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Cogumelos fritos com batatas naturais

Cogumelos fritos com batatas naturais

- começamos com as batatas que precisam ser cozidas e demoram um pouco mais, então limpamos, lavamos e cortamos em cubos adequados e fervemos em água para cobrir 2 dedos, com sal, pimenta, alho e azeite e deixamos ferver até ficar macio

- enquanto as batatas estão a ferver, cuidamos dos cogumelos ..... quebre a perna dos cogumelos, limpe a parte preta e a casca e lave-os

- coloque na panela de teflon e polvilhe em cada chapéu sal futina e leve ao fogo baixo por cerca de 15 min

- monte os pratos com os cogumelos que ficaram com o sumo no chapéu e as batatas estão macias e polvilhe com salsa picada ...



Batatas naturais com manteiga e salsa verde

Batatas naturais com manteiga e salsa, um enfeite barato, fácil e rápido de preparar. A receita natural da batata também pode ser preparada na versão em jejum, a manteiga pode ser substituída por óleo. Você pode ler a receita inteira ou, se quiser, pode ver abaixo o vídeo da receita da batata natural.

Batatas são o alimento dos pobres e dos ricos. Você pode preparar pratos saborosos, mais simples ou mais elaborados, mais caros ou mais baratos, apenas a partir de batatas & # 128578

Podemos fazer pão com batata ou batata frita, todo tipo de saladas (carne, oriental, húngara, etc.), sopas, sopas, pratos e guisados, suflês, musacales, batatas recheadas, almôndegas e muitas outras guloseimas! Você sabe como ficam moles o pão e as rosquinhas com a massa levedada com a adição de batata? Ou quão finas são as bolas de batata com queijo ou queijo? E sem falar nas batatas francesas que já morrem de apetite! & # 128578

Parece assim, deixo-vos algumas fotos, para salivar e você & # 128578

Batatas naturais com manteiga e salsa verde


Sopa de creme de cogumelos com batatas - uma delícia, independentemente da estação

  • Sopa Creme de Cogumelos com Batatas (Maria Matyiku / Epoch Times) Sopa Creme de Cogumelos com Batatas
  • Os ingredientes principais (Maria Matyiku / Epoch Times) Os ingredientes principais
  • Adicione a cebola picada e a salsa. Deixe ferver por cerca de 10 minutos, depois adicione os cogumelos fatiados (Maria Matyiku / Epoch Times) Adicione a cebola em cubos e a salsa. Deixe ferver por cerca de 10 minutos, em seguida, adicione os cogumelos fatiados
  • Quando os vegetais forem penetrados, retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco (Maria Matyiku / Epoch Times) Quando os vegetais forem penetrados, retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco.
  • Descasque a abóbora, rale e ferva em uma panela separada (Maria Matyiku / Epoch Times) Descasque a abóbora, rale e ferva em uma panela separada.
  • Batatas cozidas escoam da água em que foram fervidas, a seguir amasse bem com o espremedor de batatas (Maria Matyiku / Epoch Times) As batatas cozidas escoam da água em que foram fervidas, depois amasse bem com o espremedor de batatas
  • A sopa cremosa é colocada de volta na tigela onde os vegetais foram fervidos, misturada um pouco e colocada novamente no fogo (Maria Matyiku / Epoch Times) A ​​sopa creme é colocada de volta na tigela onde os vegetais foram fervidos, misturados a pequeno e coloque no fogo novamente
  • Para decoração, frite algumas fatias de cogumelos no fogão (Maria Matyiku / Epoch Times) Para decoração, frite algumas fatias de cogumelos no fogão
  • Sirva com croutons e, opcionalmente, pimenta. Bom apetite! (Maria Matyiku / Epoch Times) Sirva com croutons e, opcionalmente, pimenta. Bom apetite!

Aqui está uma variedade de sopa de creme com cogumelos e batatas que tem um sabor particularmente delicioso e é feita com relativa rapidez. Quem gosta de sopas com creme provavelmente notou que a textura das sopas de batata fica gelatinosa se misturarmos as batatas cozidas com o processador de alimentos. Para obter uma textura espumosa, chefs experientes recomendam o esmagamento manual das batatas. Portanto, nesta receita as batatas são fervidas separadamente e preparadas como purê. Por fim, adicione aos cogumelos misturados.

O resultado é o esperado: uma sopa espumosa, refrescante e ligeiramente azeda se adicionar iogurte cremoso, rica e de textura fina se adicionar creme.

