com a consistência de um xarope viscoso. Deixe esfriar, adicione a essência de rum e despeje por cima da tampa resfriada. Damos cada pedaço através da noz moída.

Bom apetite.


Bolo de coco, também chamado de Tavalita- Sobremesa que vai te fazer pensar em uma praia tropical

A Austrália está tão longe de nós que sabemos pouco sobre sua culinária. Para saber mais sobre este país, "Tasteful" hoje vamos compartilhar a receita de uma das tradicionais sobremesas australianas, chamada lemington.

É um bolo arejado, embebido em calda de chocolate e enrolado em flocos de coco. Adultos e crianças vão adorar esta iguaria simples.

Óleo de girassol 100 ml

Em uma tigela, misture os ovos e 150 g de açúcar, acrescente o açúcar de baunilha e bata na batedeira ou liquidificador por cerca de 3 minutos.

Adicione 125 ml de leite e bata por mais três minutos. Em seguida, adicione óleo vegetal, fermento em pó, farinha e misture a massa até ficar homogêneo.

Despeje a massa em uma tigela forrada com papel untado, com cerca de 50 por 50 centímetros.

Leve a bandeja ao forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora.

Depois de retirar a bancada, deixe esfriar um pouco, vire-a e remova o papel manteiga com cuidado.

Adicione o leite e o açúcar que sobraram em uma panela, acrescente o cacau e o chocolate.

Leve a mistura para ferver, mexendo ocasionalmente. Resfrie o molho à temperatura ambiente.

Corte a parte superior em 16 cubos. Mergulhe cada cubo no molho de todos os lados e passe no coco.

Faça este bolo para a sua família e não se esqueça de ligar para os amigos.


Momentos doces e perfumados

Inicialmente fiz este bolo há cerca de 10 anos, segundo uma receita que recebi do meu amigo Casuarina, que agora mora na Itália e com quem não converso há muito tempo.

Entretanto perdi a receita e cheguei a pensar em reproduzi-la de memória, mas recentemente encontrei na revista Practical da cozinha, por isso hoje resolvi colocá-la em prática.

para o balcão: 8 ovos, uma xícara e meia de farinha, uma xícara e meia de açúcar, 1 faca de bicarbonato de sódio, 3 colheres de sopa de água fervida, casca de limão ralada, 1 sachê de açúcar de baunilha
para a cobertura: 4 xícaras de leite, 2 xícaras de açúcar, 1 pacote de manteiga, 4 colheres de sopa de cacau, 2 sachês de açúcar baunilha, 200g de coco.

para cima: bati as claras em neve até endurecerem, depois esfreguei as gemas com o açúcar até derreter, depois acrescentei as claras batidas, água fervida, bicarbonato de sódio, casca de limão ralada e farinha e misturei levemente a composição . Despejei a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e coloquei a assadeira no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

Durante esse tempo preparei a calda da seguinte maneira: primeiro dissolvi o cacau em uma panela em um pouco de leite frio, depois acrescentei o restante do leite, açúcar e baunilha e coloquei a panela no fogo mexendo continuamente até a calda engrossar levemente. Quando começou a ferver tirei a panela do fogo e acrescentei a manteiga em cubos e mexi até ficar totalmente integrada. Em seguida, deixei a calda esfriar.

Enquanto isso, o bolo estava assado e eu tirei do forno, mas deixei na assadeira para esfriar um pouco. Depois que esfriou, cortei em quadrados.

Coloquei um coco em um prato, peguei os quadrados de bolo, mergulhei na calda e segurei por uns 30 segundos, depois enrolei no coco e coloquei em um prato.

Eles ficaram incrivelmente saborosos. . E muito engraçado, tão babado !!


Não podíamos parar de "provar" e ver como eles simplesmente "derretiam" do prato antes que os convidados chegassem. Eu também postei para você uma seção :)

Por sorte, também fiz esse Bolo com geléia e nozes (cuja receita postarei depois), tão bom quanto, então a sobremesa foi suficiente para todos.


Desejo a você um maravilhoso domingo.


Bolo de coco, também chamado de Tavalita- Sobremesa que vai te fazer pensar em uma praia tropical

A Austrália está tão longe de nós que sabemos pouco sobre sua culinária. Para saber mais sobre este país, "Com bom gosto" compartilharemos hoje com vocês uma receita de uma das tradicionais sobremesas australianas, chamada lemington.

