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Barras de aveia ameixa e pistache

Barras de aveia ameixa e pistache

Enxágue as mãos em água fria ou aplique uma injeção rápida de spray antiaderente. Isso evitará que a mistura grude em suas mãos.

Ingredientes

  • Spray antiaderente de óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 ½ xícara de aveia à moda antiga
  • 3 colheres de sopa mais 1 xícara de pistache
  • ½ fava de baunilha, dividida no sentido do comprimento
  • ½ colher de chá de casca de laranja finamente ralada
  • 1 colher de sopa de suco de laranja fresco

Preparação de Receita

  • Pré-aqueça o forno a 200 °. Cubra levemente uma assadeira de 20 x 20 cm com spray de óleo vegetal. Forre com papel manteiga, deixando uma saliência generosa em todos os lados. Aqueça o óleo de coco em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a aveia e cozinhe, mexendo sempre, até dourar, cerca de 4 minutos. Deixe esfriar em um prato.

  • Enquanto isso, processe 3 colheres de sopa. pistache em um processador de alimentos até finamente moído; Transfira para uma tigela pequena.

  • Raspe as sementes da fava de baunilha no processador e adicione figos, ameixas, ½ xícara de pistache, raspas de laranja, suco de laranja, sal e 2 colheres de sopa. agua; processar até ficar homogêneo.

  • Transfira a mistura para uma tigela média. Pique grosseiramente os pistache ½ xícara restantes e adicione à tigela junto com a aveia; misture bem. Pressione firmemente na assadeira preparada. Polvilhe com pistache moído, pressionando para aderir. Asse até não ficar mais pegajoso, 20–25 minutos. Deixe esfriar e corte em barras.

  • FAÇA ADIANTE: Barras podem ser feitas com 2 semanas de antecedência. Armazene hermeticamente em temperatura ambiente.

Teor Nutricional

Calorias (kcal) 200 Gordura (g) 8 Gordura saturada (g) 2,5 Colesterol (mg) 0 Carboidratos (g) 27 Fibra dietética (g) 4 Açúcares totais (g) 12 Proteína (g) 5 Sódio (mg) 125 Avaliações da seção Embora I Estou sempre procurando por alternativas de lanche com baixo teor de açúcar, mas não são doces o suficiente. Não vale a pena, a menos que você comece com pistache sem casca. Poderia usar um pouco de mel.

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