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The Provence Patriot Cocktail

The Provence Patriot Cocktail

  1. Casa
  2. Bebida
  3. Coquetéis e destilados

5

2 avaliações

10 de julho de 2013

Por

Marcy Franklin

O coquetel Provence Patriot.

O Provence Patriot é feito por Carina Tsou, mixologista de Paris.

14

Calorias por porção

Receitas Relacionadas

Ingredientes

  • 1 onça Belaire Rosé
  • 1 onça de suco de toranja espremido na hora
  • Aperol de 1 onça
  • Toranja toranja, para enfeitar

Instruções

Prepare suco de toranja fresco e Aperol em um copo alto cheio de gelo. Cubra com Belaire Rosé. Enfeite com um toque de toranja.

Fatos Nutricionais

Porções 4

Calorias por porção 14

Açúcar 0,8gN / A

Carboidratos 1gN / A

Vitamina C3mg4%

Cálcio 2mgN / A

Folato (alimento) 0,9µgN / A

Equivalente de folato (total) 0,9µg 0,2%

Magnésio 2mg1%

Fósforo 4mg1%

Potássio 24mg1%

Sódio 0,8mgN / A

Tem alguma pergunta sobre os dados nutricionais? Nos informe.

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A receita do coquetel patriota

Mesmo três são muitos meses até o 4 de julho, o que significa que é hora de começar a ter algumas ideias fantásticas de coquetéis para comemorar o feriado. Este definitivamente se encaixa no projeto, com um esquema de cores vermelho, branco e azul e ingredientes frescos de verão cheios de frutas. Continue lendo para verificar a receita.

Aqui está o que você precisa para o The Patriot:

  • 2 onças de rum branco
  • 1 onça de leite de coco light
  • Bitters de laranja
  • 1 onça de xarope simples
  • Morangos
  • Amoras
  • 1 onça de suco de limão

Comece misturando seus morangos para criar um purê de morango homogêneo. Você precisará de cerca de 2 onças.

Em seguida, combine o purê de morango com o rum, suco de limão, xarope simples e bitters.

Adicione o gelo e misture em uma coqueteleira até ficar bem combinado e bem frio. Despeje sobre o gelo em um copo de gelo.

Despeje lentamente o leite de coco por cima da mistura de morango. Deve flutuar no topo.

Enfeite com mirtilos, para o toque final patriótico perfeito.

Esta bebida não é excessivamente doce, graças à acidez dos morangos e do suco de limão, e o leite de coco lhe confere uma aparência cremosa e luxuosa.

Você também pode dobrar ou triplicar as quantidades, dando-lhe o suficiente para algumas pessoas. Parece difícil de fazer, mas você vai adorar como ele realmente é fácil. E seus amigos ficarão impressionados com suas habilidades de mixologia! Amigos felizes do Dia da Independência.


A receita do tiro do patriota

The Patriot Shot - receita de Cheri Loughlin, a Intoxicologista

1-1 / 4 onças Red Moscato Bubbly

Enfeite de maçã vermelha em cubos - opcional

Coloque Curaçao azul gelado no fundo do copo. Com muito cuidado e devagar, despeje o Red Moscato Bubbly nas costas da colher por cima do Curaçao azul para que ele flutue por cima. Enfeite com maçã vermelha picada picada, se desejar (certifique-se de que o branco da maçã esteja visível). Para mais branco (para o efeito vermelho, branco e azul), rode o copo com açúcar granulado.


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Receitas comprovadas e ccedilais que lhe darão um gostinho do sul da França

Saímos da agitada cidade de Aix-en-Provence e dirigimos por apenas 15 minutos para chegar à montanha rochosa Sainte Victoire, que Cézanne lembrou em várias pinturas. A tarde estava passando e agora era a hora de ouro, então paramos o carro na berma da estrada para curtir a famosa luz. Quando saímos entre a grama e os arbustos floridos, a fragrância herbácea da Provença flutuou ao nosso redor. Prendemos algumas hastes de tomilho entre os dedos para trazer de volta em nossas malas.

Pode parecer um clichê, mas grande parte da Provença realmente é exatamente como a imaginamos: campos de lavanda e girassóis, casas de pedra com venezianas de um azul desbotado, homens jogando petancos sob plátanos, seus copos de Pastis sempre ao alcance.

Nós, americanos, nos apaixonamos pelo estilo Proven & ccedilal e não é à toa: é irresistível. Acima de tudo, somos atraídos pela deliciosa linguagem culinária desta região do sul da França. Adoramos por sua insistência no frescor, seus mercados ao ar livre, azeite de oliva, melões e Chevre. A cozinha provada e ccedilal está associada principalmente ao verão, e sonhamos com festas rústicas en plein air. Sim, há inverno no sul da França, e as casas de pedra ficam frias quando o vento conhecido como le Mistral golpes. Então, haverá daube du boeuf ou cordeiro assado e pratos de vegetais assados, como

. Mas as comidas dos meses mais quentes são as nossas preferidas, mesmo as mais queridas sopas, bouillabaisse e soupe au Pistou, Podem comer no verão graças às suas ligações com o mar e o jardim.

Abundância de sabores, sazonais e honestos, é a marca registrada da comida provençal e ccedilal, sempre servida com um toque de contenção muito francês. E toujours, há ros & eacute gelados.


