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Pate Raw Vegan

Pate Raw Vegan

Coloque todas as sementes em uma tigela, adicione água o suficiente para passar sobre elas e deixe-as de molho por duas horas.

Esmague a pimenta e a pimenta em um pilão e lave o limão e o tomilho.

Coloque no liquidificador as sementes embebidas, os tomates desidratados, as azeitonas, as alcaparras, acrescente a pimenta moída e a pimenta, o suco de limão, o tomilho, a cúrcuma e o sal. Bata todos os ingredientes por um minuto, até que fiquem uma pasta. Pronto, você terminou uma receita de patê vegana crua, uma receita de jejum, criativa, deliciosa e nutritiva. É feito rapidamente e você sempre irá optar por ele quando quiser escolher entre receitas de jejum criativas.

Bom apetite!


Paté Vegan

Eu sou a rainha dos projetos inacabados, acho que é por isso que meu blog fez tanto sucesso para mim quando o iniciei. Postagens de blog e receitas são projetos de curto prazo que normalmente não requerem um plano de longo prazo para serem concluídos. No entanto, receitas ambiciosas que são um pouco intimidantes porque são receitas vietnamitas tradicionais ou são meio complexas me fazem sentir que preciso ir mais longe para aperfeiçoá-las. Este patê vegano era algo em que estive trabalhando durante o verão, mas estava preocupada que não fosse suficientemente macio ou cremoso para ter a consistência certa.

Eu tinha adiado o projeto por um tempo, preocupado com a quantidade de patê que eu teria que comer se não acertasse bem a receita. Queria criar algo cremoso, leve, quase fofo como o patê que cresci comendo. Com algumas pesquisas sobre o que era patê típico de origem animal, e honestamente, era apenas pedaços de animais triturados (principalmente fígado). Não é o mais agradável, e eu estava confiante de que poderia veganizar em algo muito mais palatável. Eu tentei algumas versões veganas no passado que usam diferentes perfis de nozes e especiarias, mas a coisa que mais me incomodou foi como ela pareceria morta e cinza.

O patê que eu cresci comendo era fofo e marrom rosado, ou se eu estivesse comendo em um banh mi tradicional, seria mais marrom acinzentado (com uma camada de gordura ou manteiga por cima). Não é a comida mais atraente, mas é uma comida reconfortante de trazer patê, uma baguete e alguns vegetais crocantes comigo para um parque ou praia para desfrutar com minha família como um lanche ou piquenique. Talvez esse & # 8217s não seja o método típico de saborear patê, mas é o que eu mais gosto.

As primeiras iterações que experimentei envolviam sementes de abóbora e / ou sementes de girassol, mas achei muito granuladas ou pesadas quando misturadas apenas no meu processador de alimentos. O perfil de sabor em si era saboroso o suficiente, mas eu queria aquela textura cremosa e apetitosa, e sabia que mais gordura definitivamente precisava ser incorporada, mas eu não queria que fosse apenas gordura para suavizá-la.

Muito parecido com a maneira como as pessoas molham os cajus para amaciá-los para sobremesas, imaginei que tentaria fazer isso com sementes de girassol! Funcionou como um encanto. Cremoso e delicioso, especialmente com um liquidificador de alta velocidade para pulverizar completamente cada pedacinho! Adicione cerca de 2 colheres de sopa de manteiga vegana para dar aquela textura cremosa e fofa, depois pasta de tomate e colorau para adicionar um toque de doçura e cor, então você tem o patê dos meus sonhos! Eu adicionei um toque de pimenta branca para adicionar um pouco de calor, mas não é picante. É apenas um calor persistente que você não percebe que está lá até que você se pergunte por que deseja continuar comendo mais.

Fiz esta receita a tempo do meu banh de tofu de capim-limão, minha demonstração de receita no London VegFest neste fim de semana (espero ver alguns de vocês lá!) E estou muito feliz com os resultados! Não estarei demonstrando esta receita no vegfest, mas mostrarei como faço a mistura de capim-limão para o tofu e depois montarei o delicioso banh mi! É uma sensação muito boa e um tanto validadora mergulhar de volta nas receitas vietnamitas, então espero que você tenha gostado. A vida tem andado um pouco para cima e para baixo ultimamente, principalmente para cima, mas você me conhece, sempre muito sensível ao fluxo e refluxo.

Se você experimentar esta receita de patê vegano vietnamita, não se esqueça de me marcar no Instagram ou Facebook! Eu sempre gosto de ver suas versões de minhas receitas e às vezes você vem com reviravoltas ou melhorias bem interessantes, é muito legal :)


Rolo cru com nozes

Os clientes do nosso bistro apreciam os doces que aqui preparamos, principalmente os crus. Mesmo que pela situação especial, para a Páscoa deste ano não preparei as tradicionais caixas de bolos sortidos, pensei em dar uma ideia adequada para a ocasião: rolo cru com nozes. Como qualquer doce cru, é muito consistente, mas tendo ingredientes naturais, é um doce saudável. Bônus: a combinação de sabores lembra um pouco o bolo clássico.

O que precisamos:

  • 200 gr de aveia (pessoas com intolerância ao glúten podem usar flocos de trigo sarraceno)
  • 100 g de cajus
  • 100 gr datas
  • 100 gr figos
  • 30 gr de passas
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • baunilha
  • uma colher de sopa de agave ou xarope de bordo
  • suco de meia laranja.
  • 200 gr de noz
  • 3 colheres de sopa de cacau (ou alfarroba para crianças pequenas)
  • 2 colheres de sopa de agave ou xarope de bordo
  • 20 gr de passas (+ opcional, outras 20 gr de passas que borrifamos inteiras sobre o creme)
  • suco de limão
  • rum

Por quê:

Colocamos a aveia no processador de alimentos com a lâmina S e a fazemos farinha. Junte a castanha de caju e triture junto com a aveia.

Depois de obter a farinha, colocamos os frutos desidratados (tâmaras, figos e passas) e moemos até a massa grudar.

Adicione o suco de laranja, o xarope de agave, a baunilha e o óleo de coco derretido a 30 gr C, misture tudo muito bem no robô.

Retire a massa e reserve até ficar cremosa.

Para o creme de leite, triture as amêndoas da noz no robô com a lâmina S, acrescente o cacau, as passas, o xarope de agave, algumas gotas de limão e rum.

Nós os misturamos até que se liguem. Teremos um creme mais espesso.

A parte mais meticulosa agora segue. Espalhe a cobertura sobre uma folha de papel alumínio com um rolo de massa e, por cima, espalhe bem o creme de leite com uma espátula. Opcionalmente, polvilhe as passas sobre o creme.

Enrole o mais apertado que pudermos, embrulhe em papel alumínio.

Deixe o rolo esfriar por 2-3 horas ou durante a noite. Guarde na geladeira por 5-6 dias ou no freezer por 30 dias.


Patê vegan cru - Receitas

Receitas saudáveis ​​para dietas especiais. Aprenda a comer levando em consideração os valores nutricionais dos alimentos para que você possa manter seu corpo o mais saudável possível.

Criamos uma série de dietas e programas de exercícios personalizados que podem ajudá-lo. Entre na loja e encomende a dieta ou programa que mais lhe convier!

As receitas são fáceis de seguir, contêm ingredientes saudáveis, úteis para regimes eficazes de perda de peso.

Café da Manhã: Torta de Espinafre

O espinafre deve fazer parte do cardápio de todos. Se você ainda não experimentou fazer uma torta de espinafre, aqui está uma receita.

Lanche noturno: homus de caju

É muito nutritivo e as gorduras saudáveis ​​dos botões dos pinheiros cortam o apetite, o que torna este snack a solução ideal para o lanche antes do jantar.

Panquecas de aveia com iogurte no café da manhã

Aqui está uma receita simples e bastante saudável para os dias em que você deseja algo doce: panquecas de aveia com iogurte. Eu os recomendo para o café da manhã, eles são uma mudança bem-vinda do iogurte em flocos.

Receitas veganas cruas: torta de amêndoa

Não é difícil ter uma dieta crua de inspiração vegana. Veremos como você pode fazer uma torta de amêndoa facilmente.

Receitas veganas cruas: patê de cenoura

A cenoura é um dos vegetais mais conhecidos, que oferece importantes benefícios para o corpo. Se gosta de cenoura ou patê, já pensou que é possível combiná-los para preparar um patê de cenoura?

Receitas veganas cruas: rolinhos de abóbora com queijo de caju

A abobrinha é um ingrediente essencial em receitas veganas cruas. Se adicionarmos um pouco de castanha de caju, com certeza obteremos uma receita interessante.

Receitas veganas cruas: salada de cenoura, aipo e beterraba

Salada de cenoura, aipo e beterraba está talvez entre as receitas veganas crus mais populares. Se adicionarmos, no entanto, algumas frutas exóticas, podemos experimentar um novo sabor.

Receitas veganas cruas: salada de cogumelos

Uma salada de cogumelos com abacate e castanha de caju é saborosa e saudável, uma boa receita vegana crua para experimentar.

Receitas veganas cruas: almôndegas

A culinária vegana crua é uma delícia de sabor e um milagre para a saúde, e a receita abaixo é bem fácil de preparar. Os ingredientes devem ser triturados, o ralador, o liquidificador ou o processador de alimentos são muito usados ​​e, como alguns ingredientes precisam de desidratação, também se usam utensílios especiais de cozinha.


Pasta de girassol

3 xícaras de sementes de girassol, embebidas 8-12 horas e germinadas por 2-4 horas
1 xícara de suco de limão fresco
¼ xícara de tahini cru (pode dobrar a quantidade a gosto)
¼ xícara de aminoácidos líquidos (ou 2 colheres de sopa de Nama Shoyu, ou algumas pitadas de sal marinho com água adicional, ou nada)
2 fatias de cebola roxa (ou o dobro a gosto), cortada em pedaços
3 dentes de alho médios, picados grosseiramente
5 colheres de sopa de salsa picada grosseiramente
½ colher de chá de pimenta caiena, (ou mais a gosto)


É por isso que a Oficina de Culinária traz o curso para você "Cozinhe vegan e vegan cru como um masterchef"

Aqui está o que você receberá neste curso online:

fácil de seguir, com receitas, explicações, dicas e truques e receitas em PDF para impressão

aprender a fazer os seguintes tipos de pratos, como profissional:

Você se sente preso no café da manhã?

Aprenda os princípios por trás das receitas de leite e nozes que farão as delícias das manhãs em família.

  • Leite de Aveia,
  • leite de amêndoa,
  • Leite de côco,
  • leite de caju,
  • chocolate quente,
  • leite com laranja e cardamomo,
  • leite com especiarias de gengibre para dias de neve

Prepare saladas saudáveis ​​mantendo os princípios de combinação de ingredientes para obter o máximo de nutrientes. e para uma salada ser um prato nutritivo principal.

Como fazer sempre uma salada complexa? A fórmula por trás disso.

Surpreenda sua família com petiscos deliciosos e criativos no dia a dia e em ocasiões especiais.

  • exemplo:
  • Húmus,
  • ovos de chia,
  • patê de girassol,
  • patê de semente de abóbora com manjericão,
  • pesto,
  • Purê de legumes,
  • queijo de caju
  • Sushi
  • rolos de abobrinha
  • patê de foguete

"Como transformar um patê em um aperitivo?" Surpreenda a sua família com a engenhosidade simples, mas deliciosa, em organizar os pratos de diferentes formas, para o mais colorido bufê sueco!

  • patê de girassol,
  • Purê de legumes,
  • pesto,
  • Brusqueta,
  • Sushi,
  • rolinhos primavera em folhas de arroz,
  • Rolinhos de abobrinha marinados com recheios diferentes,

Saboroso, com proteínas e fácil de preparar.

  • arroz temperado com berinjela chinesa
  • cogumelos marinados com arroz salsa,
  • Arroz marroquino,
  • macarrão cru com molho de alho,

Um lanche ou uma "recompensa" adequada para uma pausa?

Os doces nutritivos são saudáveis ​​e não extremamente doces.

  • raffaello,
  • recompensa,
  • biscoitos.
  • bolo de laranja,
  • bolo de baga,
  • Chocolate?

Se você conhece alguns segredos, não será assim!

  • sopa de barriga de pleuroto,
  • sopa de creme de lentilha,
  • sopa de ervilha com alho-poró,
  • sopa de aipo cru,
  • sopa de creme de abacate cru vegan,

"Harmonia de cores na cozinha" é um sistema único, criado por mim, que te ajudará a saber combinar vegetais por cor, para criar novas sopas, mas deliciosas, sem o "risco" de ser todas sopas com o mesmo sabor .

Se você escolher a cozinha vegana crua, não deve se abster de comer algo doce e delicioso.

  • chocolate caseiro,
  • pudim de chia,
  • bolo de laranja,
  • bolo de baga

Porque sem glúten pode significar saudável.

Parte do curso intensivo vegano cru, você recebe gratuitamente o curso "Pão e Pastelaria Sem Glúten", um curso no valor de 47 euros.

  • Pão sem glúten
  • Massa de pizza
  • Wrapps / panquecas
  • Sua própria mistura de farinha sem glúten com ingredientes naturais e integrais.

Você encontrará o segredo de um pão elástico e saboroso.

# 9 "Meus utensílios de cozinha"

Criamos este vídeo BÔNUS para facilitar o seu trabalho na cozinha e transformar cozinhar em um verdadeiro prazer, como deve ser.

Isso é mais do que apenas uma aula de culinária.

Porque você aprenderá não apenas receitas, mas também os princípios por trás da culinária vegana, vegana crua e saudável:

  • Como integrar superalimentos em pratos.
  • Como criar receitas complexas que não carecem de proteínas saudáveis.
  • Como fazer um aperitivo de quase tudo.
  • Como fazer uma salada nutritiva.
  • Como estruturar um cardápio diário para não sentir fome permanente.

Assim, você verá como cozinhar pode ser simples e como você pode ser criativo na cozinha.


  • Cogumelos cremini & # 8211 também conhecidos como portobellinis ou baby bellas são ótimos para este patê porque são muito saborosos. Cogumelos de botão brancos também funcionariam.
  • Cajus crus & # 8211 precisa ser mergulhado em água quente por 1 hora.
  • Creme de coco & # 8211 deve ser enlatado e sem açúcar. Você também pode usar leite de coco sem açúcar enlatado, integral e gordo.
  • vinagre branco & # 8211 vinagre branco destilado é o vinagre perfeito para esta receita. O vinagre de maçã pode funcionar em uma pitada.
  • Xerez seco & # 8211 você pode trocar para caldo de vegetais ou caldo se preferir não usar álcool. O xerez é ótimo para o sabor e o álcool evapora.

Você encontrará instruções completas e medidas no cartão de receitas na parte inferior da postagem. Este é um resumo do processo para acompanhar as fotos do processo.

  • Coloque os cajus crus em uma tigela e despeje sobre a água fervente da chaleira. Deixe de molho por uma hora e depois escorra e enxágue.
  • Adicione as castanhas de caju ensopadas (escorridas) ao copo do liquidificador junto com o suco de limão, o creme de coco, o vinagre branco destilado, o sal e a cebola em pó. Misture até ficar homogêneo. Reserve para usar mais tarde.
  • Coloque o azeite e a cebola picada em uma frigideira ou frigideira em fogo médio. Refogue a cebola até ficar macia.
  • Adicione o alho esmagado, alecrim seco e flocos de pimenta vermelha e refogue por um minuto para torrar os temperos.
  • Adicione os cogumelos fatiados e refogue até que soltem água e a água cozinhe.
  • Despeje o xerez e adicione sal marinho e pimenta-do-reino e salteie até que o xerez cozinhe.
  • Desligue o fogo e despeje a mistura de cajus e mexa até ficar bem misturado.
  • Transfira a mistura de cogumelos para o processador de alimentos. Adicione a salsinha picada e processe até ficar bem misturado, mas ainda um pouco grosso.

Raw vegan de Ligia Pop: receitas próprias, sobre sabores romenos

Ligiei Pop Gosta de taramosalata e bolo de chocolate e menta, livros de Jane Austen e Stendhal e não se considera extremista, mas sim promotora de um estilo de vida equilibrado e o mais próximo possível da natureza. Uma seleção especial de livros Ligia Pop dá as boas-vindas a Cărtureşti.ro, e abaixo uma entrevista com a autora de Vegan Recipes without Fire sobre sua maneira de ser vegana crua e o que ela recomenda aos outros.

Como Ligia Pop se insere no contexto de um estilo de vida vegano cru? É um estado de definição para você agora? Você é um "extremista" desse ponto de vista?
Eu geralmente promovo um estilo de vida saudável que não envolve apenas comer. Quando digo estilo de vida saudável, quero dizer mente, corpo e alma - nenhum lado deve ser negligenciado, porque todos eles funcionam como um todo unitário e não podem ser separados. Se comêssemos de maneira mais saudável, mas continuássemos preocupados com pensamentos negativos ou conflitos, estaríamos comendo de maneira mais saudável em vão. Há muito o que discutir aqui, mas o ponto principal é que somos como um sistema operacional extremamente complicado, que deve ser cuidadosamente mantido se quisermos que tudo funcione normalmente e que não haja "curtos-circuitos".

Quanto à comida em geral, não fui e nunca serei extremista. Todos têm a liberdade de escolher a dieta adequada para eles. Meu objetivo é apenas lembrar às pessoas os alimentos crus e seus benefícios na dieta diária, e minhas receitas, vestidas com roupas lindas por donas de casa habilidosas, podem nos ajudar a nos beneficiar de todos os nutrientes de que precisamos.

Como e por que você mudou para alimentos crus? Foi uma transição repentina ou ocorreu de forma bastante gradual?
Comecei a estudar e aplicar gradualmente alimentos crus a partir de 2008 e os resultados não demoraram a aparecer. Sempre quis mudar algo para melhor em termos de alimentação e sabia que me faltava uma alimentação rica em alimentos crus. Ficou claro para mim que precisamos fazer algo por nós mesmos quando somos jovens e que também somos nós que temos controle sobre nosso bem-estar futuro. Sempre tivemos medo do aumento de peso, rugas, doenças opressoras e sabíamos que tudo o que se enquadra na categoria de vegetais e frutas em seu estado natural pode nos proteger dessas transformações ou envelhecimento do corpo que costumamos considerar normais. Queria envelhecer bem e ter o mínimo de problemas de saúde possível, muita energia e uma mente perspicaz mesmo em idade avançada. No começo não foi fácil para mim, porque todas as receitas que experimentei pareciam fortes demais para serem saboreadas. De qualquer forma, surgiram novos sabores aos quais meu corpo não estava acostumado e demorou um pouco para se ajustar. Ao longo do caminho, comecei a inventar minhas próprias receitas, de acordo com nosso gosto romeno. Foi assim que percebi que muitos pratos deliciosos podem ser feitos com os ingredientes mais simples possíveis, e as mudanças mencionadas não demoraram a aparecer.

Foi incrível observar as mudanças em meu corpo dependendo da proporção de alimentos crus introduzidos gradualmente. Grandes transformações ocorrem quando a porcentagem de matérias-primas diversificadas se aproxima de 90% e estou me referindo aqui a mudanças milagrosas alcançadas pela desintoxicação e limpeza do corpo. Notei as mesmas mudanças em mim: em primeiro lugar, a falta de prisão de ventre, que é, creio eu, a primeira causa das doenças do nosso século. Também houve mudanças na textura da pele e na clareza dos olhos. Cabelo e unhas também se tornaram mais saudáveis ​​e brilhantes. Me livrei das dores no fígado e na vesícula, que vieram como um bônus com o consumo de pratos de carne. Também nos livramos desse peso e falta de energia, que foram substituídos por um estado de bem-estar e paz de espírito.

(C) Raoul Pop. Todos os direitos reservados

O que exatamente significa "vegano cru"?
"Vegano cru" significa uma dieta vegana (sem ingredientes de origem animal, apenas vegetais) sem fogo. A cozinha livre de fogo utiliza apenas ingredientes de origem vegetal, combinados da forma mais correta possível do ponto de vista nutricional. Usamos vegetais, brotos - sementes germinadas de vegetais cultivadas em galhos - que são 30 vezes mais ricos em nutrição do que plantas maduras com folhas, usadas para sucos, frutas, sementes, nozes, algas marinhas, superalimentos, etc. Em mais detalhes:
• Legumes, em grande variedade, e muitas folhas para uso em saladas e sucos.
• Germes e brotos - sementes germinadas de vegetais cultivados em brotos, que são 30 vezes mais nutritivos do que plantas maduras e são fontes importantes de proteínas complexas, fáceis de assimilar e digerir.
• Sementes e nozes, também fontes de proteínas complexas e ácidos graxos essenciais.
• Fruta natural ou seca.
• Superalimentos, como as algas marinhas, que é a fonte de minerais mais complexa do mundo, ou o cacau cru e vários pós vegetais, ricos em nutrientes complexos.

A partir desses ingredientes, você pode fazer variações e combinações nutricionalmente corretas, especiais para o paladar dos gourmets. Quando digo cru = cru, não me refiro apenas a cenouras vazias e saladas. A dieta vegana sem fogo inclui muitas receitas gourmet, com as quais muitos nem sonham. Em meus livros, Receitas veganas sem fogo e Sobremesas para pais e filhos saudáveis, a diversidade de receitas é óbvia, desde leite de amêndoa, gergelim ou arroz, pão de nozes e várias combinações de sementes germinadas a pizza, patês e manteigas de vegetais, nozes com sabor excepcional, almôndegas, cogumelos maionese, legumes em conserva, Sobremesas extremamente simples e deliciosas , bolos, gelados e bolos saudáveis, especialmente para os nossos filhos.

Esse estilo de vida não é extremista, mas simplesmente promove o consumo da maior quantidade de alimentos possível em seu estado natural. Todos são livres para escolher sua própria proporção entre comida vegana crua e comida vegana / vegetariana cozida. A grande maioria dos foodists crus consome uma porcentagem de 60-80% crus, os 20-40% restantes sendo alimentos vegetarianos / veganos, como sopas de vegetais, preparações de panela elétrica, a uma temperatura de 40˚ C por um período mais longo, cozido no vapor ou assado em potes de barro ou cerâmica, em uma palavra o mais natural possível.

Claramente, não podemos ter um estilo de vida vegano cru sem uma dieta vegana crua. Mas pode ser o contrário: só comida, sem intervenções e a outros níveis?
Ter um estilo de vida saudável significa cuidar dos três lados do corpo: mente, corpo e alma. Acho que em vão você tem uma alimentação saudável se é constantemente mordido por pensamentos negativos ou conflitos internos e externos ou se não procura ter um sono de qualidade todos os dias (entre 22 e 7), se não pratica exercícios e se você não segue e muitos outros aspectos de uma vida saudável.

Há outro aspecto muito importante em comer alimentos crus: você pode perder peso! O testemunho é Angela Stokes - seu caso foi apresentado na CNN - que perdeu 72,5 lei com uma dieta vegana crua. Para maiores esclarecimentos, recomendo também o filme “Fat, Sick & Nearly Dead”, onde obesos, próximos da saúde ou com o coração já acabado, perderam de 30 a 60 kg com a ajuda de curas de 30-60 dias, apenas através de sucos de frutas e muitas verduras folhosas. Foi um tratamento supervisionado de perto pelos médicos, que acompanharam todos os exames. Estes, inicialmente devastadores, melhoraram visivelmente dia após dia: os níveis de colesterol caíram, o coração e o sistema imunológico se fortaleceram, o cálcio e todos os minerais estavam em ordem, as proteínas também, e assim por diante. Mais detalhes em um artigo no meu site.

Sabemos que tem desenvolvido vários projetos neste sentido: editoriais, feiras e shows gastronômicos ou em forma de debates. Qual é a relação entre eles - influenciam-se mutuamente, são naturais ou a pedido do público?
90% de nossos projetos são planejados com antecedência. Eu sabia exatamente o que o público precisava, pois tentei levar aos interessados ​​exatamente o que eu procurava há alguns anos.

(C) Raoul Pop. Todos os direitos reservados.

Falando do público e do nosso projeto conjunto com a estante escolhida no Carturesti.ro, a impressão é que realmente existe no momento um movimento bastante avançado para a adoção de um estilo de vida vegano cru.
O público romeno sempre se interessou por um estilo de vida saudável e os alimentos crus sempre foram um lugar de honra. O que atrai e cativa é a sua apresentação de uma forma diferente da que estamos habituados, ou seja, em forma de pratos gourmet, bonitos e cheios de sabor.

O que você recomenda para um iniciante na área? Quais são os primeiros passos para escolher essa dieta? Quais ferramentas são absolutamente necessárias no início?
Para começar, você precisa de um liquidificador com mais de 1000 W, uma faca e um picador, e se o "iniciante" considerar que esse estilo de alimentação é adequado para suas necessidades nutricionais, então podem ser feitos investimentos de longo prazo. Para mais detalhes, no meu site, aqui e aqui.

Quais são as leituras essenciais para uma introdução coerente ao tópico? Existe uma ordem de leitura ideal?
É uma lista quase infinita de livros, artigos, vídeos para informações ideais, sem uma ordem específica. Acredito que a informação mais ampla possível é geralmente a chave para um estilo de vida saudável. Quando você para a informação, você se perde ou se perde na estrada, porque semanalmente, senão diariamente, novas informações chegam ao mercado e é uma pena ficar para trás, principalmente quando você se preocupa com sua saúde.

Outros livros favoritos além dos que estão na estante online Raw vegan de Ligia Pop? Do reino da ficção, talvez & # 8230
Gosto dos livros de Júlio Verne, Mark Twain, Alexandre Dumas, Jane Austen, Emily Bronte ou Stendhal & # 8230 ultimamente, mas tenho preferido livros de desenvolvimento pessoal - Dale Carnegie, Robert Kiyosaki, Napoleon Hill e outros autores. E, claro, livros sobre nutrição, saúde e criação de um filho.

As melhores receitas para iniciantes?
Como os gostos são diferentes, recomendo aos que não possuem livros impressos que experimentem as receitas do Livro de Receitas Online. Até então, aqui estão duas ótimas receitas.

E suas receitas favoritas?
Taramosalata, Bolo de Chocolate e Menta ou Gelado de Menta.


Ela com certeza prepara um delicioso patê vegano, mas há mais & # 8230

Doreet é a fundadora da Elegantly Raw Serenity Foods e autora de "Celebrando Nossa Natureza Crua" livros 1 e 2 e foi um chef de alimentos vivos em destaque na SMTV - serenityspaces.org. Veja seu programa “Elegantly Raw” em JaneUnchained.

Doreet é Certified Living Foods, Plant-Based Chef, Certified Movement Analyst / Therapist, Certified Fitness Trainer & Educator para o Chopra Center com foco em Yoga & Meditation Training, bem como LifeSkills Development.

Uau, Doreet tem muitas habilidades. É tão bom que ela os usa para ajudar as pessoas a melhorar suas vidas, se alimentar de forma mais saudável e trabalhar para levar um estilo de vida mais compassivo. Adoramos quando Doreet se junta a nós no #LunchBreakLIVE, mostrando-nos toda a bondade de viver um estilo de vida vegano cru.


2 receitas veganas cruas para crianças

O estilo de vida baseado em receitas veganas cruas é adequado até mesmo para crianças pequenas e você não precisa de uma dieta vegana 100% crua para se beneficiar dos benefícios à saúde. No entanto, se você decidir preparar receitas veganas cruas para crianças, você também deve considerar alguns suplementos, se os pequenos mostrarem sinais de deficiência. Aqui estão 2 receitas vegan cruas fáceis para crianças!

Pudim de banana com sementes de chia

Ingredientes para pudim de banana com sementes de chia:

1 1/2 xícara de leite de amêndoa
2 bananas maduras
1/3 xícara de sementes de chia
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1/2 abacaxi ou outra fruta que os mais pequenos adoram

2 etapas para preparar pudim de banana com sementes de chia:

1. Mergulhe as sementes de chia no leite de amêndoa por cerca de 5 minutos. Misture bem para quebrar todos os grumos formados.

2. