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Sobremesa Express com Frutas

Sobremesa Express com Frutas

Simples, mas muito delicioso.

  • 200 ml Demi Creme Fraiche
  • 300 gramas de mistura de frutas frescas
  • 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
  • algumas folhas de hortelã
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • alguns biscoitos com manteiga
  • 1 colher de sopa de choque quente

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sobremesa de frutas expresso:

Bata o Demi Creme Fraiche por alguns minutos, junto com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha, até arejar. Despeje em uma tigela.

Coloque as frutas em uma tigela, acrescente as folhas de hortelã e o Cordial.

Sirva os biscoitos com natas frescas e frutas frescas.


(P) Estas sobremesas com champanhe vão deliciar o seu paladar!

Espumante e requintado, o champanhe é uma das bebidas preferidas das mulheres. Pode ser associado a muitas preparações culinárias, mas torna-se um ingrediente & # 8222delicioso & # 8221 quando usado no preparo de sobremesas.

Por isso, se tem predileção por champanhe e quer usá-lo para sobremesas na hora de cozinhar, descubra algumas receitas que vão impressionar os seus convidados e pelas quais receberá o maior apreço!

Deserto com champanhe e framboesas

Leve e aveludada, esta sobremesa é ideal para os dias em que sente necessidade de algo doce e refrescante. Se você gosta de framboesas e quer fazer uma sobremesa que fique na sua memória, aí está uma ótima ideia!

Misture as gemas com o açúcar em banho de vapor, acrescente a bebida e misture com um batedor de arame até engrossar a composição. Coloque a fruta em pequenas formas de muffin e despeje algumas colheres de chá da composição por cima.

Coloque as formas no forno pré-aquecido a 180 graus e deixe por 25 minutos, até passar no teste do palito. Polvilhe com açúcar ou decore com frutas frescas e você terá uma imagem sensacional!

Geléia de champanhe rosé

Apetitosa e colorida, esta sobremesa será o jantar & # 8222star & # 8221 que você organizará para amigos e família. É fácil de fazer e não requer muitos ingredientes.

meia colher de açucar

Em uma panela pequena, coloque 100 ml de água e açúcar e mexa em fogo médio por 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Dissolva a gelatina na água restante e deixe amolecer, depois acrescente sobre a composição da água com açúcar e misture por 5 minutos.

Adicione o champanhe e misture, depois passe por uma peneira fina. Use tigelas ou copos para despejar a composição e deixe na geladeira por algumas horas. Antes de servir, salpique uma gota desta bebida real sobre a geleia.

Espuma de champanhe com morangos

Se você não quer se esforçar muito para preparar uma sobremesa saborosa e bonita, escolha uma receita em que imaginação seja a palavra-chave. Conte com sofisticação e simplicidade e você certamente desfrutará de resultados surpreendentes. Esta sobremesa de vidro é simplesmente outra maneira de servir sua bebida favorita com seus entes queridos.

2 g de gelatina e 2 colheres de sopa de espumante frio

Hidrate a gelatina com duas colheres de sopa de bebida gelada de 90 ml. Lave os morangos e corte-os em pedaços. Distribua-os uniformemente em copos. Derreta a gelatina hidratada em banho de vapor, depois acrescente o resto do espumante e misture muito bem. Deixe esfriar e despeje em copos, sobre os morangos. Refrigere os copos até que a espuma esteja pronta.

Para a espuma, hidrate a gelatina em duas colheres de sopa de espumante frio e aqueça os 50 ml restantes. Em uma tigela, misture a gema com uma colher de sopa de 40 g de açúcar e adicione, em uma camada fina, o champanhe quente, mexendo sempre. Mova a tigela para o banho de vapor e mexa até engrossar o creme.

Escorra o excesso de gelatina hidratada e derreta no vapor. Adicione a gelatina ao creme quente, mexa e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Bata as claras com uma pitada de sal e, aos poucos, acrescente o açúcar até obter um creme brilhante. Primeiro incorpore uma colher de sopa de espuma no creme e misture delicadamente. Adicione o resto da espuma e misture até ficar homogêneo.