Ingrediente:

500 gramas de cogumelos,
2 batatas adequadas,
2-3 colheres de sopa de óleo,
uma cebola pequena,
uma pequena salsa ou um pedaço de aipo,
100 ml de leite,
100 g de iogurte ou creme em temperatura ambiente,
um pouco de tomilho (opcional),
sal e pimenta

Preparação:

Lave os cogumelos e corte-os em rodelas. Descasque a cebola e a salsa e corte-a em pequenos pedaços.
Descasque as batatas, corte-as em cubos e ferva-as numa panela separada, adicionando um pouco de sal e água para cobrir bem as batatas.

Coloque 2-3 colheres de sopa de óleo na panela em que os cogumelos serão preparados. Adicione as cebolas e a salsa picada ou o aipo e cubra com água até que os vegetais estejam bem cobertos. Deixe ferver por cerca de 10 minutos, em seguida, adicione os cogumelos fatiados e outro copo de água. Se quiser, você pode reservar algumas fatias de cogumelos para decorar.

Quando os vegetais forem penetrados, retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco. Coe o excesso de suco e misture com uma batedeira vertical. Na sua ausência, os vegetais podem ser passados ​​por uma peneira fina.

As batatas cozidas são drenadas da água em que foram fervidas e, a seguir, são bem trituradas com a ajuda do espremedor de batatas. Adicione o leite e mexa sempre até que as batatas tenham a consistência de um purê.

O purê obtido é colocado sobre os cogumelos misturados.

A sopa de natas é colocada de volta na tigela onde os legumes foram fervidos, misture um pouco, até que os cogumelos e as batatas se misturem bem e leve ao fogo novamente. Tempere com sal e pimenta, adicione um pouco de tomilho se desejar e leve para ferver. Se a sopa de natas for muito espessa, pode ser diluída com a água em que as batatas foram fervidas ou um pouco de leite.

Após retirar do fogo, acrescente o iogurte ou creme.

Para decoração, você pode usar algumas fatias de cogumelos fritos no fogão ou no óleo, legumes cozidos, verduras, etc.


Massa de peso, arroz, legumes

Se você faz dieta, é importante saber que alguns alimentos não só apresentam alto teor calórico, mas também apresentam peso maior após o preparo. Por isso, é aconselhável pesá-los antes de cozinhar, para poder ter em conta as calorias consumidas.

100 g de arroz integral = 200 g de arroz integral cozido

100 g de arroz branco = 300 g de arroz branco cozido

100 g de macarrão = 300-350 g de macarrão cozido (dependendo de quanto você ferve, se você prefere al dente ou bem cozido)

100 g de leguminosas (feijão, grão de bico, lentilhas) = ​​300-320 g de leguminosas cozidas.


Macarrão com cogumelos & # 8230 para pedir outra porção!

Você precisa:

500 g de cogumelos cogumelos

2 cabeças de alho esmagadas

1 copo (para água) de vinho branco

Você se prepara assim:

Lave os cogumelos, corte-os em rodelas e coloque-os numa caçarola com o azeite, o alho e a salsa. Ferva até ficar bem reduzido. Adicione o vinho, o sal, a ervilha e deixe tudo coberto, em fogo baixo, por mais 30 minutos. À parte, ferva o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e depois coe. Pegue um prato, coloque o macarrão, despeje a margarina derretida sobre eles e adicione o molho de cogumelos. Uma combinação recheada e saborosa!


Sopa cremosa com creme e batatas & # 8211 receita simples e barata de estudante

Creme de cogumelos com creme e batatas & # 8211 receita simples e barata de estudante. Como fazer uma sopa cremosa de cogumelos? Que creme usamos para o creme de cogumelos com batatas? Receitas de sopa cremosa de vegetais.

Esta sopa cremosa de cogumelos é a preferida da minha filha. Marlene é agora uma estudante na Holanda e começou a preparar diferentes pratos ela mesma & # 8211 de acordo com o orçamento do aluno e o equipamento mínimo da cozinha do dormitório.

Se a massa estiver em 1º lugar no topo dos pratos dos alunos, em 2º lugar virão as sopas de natas seguidas dos pratos à base de batata ou arroz. Uma receita rápida e saborosa de sopa de creme de cogumelos é muito útil na casa das pessoas. Especialmente porque ele cozinha em menos de 60 minutos & # 8211 é uma receita rápida!