Lavender de Provence

A alfazema é uma das minhas plantas favoritas de todos os tempos. Só de ver ou cheirar isso me deixa feliz e me ajuda a me sentir relaxada.

A lavanda é uma das ervas da mistura francesa de ervas conhecidas como “herbes de provence”, que também inclui manjerona, tomilho e orégano.

Diz-se que a alfazema traz muitos benefícios à saúde, especificamente relacionados ao alívio do estresse e da febre, e eu a uso há muitos anos.

Então, quando estávamos decidindo fazer um post sobre o 75 francês, e vi um grande monte de lavanda fresca da Whole Foods, parecia fazer sentido adicioná-la a esta bebida, tanto como ingrediente quanto como enfeite.


Aqui & # x27s Como o Herbes de Provence pode fazer com que todos os seus alimentos tenham o mesmo sabor da França

Hoje, 29 de agosto, é o dia nacional "Coma mais ervas, menos sal". Sim, esse é um feriado gastronômico real. Nosso primeiro pensamento ao saber desse fato foi: "WTF! Por que diabos isso é mesmo necessário ?!" Mas, depois que nossa perplexidade inicial acalmou, logo começamos a abraçar a ideia. Ervas - estamos falando de tomilho, alecrim e similares, não do tipo ilícito - são uma graça salvadora em uma cozinha. Eles são um recurso incrível para qualquer cozinheiro porque um pouco de erva dá muito sabor. E se você está obtendo sabores de ervas, você naturalmente usará menos sal porque só não preciso disso.

Os franceses conhecem bem este princípio. A culinária francesa geralmente se transforma em ervas para um sabor fresco e ousado. (É uma das razões pelas quais a culinária é tão popular em todo o mundo. Isso, e toda a manteiga.) Um de seus ingredientes culinários mais populares - uma mistura chamada "ervas da Provença" - é a prova disso. Esta mistura de ervas secas é uma combinação de tomilho, manjerona, alecrim, orégano, saboroso e às vezes lavanda, e representa a generosidade e a fragrância da região. E isso faz com que tudo tenha um sabor celestial.

Se você não encontrar ervas da Provença em sua mercearia, você pode fazer sua própria mistura com a ajuda desta receita. Então, coloque em tudo. Deixe que essas receitas sejam o seu guia.


A & quothouse-made & quot ervas da Provença mistura dá a esses kebabs um sabor maravilhosamente perfumado e de verão.

Armadilha ervas da Provença sal entre o lombo de porco e a panceta para criar um porco assado na brasa com um sabor incrível.

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Para o xarope de chalota
25g de chalota bem picada
125ml xarope de açúcar padrão 2: 1

Para a bebida
50ml Vermute Seco Original Noilly Prat
20ml de suco de limão
20ml de xarope de chalota
(Veja acima)
1 clara de ovo
2 colheres de chá (10ml) de salmoura de uma jarra ou lata de boas azeitonas verdes

½ colher de chá (2,5ml) de vinagre de vinho branco
Água com gás,
para cima
Casca de limão, terminar

Primeiro faça a calda. Em uma frigideira seca em fogo médio, torrar a chalota picada, mexendo sempre, por cerca de cinco minutos, até dourar bem. Coloque as chalotas em uma panela pequena, adicione o xarope de açúcar e aqueça na chama mais baixa possível, para que mal borbulhe, por duas horas. Desligue o fogo, deixe em infusão durante a noite, depois coe e decante em uma pequena jarra. Sele e leve à geladeira até o momento necessário (vai manter na geladeira por até um mês).

Para formar a bebida, coloque tudo, exceto a água com gás e a casca de limão em uma coqueteleira, em seguida, em um shake (ou seja, sem gelo) para firmar a clara de ovo e incorporá-la por completo. Adicione um punhado de gelo à coqueteleira, agite novamente para esfriar o coquetel e, em seguida, coe duas vezes em um copo collins ou copo alto. Cubra com água de soda, esprema a casca de limão por cima, para extrair seus óleos essenciais (descarte a casca em seguida) e sirva.


Resumo da receita

  • 1 libra de batatas para alevinos, dividida ao meio no sentido do comprimento
  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de ervas da Provença, divididas
  • Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1/4 xícara de manteiga sem sal, amolecida
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 2 (12 onças) de branzino ou truta butterflied

Pré-aqueça o forno a 375 & degF. Forre uma assadeira abaulada com papel alumínio.

Misture as batatas, o azeite, 2 colheres de sopa de ervas de Provence, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta na assadeira preparada. Asse em forno pré-aquecido até que as batatas estejam douradas nas bordas e quase macias, cerca de 20 minutos.

Enquanto isso, amasse a manteiga, a mostarda, as 2 colheres de chá de ervas restantes e 1 colher de chá de sal junto com um garfo em uma tigela pequena. Arrume a polpa do peixe para cima, tempere com sal e pimenta e espalhe a mistura de manteiga uniformemente sobre o peixe.

Vire as batatas e arrume-as ao redor das bordas da panela para acomodar os peixes. Adicione o peixe à assadeira, com a carne para cima, e asse a 375 & degF até que o peixe fique opaco e em flocos e as batatas estejam cozidas, cerca de 10 minutos.


Assista o vídeo: How to: Make a French Fizz Cocktail (Dezembro 2021).