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Feldsalat

Feldsalat

Lavei bem a salada, escorrai com cuidado e coloquei em uma tigela grande, cortei os tomates em quartos e coloquei na salada, Feta cortei em cubos (telemea funciona, não encontro aqui).

Preparação curativo:

Em uma tigela, misture o azeite com vinagre balsâmico (hoje coloco suco de limão, com a intenção de manter as cores vivas da salada, tomate e queijo :), alho a gosto (preferencial), sal, pimenta e uma pitada de açúcar.


Warme Salate

Warme Salate é uma tradição na cozinha europeia, oriental e asiática. Na tradição culinária russa nos últimos 100 anos da guerra, Salate etwas Restaurant, etwas, das normalerweise niemand zu Hause zubereitet. Doch die Dinge ändern sich, die kulinarischen Traditionen anderer Kulturen sind ein wenig näher gerückt, und frequentemente haben reisende Bürger in europäischen und asiatischen Restaurantes seit langem überraschend leckere und duftende Gerichte wahrgenommen. Ob es ein komplettes Abendessen auf einem Teller ist oder Garnitur mit Salat und Fleisch.

Eine Welle von Rezepten für warme Salate fand in der russischsprachigen kulinarischen Welt statt, und neben interessanten Ideen gibt es auch Missverständnisse. Schauen Sie sich aufmerksam die Empfehlungen der europäischen Köche an, erinnern Sie sich an die asiatischen Prinzipien der Zugabe von Gerichten und Geschmäckern und vergessen Sie nicht die Heimat der Salate - den Nahen Osten.

Beginnen wir mit Wahnvorstellungen. Warmer Salat kann die Garnierung nicht ergänzen, ein weiterer Salat auf dem Tisch, eine Kartoffel, Wurstscheiben und eine Scheibe Schnitzel. Warmer Salat kann und soll nicht mit Sauerrahm, Maionese ou Béchamelsauce gefüllt werden.


Salada com schinken e croutons "Versalhes"
Salat "Huhn unter dem Pelzmantel"

Was ist ein warmer Salat in der europäischen, asiatischen und nahöstlichen Küche, und wird eine Erklärung für Wahnvorstellungen sein.

Salada De Peito De Cana Mais Quente:
& bull Naschen zu Alkohol, zum Beispiel zu Bier oder Wein
& bull Der erste Snack, antre wartet auf den Hauptgang
& bull Dichten Frühstück, vielleicht, spät
e touro Ein Mittagssnack
e touro Abendessen
& bull Ein vielseitiges Gericht eines Straßenasiatischen Cafés.

Fast jeder warme Salat ist autark, Sie müssen ihn nicht servieren, er kann leicht sättigen oder einfach den Hunger für ein paar Stunden töten. Im Salat sollten nicht übermäßig Fettige Dressings, zB Mayonnaise oder Sauerrahm sein. (Darüber hinaus kann Mayonnaise nicht erhitzt werden.) Die optimale Dressing eines warmen Salat ist Olivenöl mit Pfeffer und Salz, manchmal mit dem Zusatz von Balsamico-Essig und Zitrone oder Limettensaft. Dieser Dressing kann nach dem Frittieren der Salatzutaten erhitzt oder mit Säften und Öl vermischt werden.

Típico Zutaten für einen warmen Salat:
& bull Speck, Pancetta, Schweinefleisch, Würstchen, Hühnchen, Wild
& touro Kartoffeln
e touro Olive, Sesame
& touro Salat (Rucola, Radicchio, Salat, Brunnenkresse)
& touro Zwiebeln
& touro Knoblauch
& touro Grüne (Petersilie, Koriander, Dill)
& bull Balsamic und Weinessig
& bull Eier
& bull Brot
& touro Nüsse
& touro Getrocknete Früchte
& bull Pasta (Reisnudeln, Italian Pasta, Nioki)
& touro Gemüse (tomate, brócolis, abobrinha, Kürbis, Gurken, Grüne Bohnen, Karotten)
& bull Oliven und Oliven
frutas cítricas touro
& bull Bohnen
& bull Pilze.