Despeje o creme de leite com um pos em copos sobre os morangos com gelatina e deixe os copos na geladeira por mais uma hora. Decore com morangos cortados ao meio e você terá um deleite irresistível.


3 receitas com frutas vermelhas. Deliciosas sobremesas de fim de semana

As bagas podem ser utilizadas tanto congeladas como frescas. É uma importante fonte de antioxidantes e vitaminas. Experimente 3 receitas de frutas vermelhas também.

Torta de amora

Ingrediente: para a massa: 250 g de farinha, 125 g de açúcar, 135 g de manteiga, um ovo,
uma gema, casca de limão ralada, uma pitada de manteiga e sal para untar a forma de recheio: 250 g de mascarpone, 160 ml de creme líquido, 200 g de amoras, 5 colheres de sopa de açúcar de baunilha
Preparação: corte a manteiga em pedaços e deixe amolecer à temperatura ambiente.
Numa tigela coloque a farinha e no meio o açúcar, o ovo, a gema, os pedaços de manteiga, a casca de limão ralada e o sal. Mexa rapidamente para formar a massa e, em seguida, coloque em uma folha de alumínio por 30 minutos na geladeira. Para o recheio, esfregue o queijo mascarpone com o açúcar de confeiteiro e acrescente a sálvia líquida e deixe esfriar. Abra a massa com um rolo em uma camada de 0,5 cm. Unte uma forma de torta com manteiga e polvilhe com pão ralado. Coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. O topo resultante é deixado para esfriar. Depois de esfriar completamente, acrescente o creme de leite e decore com amoras.

Mousse de mirtilo

Ingrediente: 500 g de mirtilos, 200 g de açúcar, 2 claras de ovo, uma colher de sopa de suco de limão, hortelã

Preparação: Passe a fruta junto com o açúcar (guarde alguns para decoração). À parte, com a ajuda da batedeira, bata as duas claras em neve com o suco de limão. A seguir incorpore aos poucos o creme de ovo, os mirtilos e o açúcar e misture até obter uma espuma fina com a consistência de um iogurte que se coloca em xícaras. Enfeite com mirtilos e hortelã. É melhor depois que está um pouco frio.

Cheesecake de framboesa

Ingrediente: bancada: 200 g de biscoitos digestivos, 100 ml de creme de manteiga derretida - 500 g de mascarpone, 350 g de iogurte grego (10%), 5 colheres de sopa de mel, um frasco de essência de baunilha, 1 sachê de cobertura de gelatina vegetal: 250 framboesas, folhas de hortelã

Preparação: migalhas - esmague os biscoitos em um saco ou robô e misture com a manteiga. Polvilhe bem a mistura em uma bandeja redonda com fundo removível (22 cm de diâmetro). Creme: misture bem com queijo mascarpone, iogurte, mel e baunilha. Adicione a gelatina dissolvida em 50 ml de água quente e misture um pouco mais. Despeje o creme de leite obtido por cima do biscoito e coloque o cheesecake na geladeira para endurecer. Cobertura: decore com framboesas e folhas de hortelã antes de servir.


Sobremesa de frutas de verão

Apetitoso, bem xaropado (com suco de fruta doce) e quase sem gordura & # 8211 três razões pelas quais você o escolhe sem hesitação.

6 porções
Tempo de preparação: 35 min., Mais o tempo para manter o frio durante a noite
200 calorias, 1 g de gordura por porção

  • 800 g de mistura variada de frutas de verão (framboesas, morangos, amoras, mirtilos)
  • 85 g de açúcar
  • casca de 1 limão, tira corrida
  • 3 colheres de sopa de licor de groselha
  • 10 fatias de torradas, secas, descascadas

1 & # 8211 Forre uma tigela de 1 litro com filme plástico. Em uma tigela, coloque a fruta, o açúcar, a casca de limão e 150 ml de água. Leve a tigela ao fogo, em temperatura baixa, e deixe por 5 minutos, até que o açúcar se dissolva e os frutos comecem a amolecer.
Adicione o licor e deixe esfriar.

