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10 melhores restaurantes do Caribe

10 melhores restaurantes do Caribe

Enquanto o Snowpocalpyse de 2015 despeja sua fúria de fortes nevascas em grande parte do Nordeste, aqui no The Daily Meal estamos nos mantendo aquecidos, canalizando as vibrações da ilha do Caribe. Estamos pensando no sol, na areia, naquela água azul cristalina e, é claro, em todas as comidas e bebidas deliciosas que tornam a culinária caribenha tão eclética e deliciosa.

10 melhores restaurantes do Caribe (apresentação de slides)

O cenário dos restaurantes caribenhos está em constante ascensão, o que nos dá ainda mais uma desculpa para reservar aqueles refúgios de inverno. Os restaurantes de hotéis no Caribe estão se tornando rapidamente alguns dos melhores do hemisfério, e vários foram nomeados para a lista do The Daily Meal dos 101 melhores restaurantes de hotel do mundo em nos últimos anos. Alguns de nossos melhores restaurantes no Caribe são liderados por estrelas da culinária conhecida, como Eric Ripert of Blue. Restaurantes que não são resort - como o Havana Blue em St. Thomas e o Bolero Brasserie nas Bermudas - também continuam a apresentar aos viajantes os sabores ricos e ingredientes frescos encontrados nas ilhas que dão a esta região uma culinária única e surpreendente.

O Daily Meal recentemente elaborou uma lista dos 101 melhores restaurantes da América Latina e Caribe, da qual extraímos esta lista dos melhores do Caribe.

Para conduzir nossa pesquisa, consultamos especialistas do setor, guias de culinária locais, avaliações e listas, e compilamos nosso próprio conhecimento a partir de experiências em restaurantes em diferentes regiões. O que obtivemos foi uma pequena lista de 261 restaurantes de 28 países e regiões diferentes, não apenas do Caribe, mas também do México e da América Latina. Essa lista foi então compartilhada com nosso painel de jurados (composto principalmente por críticos de restaurantes, escritores de comida e estilo de vida e diversos blogueiros de todo o mundo), que se encarregaram da difícil tarefa de selecionar seus favoritos em uma ampla área geográfica. No interesse da precisão e justiça, os membros do painel foram convidados a votar apenas em restaurantes onde comeram nos últimos 12 meses. A votação - com base na região, culinária e estilo do restaurante (econômico, casual / bairro e jantar sério / ocasião especial) - reduziu a lista a um grupo de 101 pessoas, cerca de 28 do Caribe (incluindo Bermudas )

Nenhum local domina esta lista; esses 10 restaurantes nos levam de Porto Rico à Jamaica e St. Croix. O mundo da culinária do Caribe é verdadeiramente fascinante, e esta lista representa apenas uma pequena fatia da excelente cozinha e restaurantes encontrados em toda a região.

# 10 Il Nuovo Perugino Enoteca (San Juan, Porto Rico)

Franco Seccarelli abriu o Il Nuovo Perugino para mostrar a culinária de sua Umbria natal no coração de San Juan. Aqui, os comensais podem provar pratos italianos como macarrão e fagioli, pappardelle com ragù de vitela, scaloppini de vitela, massa amatriciana, porco agridoce e um suflê de chocolate muito delirante. O impressionante interior, usando pedra, vidro e vários metais, com toques de cores brilhantes, foi projetado usando tecnologia de design de computador avançada.

# 9 Café Christine (Christiansted, St. Croix)

Com uma charmosa sala de jantar interna e uma varanda acolhedora com um punhado de mesas com vista para edifícios históricos no centro de Christiansted, o Café Christine atrai seguidores fiéis de trabalhadores locais e turistas para o almoço (servido apenas durante a semana). O cardápio do quadro-negro muda diariamente, mas há muitas opções, como a travessa vegetariana e a quiche. Com certeza guarda espaço para a torta, que é um destaque, e vem em sabores como coco e chocolate pêra. O Café Christine normalmente está fechado durante os meses de verão, portanto, ligue com antecedência.


Melhores restaurantes em Cabo San Lucas

Os visitantes de Los Cabos encontrarão um cenário gastronômico sofisticado, que oferece muito mais do que tacos e pratos tradicionais mexicanos. As cidades do Cabo, Cabo San Lucas e San Jos e eacute del Cabo, apresentam, cada uma, uma amostra cada vez mais diversificada da culinária mundial, com excelente comida disponível em uma variedade de faixas de preço.