Die Liste ist groß, aber es ist nicht notwendig, alles zu verwenden, was im Kühlschrank verfügbar ist. In der Regel reichen 3-4 warme Zutaten für einen warmen Salat. Versuchen Sie, das Minimum zu salzen, am besten vor dem Servieren. Wenn das Rezept gesalzenen Speck oder Würstchen enthält, können Sie es nicht einmal salzen. Warme Salate é um prato tradicional para cerveja, mas também para comida. Je heller der Geschmack des Salats, desto dichter und intensiver sollte der Geschmack des Getränks sein. Jedes Rezept kann leicht angepasst werden - anstelle von Pancetta Speck oder geschreddert Schinken, Olivenöl mit Sesam oder Sojabohnen, eine Art von Grünzeug zu einem anderen, weiße Pilze - Champignons. Os experimentadores poderão ver uns aos outros no Augenmaß e Ihren Geschmackssinn.

Ein schönes und einfaches Salat-Rezept für Jamie Oliver kann sogar von einem Anfänger zubereitet werden. Wenn Sie Topinambur nicht finden können, können Sie die jungen Kartoffeln verwenden. Speck oder Pancetta im Extremfall kann durch dünne Würste wie "Hunting" ersetzt werden. Vergessen Sie nicht, einen warmen Salat zu servieren. Lassen Sie die Gäste bis zu den letzten Manipulationen mit dem Dressing am Tisch warten.

Warmer Salat aus Topinambur mit geräuchertem Speck

Colunas (4 porções):
2 handgemachte Topinambur oder Kartoffeln,
1 Kopf Radicchiosalat,
3 Kopf Mini-Letucha,
8 Scheiben Speck ou Pancetta,
1 roda Zwiebel,
3 EL. Löffel Balsamico-Essig,
Oleo de oliva,
Handvoll Petersilienblätter,
Meersalz,
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Falando:
Schälen Sie die Topinambur oder die Kartoffeln, kochen Sie em Salzwasser, kühlen Sie leicht und halbieren. Radicchio lê Blätter, spülen und trocknen. Legen Sie den Salat em eine große Schüssel, in der es bequem ist, alles zu mischen. Fügen Sie Salat, Petersilie oder Kerbel hinzu.

Speck em Streifen schneiden 1 cm breit e em Olivenöl braten. Wenn der Speck leicht bräunt, fügen Sie ihm einen Bogen und getrocknete Topinambur oder Kartoffeln hinzu. Bei mittlerer Hitze braten. Bacon sollte knusprig werden, aber nicht brennen!

Den Inhalt der Bratpfanne auf 4 vorgewärmten Tellern verteilen. In die Pfanne den restlichen Speck mit Topinambur geben, 4 Esslöffel Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer dazugeben und sofort in eine Schüssel mit einem Salat zusammen mit Säften geben. Rühren Sie vorsichtig um, então dass jedes Blatt mit Öl bedeckt ist, und verteilen Sie den Salat über die Speckscheiben auf den Tellern.

Jamie Oliver olhou para Salat com geriebenem parmesão. Aber das ist nicht notwendig.

Und hier ist ein klassischer orientalischer aquecedor Salat mit Granatapfel, Nüssen und Entenfleisch. Es wird eine ganze Ente brauchen, wenn Sie viel Salat oder ein kleines Stück wollen, wenn die Ente gestern war, und heute "müssen Sie einen Tag frei machen".

Salat mit Ente, Granatapfel und Nüssen

Colunas:
1 Entidade,
1 mandarine ou laranja,
2 granadas,
6 limões Dosen,
50 g de pistache fresco,
50 g Mandelflocken,
eine Handvoll getrockneter Kirschen oder Preiselbeeren,
2 Kopf Salatwurzel,
1 Bund Petersilie no atacado,
1 Bund frischer Minze,
1 EL. ein Löffel gemahlener Zimt,
Zweig Rosmarin,
Oleo de oliva,
pedra preciosa preta Pfeffer fresca,
Meersalz.