2 & # 8211 Corte uma fatia de pão para forrar a base da tigela. Use as fatias restantes para forrar as paredes da tigela, colocando-as umas sobre as outras (como na foto). Certifique-se de que a base está completamente coberta, o mais apertada possível.

3 & # 8211 Usando um batedor, remova a casca de limão da mistura de frutas e coloque a fruta na tigela preparada. Despeje o suco de fruta sobre as fatias de pão para que fique de molho por igual. Reserve cerca de 100 ml de suco de fruta. Coloque 1 fatia de pão sobre a fruta e cubra as aberturas na borda com pedaços menores de pão.
Cubra a tigela com filme plástico.

4 & # 8211 Coloque um prato em cima da tigela, com a face para cima, e pressione com 2 latas. Leve à geladeira durante a noite. Despeje o conteúdo em um prato e despeje o suco de frutas em conserva por cima.
Sirva guarnecido com alguma fruta fresca e uma folha de hortelã.

  • O segredo do sucesso desta sobremesa é que todas as fatias de pão se sobrepõem e assim todas as frutas ficam presas dentro.
  • As fatias de pão não devem ser frescas, pois não absorvem o suco da fruta. Você pode secá-los no forno por alguns minutos antes de usá-los.
  • O despejo da sobremesa no prato deve ser feito com cuidado, pois dificilmente se desprenderá da tigela se a receita for bem-sucedida. É por isso que "ajude" a cair, com um tapa curto ou puxe um pouco nas bordas da folha.

Se quiser servir a sobremesa no mesmo dia em que a prepara, mergulhe as fatias de pão no suco da fruta desde o início.


Abri o meu mais novo restaurante num período complicado para restaurantes, e com a chegada do frio, a esplanada, embora ainda funcional, não é o local para saborear confortavelmente uma refeição farta. Pensei então em vir à casa do povo com a comida marroquina que sirvo aqui. E se um tajine é mais difícil de entregar fresco e saboroso agora, a seleção de pita recheada que preparamos para o pacote expresso Mace é exatamente o que você precisa para uma refeição caseira Hadad.

A receita da pita é patenteada por mim, que fazemos no nosso restaurante. E então ele se enche com quatro tipos de recheios.

O sanduíche vegetariano é feito com berinjela, tahine, pepino fresco e em conserva, tomate, ovo, salsa e molho picante de manga.

O pita de frango é uma espécie de mix de Jerusalém feito de coxa de frango desossada, frita na frigideira com cebola, salsa e temperos ras-el-hanout, ensanduichada com tahine verde (tahine de salsa), picles e salada de cenoura com tomate.

Para o falafel, escolhi fazer almôndegas de lentilha, não as clássicas almôndegas de grão de bico. Eles são servidos com chucrute, picles, tomates e pepinos frescos, além de tahine normal.

O último dos arremessos da caixa do Mace Express é recheado com kofta marroquino grelhado, feito de pescoço de boi, temperado com iogurte e salada de tomate e pepino.

Junto com eles estão mais três molhos: manga picante, iogurte com harissa doce e tahine.

Essa é a combinação clássica para a caixa, mas para vegetarianos, só posso prepará-la com pitas sem carne.


1. Coloque a folha de torta na travessa para servir de base. Recorte o interior da segunda folha e coloque a borda sobre a primeira. Despeje o chocolate derretido por dentro e unte uniformemente o interior da tarte com o pincel, para que não amoleça e escorra.

2. Prepare a geleia de acordo com as instruções da embalagem. Coloque os morangos e despeje a geleia e deixe esfriar até endurecer.

3. Em uma tigela pequena, misture metade do creme com o creme de baunilha e despeje sobre a camada de gelatina. Adicione o creme de leite e decore com o restante da fruta fresca.