Duas grandes tendências culinárias vieram à tona em Los Cabos durante a última década: um interesse em cozinhas de fusão que floresceu pela primeira vez com o movimento Baja Med, mas que nos últimos anos se tornou mais pan-pacífico em sua orientação, já que chefs regionais uniram Los A influência de Cabos & rsquo Pacific em culturas tão diversas como Peru e Japão e um foco mais pronunciado em ingredientes frescos e locais - de frutos do mar frescos locais a produtos cultivados organicamente - que produziu um trio de excelentes restaurantes baseados em fazendas e influenciou muitos chefs a adquirir todos seus ingredientes de pescadores regionais, fazendeiros e comunidades de agricultura orgânica como Miraflores.

Chefs & Aacutengel Carbajal e Masayuki Niikura inventaram a cozinha de fusão Baja-Japonesa quando abriram o Nick-San em Cabo San Lucas em 1994. A mistura de sushi e ingredientes mexicanos provou ser tão popular desde que restaurantes adicionais surgiram em San Jos & eacute del Cabo, M & eacutexico Cidade e Nuevo Vallarta. O Chef Volker Romeike e rsquos Pitahayas seguiram esses passos de fusão logo depois, sendo pioneiro na abordagem Pan-Pacífico que desde então foi adotada por Enrique Olvera em Manta, Richard Sandoval em Toro e Nobu Matsuhisa em Nobu Los Cabos. Manta, Nick-San e Nobu estão em nossa lista este ano. Pitahayas e Toro foram destaque nos anos anteriores.

A pequena comunidade rural de & Aacutenimas Bajas nos arredores de San Jos e eacute del Cabo abriga os famosos restaurantes da região e rsquos: Flora & rsquos Field Kitchen em Flora Farms, Tamarindos em Huerta Los Tamarindos e Acre Restaurant & amp Cocktail Bar em um hectare propriedade que agora possui as primeiras acomodações em casa na árvore da região e rsquos. Todos os três restaurantes oferecem comida fantástica e pertencem a esta lista, embora apenas dois tenham feito a nossa lista este ano.

Los Tres Gallos, por sua vez, continua sendo a principal parada da culinária tradicional mexicana em Cabo San Lucas, e recentemente abriu um segundo local no coração do histórico distrito de arte de San Jos e eacute del Cabo e rsquos.


10 melhores restaurantes locais na Isla Mujeres, México

Não há nada melhor do que ser acariciado pela brisa quente do oceano enquanto saboreia uma comida deliciosa e fresca e toma seu coquetel favorito. Pelo menos eu não consigo pensar em nada! Isla Mujeres Mexico é o lar de alguns dos melhores restaurantes e bares locais que oferecem cozinha mexicana. De restaurantes com comida caribenha e mexicana a cafés que oferecem pratos inovadores de fusão, há uma série de ótimos restaurantes em Isla Mujeres, no México. Aqui está minha escolha dos 10 melhores restaurantes locais em Isla Mujeres, México.

Desfrutamos muitos deles em nossas férias culinárias para pequenos grupos no México todos os anos!

  1. Javi’s Cantina (Ave. Juarez, 2 quarteirões ao norte do terminal de balsas Ultramar) e # 8211 Certifique-se de parar neste popular restaurante Isla Mujeres no início de sua viagem. Você vai querer voltar! Pegue o peixe do dia com a crosta de parmesão e o molho de tamarindo, e seus acompanhamentos deliciosos, como purê de batata com alho e comida caseira # 8211 com comida da ilha! Regue com uma margarita de tamarindo de assinatura para amarrar tudo junto! Eles aceitam reservas.
  2. La Lomita (Ave. Juarez) & # 8211 este lindo pequeno restaurante ao sul do movimentado centro da cidade é conhecido por sua sopa de feijão saborosa e perfeitamente macia servida em uma panela de barro. Amantes de frutos do mar, certifique-se de obter o relleno de mariscos , um poblano fresco, assado e recheado com vários mariscos num molho cremoso e assado na perfeição. Regue com uma cerveja gelada!


Cozinha local aruba com melhor classificação

Não Férias em aruba estaria completo sem provar a gastronomia local.

De deliciosos pacotes de lanches aos favoritos dos velhos tempos, como frango e cabra cozidos, a ilha de Aruba é um caldeirão de diferentes culturas e cozinhas que é diferente de tudo no Caribe.

Abaixo estão alguns dos melhores restaurantes autênticos de Aruba que você definitivamente vai assistir para verificar:

Saco di Felipe

A boa comida nem sempre é servida em pratos finos em um restaurante chique, na verdade, às vezes a melhor comida em Aruba é servida pela janela em um saco de papel marrom nas primeiras horas da noite.