Falando:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Spülen Sie die Ente, Handtuch trocken. Einen Teelöffel Salz mit einem Löffel Pfeffer vermischen und die Mischung außen und innen reiben. Beginnen Sie die Ente mit Mandarinen- oder Orangenhälften. Fügen Sie einen Zweig Rosmarin hinzu. Die Brust 1 Stunde backen. Nehmen Sie die Ente, lassen Sie das Fett ab, backen Sie noch 1 Stunde.

Zu dieser Zeit kratzen Sie das Fruchtfleisch von den Zitronen e hacken Sie die Schale groß. Die Ente aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Nehmen Sie den Mandarin heraus und legen Sie ihn beiseite. Granaten quer geschnitten, 2/3 der Samen beiseite gelegt, der Rest in einem Mähdrescher oder Mixer blättern. Den Saft durch ein Sieb geben, so viel Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

Em um grande Schüssel einige der Blätter von Minze und Petersilie mischen, Pistazien, Kirschen, Zitronenschale, ganze Granatapfelkerne und Feldsalat hinzufügen. Füllen Sie die Hälfte der Betankung. Schneiden Sie das Entenfleisch und legen Sie es em kleine Stücke auf einem großen Teller. Spitze mit einem gekochten Salat. Mit gehackter frischer Minze und Petersilie bestreuen, vor dem Servieren die restliche Hälfte der Füllung einschenken.

Ein sehr einfacher Salat kann parolereitet werden, wenn Sie frischen Spinat haben. Dieses saisonale Produkt kann jetzt jederzeit em Supermärkten gefunden werden.

Warmer Spinatsalat com Rosinen

Colunas:
1 kg de espinafre,
50 g Rosinen,
3 Knoblauchzehen,
3 EL. Löffel mit Pinienkernen,
3 EL. Esslöffel Olivenöl,
Salz.

Falando:
Rosine in heißem Wasser einweichen und nach 15 Minuten in ein Sieb werfen. Spinat waschen, die harten Teile abschneiden und in heißes Wasser geben. Sobald der Spinat abfällt, vom Herd nehmen und abgießen. Etwas abkühlen lassen und groß schneiden. Knoblauch, schälen, em Scheiben schneiden und em Olivenöl zusammen mit Pinienkernen braten. No caso de Spinat und die Rosinen dazugeben, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, eine weitere Minute braten und in eine Salatschüssel geben.

Ein weiterer Salat von Jamie Oliver, ideal für einen leichten Mittagssnack oder ein herzhaftes Frühstück. Jamie empfiehlt einen Salat zu Bier, für ein faules spätes Frühstück an einem legalen freien Tag. Ein echtes Männeressen - ein wenig Fleisch, Gemüse, Eier, Zwiebeln.

Salat & laquoEnglish Frühstück & raquo

Colunas:
1 Kochanchik Endivie,
Brunnenkresse,
4 Scheiben Speck,
2 Landeier frescos,
8 EL. Löffel Olivenöl,
3 EL. Löffel Weißweinessig,
1 TL Senf,
ein paar Scheiben altbackenes Brot,
100 g Blutwurst,
Bund Schnittlauch.