Ponte: Em outra variante você pode substituir as frutas vermelhas por outras frutas, de acordo com sua preferência: pêssegos e nectarinas, por exemplo.

Editora de alimentos: Constanța Penverne
Foto: TIME INC / ESSENTIALS

Recomendamos que você experimente essas receitas de geleia de morango também


Para começar, coloque passas, cranberries, cascas de frutas cítricas e licor em uma tigela à noite. Deixe os sabores se misturarem durante a noite na geladeira e cuide do resto dos ingredientes no dia seguinte.

Misture a farinha, o fermento e o sal. Depois disso, forme um creme fofo de manteiga e açúcar e, em seguida, adicione os ovos. Misture tudo bem, e no final coloque a essência de baunilha na composição.

Incorpore a farinha e o iogurte na mistura acima, mas aos poucos, para que não formem grumos. Em seguida, adicione as frutas cristalizadas deixadas durante a noite na geladeira.

Prepare uma bandeja com óleo e um pouco de farinha ou papel manteiga, dependendo do que você tiver em mãos. Despeje a composição na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 160 graus Celsius. Você não deve mantê-lo no fogo por mais de 20-25 minutos. Ao final, faça o teste do palito para ver se o bolo está assado por dentro.

Retire a panela do forno, deixe bolo com iogurte e frutas cristalizadas deixe esfriar por 15 minutos e, se quiser, passe um pouco de licor de laranja na superfície. Fatie e sirva imediatamente com seus entes queridos.

Divirta-se também bolo com iogurte e frutas cristalizadas e com certeza você não vai esquecer essa sobremesa tão cedo!


Deliciosa torta de frutas para Dragobete!

Para quem sempre preferiu o romeno autêntico em detrimento dos clichês americanos, para quem a festa do Dia dos Namorados não traz a suposta alegria, existe o Dia do Dragobete.

Férias de origem dáciana, Dragobetele apela ao amor e, quer tenha preparado algo especial para este dia ou apenas queira passar uma noite relaxada com a pessoa amada, uma sobremesa preparada com o coração é a melhor surpresa que poderia ter. .

Porque ele diz "eu te amo" melhor do que qualquer coisa.

E que receita mais indicada para um dia de amor senão uma deliciosa tarte de frutas ?! E muito fácil de preparar, porque afinal este dia especial não é para ficar na cozinha.

Receita de torta de frutas

- meia xícara de açúcar
- 250 g de farinha
- 100 g de manteiga
- frutas secas ou congeladas (morangos, kiwi, frutas vermelhas)

Para o creme

- 200 g urda
- meia xícara de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha

Método de preparação:

Prepare a massa primeiro: misture o açúcar com a farinha e a manteiga. Você pode colocar os ingredientes em um processador de alimentos para maior eficiência e misturar até que todos os ingredientes fiquem homogêneos e a massa adquira o formato de uma bola. A massa é então espalhada em uma bandeja redonda e, o mais importante, espalhada na parede da bandeja. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 350 graus C e leve ao forno por 10-12 minutos, até dourar. Em seguida, retire e deixe esfriar.
Para preparar as natas, misture a urda com o açúcar e a essência de baunilha. A composição é espalhada ao balcão. Em seguida, corte os morangos e decore. Adicione o restante da fruta, dependendo da escolha feita.
A torta é então colocada na geladeira e recomenda-se deixá-la em temperatura ambiente por 15 minutos antes de servir.


Receitas de verão: três sobremesas com frutas da estação

Framboesas, groselhas, damascos ou pêssegos e frutas # 8211 são as sobremesas mais saudáveis ​​porque não são excessivamente doces e não contêm açúcares prejudiciais à saúde. Também são recomendados para crianças devido às vitaminas e antioxidantes que contêm.