Como é o caso com Saco di Felipe (Felipe’s Snack Pack): servindo uma deliciosa combinação de frango frito escaldante, costelas, banana, amigos caseiros e Johnny Cakes em um saco de papel pardo, Saco di Felipe dá continuidade a uma tradição aruba que remonta a mais de 65 anos.

Então, quando você terminar de aproveitar o vida noturna em Aruba e procurando um lanche tarde da noite, você definitivamente vai querer dar uma olhada no Saco di Felipe para alguns dos melhores lanches que você pode encontrar na ilha!

Restaurante Gasparito

o Restaurante Gasparito e a galeria de arte oferece aos viajantes uma experiência gastronômica única de Aruba.

O Gasparito Restaurant não só serve alguns dos pratos mais famosos de Aruba, mas também está situado em um edifício histórico decorado com arte autêntica de Aruba (muitos dos quais estão à venda!).

Na verdade, muito amor e cuidado são dedicados à comida e ao serviço neste estabelecimento, e a equipe terá o maior prazer em falar com você sobre como é viver em Aruba!

A Antiga Casa Cununu

Construído há 150 anos, o Casa Antiga do Cunucu (a antiga casa de campo) oferece uma experiência gastronómica local que não é apenas encantadora, mas também histórica.

O cardápio farto inclui kesi yena (queijo Gouda recheado com recheio salgado), guisado de frango e cabra e peixes frescos da região - todos acompanhados de pan bati, funchi e arroz com feijão.

Além dos pratos favoritos da ilha, a Antiga Casa do Cunucu também oferece um cardápio internacional com massas, filés, cordeiro e vitela.


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O que há em um nome nunca foi mais importante do que quando você explora os bairros de Little Haiti e Little River. Mesmo para os locais, as fronteiras podem se tornar confusas, mas a comunidade de Little Haiti se uniu para manter seu nome histórico. No entanto, os membros culturalmente ricos, artisticamente talentosos e resilientes da comunidade haitiana criaram uma área única e lindamente sua. Uma das alegrias que as pessoas encontram ao visitar Little Haiti são os menus diversos em cada esquina. De griot a cheesesteaks e frutos do mar, a variedade de sabores de Little Haiti & rsquos é um presente para aqueles que desejam explorar. Aqui estão alguns dos restaurantes mais saborosos de Little Haiti.


Uma introdução à comida italiana italiana

Ital, a dieta do movimento Rastafari da Jamaica, é uma dieta vegetariana destinada principalmente a melhorar a saúde e a energia. Pensa-se que ser vegetariano é estar mais perto da energia universal e da força vital e evitar trazer a morte às criaturas de Deus. Espiritual e saudável, o Ital é uma ótima maneira de se impulsionar.

O nome Ital é derivado da palavra inglesa vital. Isso alcança um significado duplo começando com 'eu', que tem um significado particular para Rastafari como uma expressão (eu e eu) de unidade com todas as coisas e capturando a essência da dieta, que é vitalidade, energia, força de vida. Rastafarians referem-se à energia universal como vivacidade e, portanto, o Ital pretende aumentar vivacidade, assim, imbuindo a dieta de um significado religioso ou espiritual.

Apesar da importância de vivacidade como um conceito de energia universal reforçado por apenas colocar coisas no corpo que o fortalecem, não há uma interpretação universal do que constitui o Ital. Os princípios gerais mais comuns são que os alimentos devem ser naturais, orgânicos e naturais, excluindo assim os alimentos processados ​​e a carne. Muitos rastafáris evitam o sal modificado com iodo, preferindo usar o sal Kosher - conseqüentemente comum nas prateleiras dos supermercados jamaicanos.

Acredita-se que um dos primeiros líderes do movimento rastafari, Leonard Howell, tenha introduzido o conceito de vegetarianismo para os rastafari depois de se interessar pela dieta dos servos indianos contratados na Jamaica. No hinduísmo, assim como no budismo, e assumido pela prática espiritual da ioga, o vegetarianismo é uma forma de respeitar a vida e não fazer mal aos outros; também é considerado saudável e, portanto, uma forma de não causar dano a si mesmo. Seguir uma dieta italiana é, portanto, uma das principais práticas espirituais do Rastafari.

Alguns seguidores realmente aderem a uma dieta vegana, considerando o diário prejudicial ou não estritamente italiano. Outros evitam alimentos conservados ou preparados com instrumentos de metal. Panelas de barro e tigelas e colheres de madeira são freqüentemente usadas na preparação de comida italiana. Muitos adeptos evitam álcool e outros estimulantes, mas isso é seguido com menos rigor.