Falando:
Lassen Sie Endivien spülen, trocknen und in einer Schüssel mit einer Brunnenkresse mischen. Mischen Sie die Zutaten für das Dressing: Olivenöl, Senf, Essig, Pfeffer und Salz. Setzen Sie einen kleinen Topf, um die pocerten Eier zu kochen. Speck mit Wurst anbraten, Brotscheiben dazugeben und alles bissfest anbraten. Mischen Sie den Salat com Speck und Wurst. Pochierte Eier zubereiten: Die Eier vorsichtig em kochendes Wasser geben und etwa 2 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie das Ei mit einem Jumper heraus und überprüfen Sie es mit Ihrem Dedo: Das Ei sollte weich sein, was bedeutet, dass das Eigelb flüssig bleibt. Den Salat würzen, erneut mischen, auf Teller legen. Auf die Spitze jeder Porção ein Ei legen und mit einem scharfen Messer stechen, so dass das Eigelb an den Blättern haftet. Mit Schnittlauch bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.

Uma excelente salada mais quente pode ser servida com Brócolis e Kings "Spaghetti" Fuchozoi zubereitet werden. Ausgewogener Fleischgeschmack, Grüns, Nüsse, Butter - alles ist sehr aromatisch und nährend. Querida wählen Sie fettarm, braten Sie gut, um eine helle Chipslette zu machen.

Warmer Salat mit Schweinefleisch, Brokkoli und Fuchsozoy

Colunas:
250 Gram Schweinefilet,
200 brócolis,
150 g grüne Bohnen,
1 Lauch,
2 EL. Löffel mit Pinienkernen,
1 EL. Löffel Sojasauce,
3 EL. Esslöffel Olivenöl,
2 Knoblauchzehen,
50 g Fuchsa (Reisnudeln).

Falando:
Funchozu 10 minutos em kochendes Wasser einweichen. Kochen Sie den Blütenstand von Brokkoli mit gehackten Bohnen für ca. 5 minutos. Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden, Lauch - halbe Ringe, Knoblauch hacken. Im vorgeheizten Öl ca. 5 minutos braten. Fügen Sie den Kot und die Sojasauce hinzu. Brokkoli e bohnen in eine separam Schüssel geben, mit Schweinefleisch und Fuchozoj mischen. Fügen Sie die Nüsse hinzu.

Gäbe es keinen Begriff "warmer Salat", que é o nome do Gericht schwer vorstellbar. Es scheint, dass es so etwas gibt - Gemüse zu braten und mit Pasta zu servieren, aber es ist eine ganz andere Sache, wenn es nicht nur eine Reihe von gekochten Speisen ist, sondern ein Gericht mit einer allgemeinen Idee. Es ist schnell parolereitet, leicht, je nach Laune kann jederzeit hitzereitet werden. Gut geeignet für ein leichtes Abendessen mit einem Glas Wein, kann praktisch für einen Snack auf einer Party oder einfach ein schönes Mittagessen an einem faulen Sonntag sein.

Warmer Salat mit gegrilltem Gemüse und Nudeln

Colunas:
1 kleines Gemüsemark,
200 g de Nudeln (Nudeln, Fusilli, Borboletas ou Bolinhos),
3 püße Paprikaschoten,
3 de junho Kartoffeln,
6 a 10 kleine Karotten,
4 Knoblauchzehen,
Oleo de oliva,
& frac12 Limões.

Em Auftanken:
100 g Petersilie,
100 Basilikum,
30 g Walnüsse,
& frac12 Knoblauchzehe,
4-6 EL. Löffel Olivenöl,
Salz.

Falando:
Entfernen Sie die grünen Teile aus dem Grün, reiben Sie in einem Mörser mit Knoblauch und viel Salz, fügen Sie Butter hinzu, würzen Sie mit Salz. Gemüse sauber e em Kleine Dünne Platten Schneiden. Fügen Sie zerdrückten Knoblauch mit Butter und Zitrone hinzu. Rühren Sie und lassen Sie für ein paar Minuten promarinovatsya.