É um bolo arejado, embebido em calda de chocolate e enrolado em flocos de coco. Adultos e crianças vão adorar esta iguaria simples.

Óleo de girassol 100 ml

Em uma tigela, misture os ovos e 150 g de açúcar, acrescente o açúcar de baunilha e bata na batedeira ou liquidificador por cerca de 3 minutos.

Adicione 125 ml de leite e bata por mais três minutos. Em seguida, adicione óleo vegetal, fermento em pó, farinha e misture a massa até ficar homogêneo.

Despeje a massa em uma tigela forrada com papel untado, com cerca de 50 por 50 centímetros.

Leve a bandeja ao forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora.

Depois de retirar a bancada, deixe esfriar um pouco, vire-a e remova com cuidado o papel manteiga.

Adicione o leite e o açúcar que sobraram em uma panela, acrescente o cacau e o chocolate.

Leve a mistura para ferver, mexendo ocasionalmente. Resfrie o molho à temperatura ambiente.

Corte a parte superior em 16 cubos. Mergulhe cada cubo no molho de todos os lados e passe no coco.

Faça este bolo para a sua família e não se esqueça de ligar para os amigos.


Tampo do bolo Tavalita:

Ovos e uma pitada de sal são misturados até dobrarem de volume. Adicione o açúcar, o mel, a essência de baunilha, a casca de limão e a manteiga derretida e misture até obter uma mistura espumosa. Em seguida, adicione a farinha misturada com o fermento, um pouco e um pouco de leite, mexendo sempre. Obtemos uma massa macia, como um creme espesso.

Despeje a massa em uma bandeja (20/30 cm) forrada com papel manteiga. Leve ao forno médio (forno elétrico a 150 graus com ventilação) até dourar levemente. O palito é testado.

Retire a tampa sobre uma grelha, deixe esfriar, depois corte em cubinhos, do tamanho desejado.

Nesse ínterim, estamos preparando cobertura para bolo tavalita com coco:

Coloque o açúcar, o cacau, o leite e a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo. Misture bem até ficar homogêneo. Deixe esfriar e tempere com essência de baunilha.

Como fazer o Bolo Tavalita:

Tiramos um cubo da bancada, passamos no esmalte, depois rolamos generosamente no coco.

Recomendo que experimente o Bolo Tavalita com Chocolate (receita aqui)

Para mais recomendações, estou esperando por você na página do Facebook (AQUI)


Bolo tavalita

Separe os ovos para a bancada. Bata as claras em neve com o açúcar e a água fria. À parte, em uma tigela misture as gemas com o sal, a baunilha e o óleo.

Sobre as gemas junte as claras, a farinha, a farinha misturada com o fermento e o cacau. Mexa delicadamente até incorporado.

A composição obtida é colocada em uma forma (20 & # 21530 de diâmetro) forrada com papel manteiga e colocada no forno aquecido a 180 ° C.

Asse por cerca de 20 minutos, até que o teste seja pressionado - para retornar à sua forma original.

Deixe esfriar completamente e depois corte em cubos do tamanho certo.

Cada peça é retirada com um garfo e inserida no esmalte. Receita de esmalte aqui

Gire levemente para que fiquem completamente esmaltados e, em seguida, role imediatamente pelas nozes moídas.


Sopa de goulash com creme de leite e endro, receita simples

  • Porções: 6 pessoas
  • Tempo de preparação: 10min
  • Tempo de cozimento: 25min
  • Calorias: -
  • Dificuldade: Fácil

A sopa Gullie com creme de leite e endro é uma sopa leve, fácil de preparar e cheia de sabor, graças aos ingredientes ricos em vitaminas. Esta sopa pode ser preparada em qualquer estação do ano, pois os ingredientes utilizados estão disponíveis comercialmente durante todo o ano. Eu preparo com mais frequência no verão, nos dias quentes, quando não quero ficar muito tempo na cozinha, com alguns croutons.


Bolo Tavalita com Coco - Glaceado e saboroso

Separe as claras das gemas. Bata as claras até ficarem firmes.

Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar e o óleo. Adicione o leite, a farinha peneirada com o fermento (aos poucos) e o sal.

Adicione lentamente as claras em neve, colher por colher.

2. Forre uma assadeira 30 × 30 com papel manteiga, despeje e nivele a mistura preparada.

Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno por 30-40 minutos (até dourar levemente e o palito sair seco).

3. Quando a bancada esfriar, corte-a em cubos (cortei-os nas dimensões de 5 × 5 cm). Coloque a manteiga e o chocolate em fogo baixo e derreta-os. Adicione o leite (não de uma vez, mas até obter um molho mais fino, mas não muito fino). Quando ferver, retire do fogo.

4. Coloque o coco em uma tigela funda.

Coloque os cubos na calda de chocolate por todos os lados para absorver o chocolate e polvilhe o coco.


Método de preparação

Cubra com as nozes: Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Adicione o açúcar um de cada vez e misture continuamente até obter uma espuma espessa, brilhante e parecida com merengue. Misture a farinha com o fermento e peneire as claras em neve. Incorpore lentamente. No final, adicione as nozes moídas e incorpore com movimentos leves até ficar homogêneo. Despeje em uma bandeja de 25x35 cm forrada com papel manteiga, nivele e leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por 25-30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e depois retire a tampa na grelha e deixe esfriar.

Cobertura de baunilha: Os 4 ovos são misturados com uma pitada de sal por 2 minutos, em seguida, adicione o açúcar, misturando continuamente por 5-6 minutos até que triplique de volume e fique cremoso. Adicione a essência de baunilha e o óleo. Ele se mistura facilmente. No final, adicione a farinha misturada com o fermento. Asse a parte superior na mesma bandeja em que a parte superior da noz foi assada, a 170 graus por cerca de 30-35 minutos. O teste do palito está feito. Deixe esfriar.

Creme de chocolate: Em uma panela coloque as gemas com o açúcar, uma pitada de sal e leite. Misture tudo até a composição ficar cremosa e clara. Em seguida, adicione o amido e misture até ficar bem incorporado. Coloque a panela no banho de vapor e mexa continuamente por 6-7 minutos até começar a engrossar. Retire do vapor e acrescente o chocolate amargo picado. Misture bem e adicione a essência de rum. Deixe esfriar.

A manteiga em temperatura ambiente misture bem e depois acrescente o creme de chocolate aos poucos, mexendo bem para homogeneizar. Ele é posto de lado.

Montagem do bolo: Como a parte superior de baunilha ficou bem alta, cortei-a ao meio na horizontal.

Coloque a cobertura de baunilha em um prato, unte metade do creme de chocolate com manteiga, coloque a cobertura com as nozes, unte com o restante do creme e coloque a segunda cobertura de baunilha.

Prepare a cobertura de chocolate e regue com o bolo. Nivele rapidamente e deixe esfriar. Polvilhe os doces por cima para decorar.


Enrolado em nozes

Um bolo rápido e delicioso: enrolado. Gosto de comer este bolo enrolado em caroço de coco e noz.
Desta vez, fiz as duas variantes e a calda de chocolate torna-a mais fina para que o rolo fique um pouco melado.

Rocha:
- 8 ovos,
- 2 xícaras de açúcar,
- 2 cachorros de farinha,
- 8 colheres de sopa de óleo,
- 1 fermento em pó.

Bata os ovos com o açúcar até obter uma composição fofa, acrescente o óleo e por fim a farinha misturada com o fermento em pó. Asse por cerca de 30-45 minutos a 180 graus Celsius (o tempo de cozimento depende de cada forno).

Xarope de chocolate:
- 2 xícaras de água,
- 300 gr de açúcar
-1 saqueta de cacau,
-1 embalagem de margarina Unirea,
- 1 esenta de rom.

Leve ao lume a água com o açúcar, quando ferver, junte a margarina aos cubos. Deixe a margarina se dissolver e formar um xarope. Adicione o cacau no final e deixe engrossar o quanto quiser que a calda fique (prefiro fina para a calda). Leve ao fogo e acrescente a essência de rum.

Completar:
- caroço de coco ou noz

Depois que a bancada esfriar, corte em cubinhos e coloque um pedaço na calda de chocolate e, em seguida, no caroço de coco ou noz.