Se em casa eu a mimava com creme de gema ou cogumelos (Veja aqui e aqui) lá Marlene administra admiravelmente com os cogumelos baratos do tipo champignon que ela encontra no supermercado.

Ele costumava fazer sopa de creme de cogumelos em grandes quantidades e levar para a faculdade (em um recipiente alto com tampa). A base desta sopa são batatas e cogumelos, mas o bom gosto é dado pela cebola e pelo alho. Batatas devem ser farinhentas, farinhentas (como no purê). As batatas têm um papel obrigatório (ligação & # 8211 liezon), proporcionam cremosidade e textura agradável. Sem liezon, o creme de sopa de cogumelos é uma suspensão de fragmentos de vegetais (tem um efeito de "corte"). Liezon também pode ser feito com arroz (Veja aqui) ou com um pouco de amido. Os cogumelos podem ser brancos ou marrons e, neste caso, a cor da sopa ficará mais escura.

Não temos que colocar creme nesta sopa de creme de cogumelos, mas podemos ajustá-la no final com um pouco de leite ou uma mistura de creme de leite com leite. Você também pode colocar o creme diretamente nas tigelas ao servir. Assim, a sopa será menos perecível e manterá por vários dias na geladeira (aquecida quando necessário).

Outra sopa de creme barata e saborosa é a sopa de batata (sem cogumelos) & # 8211 a receita aqui. No final deixo-vos com várias receitas de sopas cremosas: couve-flor, batata doce, alho-poró, brócolis, frango, mistura de vegetais, etc.

Das quantidades abaixo resulta aprox. 3,5 l de sopa de creme de cogumelos. A sopa foi preparada pela própria Marlene, em seu dormitório) e eu tirei as fotos com as etapas de cozimento.


Rótulo: cogumelos

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Batatas recheadas com cogumelos e # 8211 Receitas Horia Varlan

  • 1,5 kg de batatas lavadas e limpas
  • ½ de cebola aos quartos
  • Um dente de alho limpo
  • 250 g de cogumelos champignon lavados e limpos
  • ½ colher de chá de salsa picada
  • Uma xícara de sopa de legumes preparada com cubos de concentrado
  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol
  • ½ copo de vinho branco seco
  • ½ colher de chá de pimenta preta moída
  • ½ colher de chá de sal

Dica - escolha batatas que não se esfarelem, como as vermelhas.

Corte as batatas em uma fatia fina da parte mais plana para criar uma superfície estável, depois coloque-as com o lado voltado para baixo em uma panela, na qual você colocará a sopa de legumes.

Cubra a bandeja com papel alumínio e coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 ° C. Asse as batatas por 40-45 minutos, depois retire o papel alumínio, verificando se o garfo penetra facilmente, depois deixe esfriar, escorra e reserve o restante da sopa.

Enquanto isso, pique a cebola finamente e ferva junto com os cogumelos picados em vinho branco e 3 colheres de sopa da sopa em que as batatas foram cozidas. Além disso, aumente a temperatura do forno para 210 ° C e polvilhe outra bandeja com uma colher de sopa de óleo.
Depois que as batatas esfriarem, esvazie-as com uma colher de chá por cima, de modo a fazer um buraco que não toque nas bordas laterais. Quando o líquido com que cozinhou os cogumelos tiver evaporado quase completamente, acrescente os temperos e recheie as batatas com uma colher de chá.

Agora coloque as batatas na panela, polvilhe com azeite e leve ao forno por 12-15 minutos.

Sirva as batatas como guarnição ao lado de aves fritas ou pedaços grandes de carne no forno.


Codifique com cogumelos e batatas naturais

peixe limpar, lavar e cortar em filés. Tempere numa frigideira com a folha de louro, o cravinho e as rodelas de limão. Em cima filetes colocar as rodadas de cebola e fatias de alho, polvilhe com óleo, adicione um copo de água e vinho branco.

Coloque a assadeira no forno e mantenha por 25-30 minutos, dependendo da espessura filetes. Batatas descasque, lave e corte em cubos. Leve para ferver em água e sal, escorra e misture bem quente com manteiga, verduras picadas, sal e pimenta.

Cogumelos limpe a pele, lave e frite em óleo. Deixe o líquido se formar, misture bem com sal, pimenta e orégano seco.

Redes de código são servidos com cogumelos e batatas naturais quente, polvilhado com verduras recém-picadas.


Vídeo: 자연산 새송이버섯 볶음 만들기 (Dezembro 2021).