Die Nudeln al dente garen, mit den Nüssen em Basilikumsauce geben und mit einem Deckel abdecken. Gemüse braten em einem Grill. Die Paste in eine Schüssel geben, mit Gemüse garnieren, mit frisch gehackten frischen Kräutern würzen, mit einem Tropfen Balsamico-Essig bestreuen, mit Olivenöl bestreuen und mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Pilze, Kartoffeln, Zwiebeln, Speck, Bohnen - und alles mit Olivenöl mit duftendem, frisch gemahlenem Pfeffer gewürzt & hellip Es sieht aus wie ein fantasyhungriger Gourmet, der die Schilder von Restaurants beäugt. Eine perfekte Kombination von Aromen, ein wundervoller Duft. Dieser warme Salat kann das Mittagessen oder vielleicht einen wundervollen Snack für Bier leicht ersetzen.

Warmer Salat mit Pilzen, Kartoffeln und Speck

Colunas:
500 g Kartoffeln,
50 g trockene weiße Pilze,
1 Zwiebel,
250 g Bohnen,
8 Streifen Speck,
4-5 EL. Löffel Olivenöl,
Salz.

Falando:
Kochen Sie ein paar Liter Wasser. Kartoffeln schälen, em Scheiben schneiden und in heißem Olivenöl anbraten. Füllen Sie die Pilze für 10 Minuten mit kochendem Wasser. Gießen Sie kochendes Wasser Bohnen und kochen für 3-5 Minuten, em ein Sieb geben, lassen Sie das Wasser abtropfen lassen. Speck frittieren bis zum Knirschen, em eine separar Schüssel geben. Die Zwiebel hackeado. Pilzbrühe retten, Pilze in Streifen schneiden. In einer Pfanne, in der Speck geröstet wurde, Olivenöl hinzufügen, Pilze und Zwiebel anbraten. Auf die Kartoffeln legen, mit Speck und Champignons mit Zwiebeln belegen. Mit dem restlichen Saft und der Butter aus dem Braten übergießen. Mit frischem Gemüse und Salz decorieren und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Heiß servieren.

Einige Arten von Fleisch haben eine ziemlich lange Zeit zu kochen, morre treibt die Menschen oft dazu, Würste oder Pseudo-Getreideprodukte zu kaufen. Aber es ist daran zu erinnern, dass die meisten der Wurst aus Schweinefleisch besteht, das fast so schnell wie eine Packung Ravioli aus dem Laden gekocht wird, und die Freude und das Vergnügen des Ergebnisses ist viel mehr.

Salat mais quente com Bohnen, Schweinefleisch, Kirsche e cogumelos

Colunas:
400 g de grãos Bohnen,
400 g de Schweinefleisch (Filé),
200 g de cogumelos,
8 Kirschtomaten,
3-4 Knoblauchzehen,
1 Kopfsalat,
100 gramas de sésamo,
Oleo de oliva,
Pfeffer preto,
Salz.

Em Auftanken:
2 EL. Löffel Sesamöl,
1 EL. Löffel Weißweinessig,
& frac12 ein Löffel Zucker,
Salz.

Falando:
Gefrorene Bohnen werden im Voraus (4-6 Stunden) aufgetaut, frisch gespült, em kochendes Wasser gelegt e 5 Minuten gekocht. Schweinefleisch spülen, em Streifen schneiden 3 cm breit e 1 cm dick. Role o estuque de Schweinefleisch em Sesam e braten em Öl por 3 minutos do outro lado. Das Schweinefleisch wird in eine Schüssel gegeben und in der gleichen Pfanne die gehackten Champignons 3-5 Minuten mit Knoblauch anbraten. Galeria de fotos Sie Pilze zu Schweinefleisch. In der gleichen Pfanne die restlichen Sesamsamen braten. Bereite die Tankstelle vor. Kirsche in zwei schneiden, nehmen Sie den Salat auf den Blättern und reißen groß oder lassen Sie die Blätter ganz.

Den Salat auf den Boden legen, die Bohnen hinzufügen, das Schweinefleisch mit den Champignons darauf legen und die Kirschen und die Kopfsalatstücke darauf geben. Den Salat würzen, aber nicht vermischen. Servir quente.