Em toda a Jamaica, muitas comunidades Rastafari operam pequenas propriedades ou cultivam muitos de seus próprios produtos, especialmente nas montanhas. Existem até alguns restaurantes vegetarianos italianos muito bons na capital Kingston que servem sucos, tônicos, saladas e outros pratos à base de vegetais.

Não é necessário ser um Rastafari para desfrutar de comida italiana. Os visitantes da ilha devem aproveitar a oportunidade para provar esta comida saborosa, saudável e natural e voltar para casa com um pouco mais. vivacidade do que eles começaram.


8 restaurantes caribenhos em Londres que valem bem a pena uma visita

O número de restaurantes no Reino Unido está diminuindo, mas há uma culinária que se destaca que está contrariando essa tendência para dominar nossos corações (e nossas ruas principais): o Caribe. Aqui está onde tentar ...

É oficial: o frango jerk consolidou seu status como um dos pratos favoritos do país. De fato, o número de restaurantes caribenhos no país cresceu 144% no ano até junho, segundo uma nova pesquisa.

Embora a expansão de Turtle Bay (a deliciosa rede divertida de inspiração caribenha) possa ser a culpada por grande parte desse aumento, uma coisa é certa: as pessoas no Reino Unido não se cansam de comida das Índias Ocidentais. E, seja o jerk clássico, mac ‘n’ cheese ou guisados, estamos totalmente obcecados por esses pratos apimentados e saudáveis. Então, onde devemos ir para experimentá-los?

Bem, sem surpresa, Londres é onde você encontrará o melhor da culinária, com comunidades caribenhas abrindo restaurantes autênticos, barracas de comida de rua e cafés para nos apresentar ao sabor autêntico.

Com o Carnaval de Notting Hill dominando a cidade neste fim de semana, descobrimos onde você pode encontrar pratos da culinária caribenha de Londres para que possa comemorar adequadamente ...


Restaurantes em Florida Keys

Os frutos do mar dominam o Keys, que está repleto de restaurantes de chefs com comida não muito sofisticada. Muitos restaurantes servem pratos que refletem a proximidade das Bahamas e do Caribe (você verá o termo "Floribbean" em muitos menus). As frutas tropicais têm lugar de destaque - especialmente no lado das bebidas do menu. A lagosta da Flórida deve ser local e fresca de agosto a março, e os caranguejos de pedra de meados de outubro a meados de maio. E não se atreva a sair das ilhas sem provar o búzio, seja na bolacha ou no ceviche. Fique atento para a autêntica torta de limão - creme amarelo com crosta de biscoitos. Se estiver verde, basta dizer "não". Nota: Particularmente em Key West e durante as férias de primavera, os restaurantes mais baratos e casuais podem ficar barulhentos e barulhentos, com os visitantes jovens geralmente mais interessados ​​em beber do que em comer. A música ao vivo contribui para os níveis de decibéis. Se você é mais do tipo quieto e intimista, evite essas cenas exuberantes comendo cedo ou escolhendo um restaurante onde o bar não é o foco principal.

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Os 49 restaurantes N.J. que você precisa comer antes de morrer

De cachorros-quentes fritos a frutos do mar frescos pescados, de comida de rua de todos os cantos do mundo a todos os estilos de pizza que você possa imaginar, existem inúmeras maneiras de comer porco de forma proibitiva em Nova Jersey. Mas por onde começar? Com muitas sugestões (e muitas discussões) de um punhado de outros amantes da comida de Garden State, nós criamos a lista de restaurantes definitiva - os 49 restaurantes que qualquer New Jerseyan que se preze deveria experimentar antes de morrer.

Muitos estão entre os principais destinos de restaurantes finos do estado, mas também há lanchonetes à beira da estrada, pizzarias, churrascarias, bares de ramen, uma barraca de cachorro-quente e até uma cabana de mariscos. Além da comida sensacional, também levamos em consideração vistas de sonho, serviço incomparável, design de interiores singular e apenas as peculiaridades de Jersey.

Então, aqui estão nossas escolhas para os restaurantes mais importantes e definidores do estado, listados em ordem alfabética. Quantos você verificou? Deixe-nos saber com quais seleções você concorda e quais lugares você acha que esquecemos na seção de comentários.


Assista o vídeo: 5 MELHORES RESTAURANTES NA DISNEY WORLD (Janeiro 2022).