Suntparinte.md selecionou três sobremesas deliciosas, em cuja composição há muitas frutas. Dois deles são criados à base de queijo e iogurte, outros 2 ingredientes que auxiliam no desenvolvimento harmonioso das crianças. Cuide dos seus pés com algo saboroso e saudável!

Creme de frutas do deserto

Ingrediente:

  • 120 g de cream cheese sem gordura
  • 1/2 xícara de iogurte desnatado
  • 1 xícara com pedaços de tangerina
  • 1 xícara com pedaços de abacaxi
  • 1 xícara de pêssegos picados
  • 1/2 xícara de flocos de chocolate
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de açúcar

Método de preparação:

  1. Misture o iogurte, o açúcar, o cream cheese e a baunilha em uma tigela com o liquidificador até formar uma pasta espumosa.
  2. No liquidificador, misture os pedaços de abacaxi, pêssego e tangerina (você pode usar qualquer outra fruta que quiser).
  3. Em seguida, adicione o creme de queijo e iogurte e misture.
  4. A mistura é colocada em uma tigela decorativa e refrigerada. Após cerca de duas horas, retire e polvilhe com flocos de chocolate ou decore com frutas.

Sobremesa de morango

Ingrediente:

  • 1 pedaço (20-25 cm) de pão de ló ou bolo
  • 250 g de cream cheese
  • 1 xícara de açúcar
  • 250 g de chantilly, frio
  • 1 kg de morangos fatiados (ou outra fruta)

Método de preparação:

  1. Esfarele o bolo ou o pão-de-ló.
  2. Misture o cream cheese com o açúcar até formar uma pasta fofa e o açúcar derreter. Em seguida, adicione ao creme.
  3. Espalhe as migalhas do bolo uniformemente em uma bandeja redonda de tamanho médio (elas formam uma espécie de bancada).
  4. Em seguida, despeje e espalhe levemente o creme de queijo e creme.
  5. Disponha os pedaços de fruta sobre o cream cheese.
  6. Deixe o bolo esfriar por 2 horas antes de servir.

Bolo Crocante De Frutas

Ingrediente:
Massa:

  • 200 g de farinha
  • 150 g de manteiga
  • 150 g de açucar em pó
  • 2 ovos
  • fermento em pó ½ sachê

Junta: frutas da estação & # 8211 200g.

Método de preparação:

1. Prepare a massa esfregando a manteiga com o açúcar de confeiteiro, as gemas e o fermento dissolvido em um pouco de água ou suco de limão. Em seguida, adicione a farinha e as claras em neve.
2. Unte uma frigideira com óleo (manteiga), polvilhe um pouco de farinha e despeje a composição. Por cima coloque as frutas descascadas, sem caroço, polvilhadas com um pouco de açúcar.
3. Asse a composição no forno. No fogo certo no início, até que cresça, depois fique mais forte, para dourar.
4. Quando estiver pronto, deixe esfriar e corte em fatias.

Receita e fonte da foto: copilul.ro, prokid.ro, trybal.wordpress.com

Cristina Cucoș

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Sobremesa a copo com molho de frutas

Primeiro preparamos o molho. As frutas congeladas são colocadas na chaleira junto com o adoçante, em fogo baixo. Mexa por cerca de 5-7 minutos para ferver, até obter um molho levemente ligado. Deixe esfriar.

Bata o mascarpone com o creme de leite doce, a baunilha e o adoçante por alguns minutos. Normalmente a composição vai engrossar, no meu caso ficou mais líquido, engrossou depois, no frio. Divida a composição em copos. Polvilhe o molho de frutas resfriado por cima.

A sobremesa pode ser servida imediatamente, mas pode ser feita com antecedência e mantida fria antes de servir.

TOTAL: 660 gramas, 1448,5 calorias, 19,9 proteínas, 143,5 gorduras, 22,4 carboidratos, 7 fibras

Nota: esses cálculos são aproximados. Se você segue uma dieta rígida, recomendo que faça seus próprios cálculos, a partir dos produtos de concreto usados.


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