Wie Sie sehen können, können warme Salate von gewöhnlichen Produkten leicht zu Hause zubereitet werden. Mäßigung beachten, Zutaten mit besonderer Sorgfalt mischen und mit einem Lächeln kochen - das wird Ihnen bestimmt gelingen!


Salada favorita

Então, rapidamente penso em três dos meus muitos favoritos. Sei que estamos nos preparando para o Natal e não é exatamente a época das saladas, mas as pessoas também vão trabalhar e a salada é uma alternativa relativamente conveniente para o almoço, e depois das férias talvez nós vai parecer uma salada, depois de tanta "porcaria". e onde você coloca que algumas "sobras" do Natal e do Ano Novo podem ser "recicladas" e usadas no preparo de saladas (Na hora certa).

1/4 de macarrão cortado de repolho
2 cenouras maiores raladas em um ralador grande (quem tem a paciência de um velho chinês pode cortá-las como palitos de dente)
1 milho doce enlatado
2-3 raminhos de salsa picada
maionese de ovo, coberta com uma colher de sopa de creme de leite e 1/2 limão
sal, pimenta a gosto

2 latas de atum em óleo
pimentão vermelho, pimentão amarelo, pimentão verde (para a cor, mas é muito bom e só com pimentão verde. aqui eu não posso falar sobre quanto de cada um, porque depende do tamanho dos pimentões. muito fino
1 cebola roxa grande
muita salsa
suco de 1 limão
sal pimenta

e porque ainda estamos falando sobre tom. às vezes faço salada de boi com atum, em vez de carne, mas acho que você já experimentou.


Valeriana (Valerianella locusta)

Após a discussão que foi em O que cozinhamos hoje sobre esta salada
http: //www.culinar.r. st & ampp = 639685
Pensei em abrir este tópico para falar sobre isso, se alguém que escreveu lá quiser escrever novas mensagens aqui ou quiser que eu as mova aqui para me avisar.
Nesse ínterim, quando descobrimos como ele é chamado corretamente em outros idiomas, adiciono o nome ao título.
Peguei a marca no supermercado que fui, a caixa de 100 gr custava 1,89 euros.

as folhas

estes eram intrusos

E essas são as raízes, essas eram muito limpas, outra vez achei-as mais compridas e sujas, aí eu sento e quebro todas, esta noite deixei assim porque eram muito limpas e jovens, pequenas

Coloquei um pouco de sal e azeite e uma gota de vinagre, misturei e coloquei no prato, já estavam começando a amolecer, são tão delicados

2 estrelas

Ajuda do porteiro

# 3 Bunny

E porque você nos deu o termo latino para a valeriana atual, Valerianella locusta, aqui está a tradução romena que encontrei no google: fetica (fonte www.eplante.ro) e em inglês corn salad (fonte wikipedia).

Percebo que também estalei esses dias e gostei muito. E ele me mandou para os anões, embora ele não seja a espécie em questão

# 4 gymnopedia

Nesse ínterim, quando descobrimos como ele é chamado corretamente em outros idiomas, adiciono o nome ao título.

Acho que se chama Mache em francês - há muitos tipos de salada aqui e ainda mais "quotmache" e não tenho certeza de novo na língua inglesa de cordeiro.

# 5 Adriana Nicoleta

Bem, por enquanto, eu só mantenho máscaras porque vejo que você não concorda com o inglês

# 6 bulzan_42337



# 7 gymnopedia

aqui descobri que todos os nomes estão corretos / usados ​​em inglês (salada de milho, mache, alface de cordeiro e # 39s, salada de campo, alface de campo ALFACE (Valerianella locusta) são todos nomes para uma salada verde da família valeriana)

# 8 estrelas

Ajuda do porteiro

Pela minha palavra de pioneira, esta salada em francês tem vários nomes.

O crampon
Conhecida como pavio, ducha manual ou crampon, esta pequena planta que se come exclusivamente em saladas é certamente a rainha do outono.
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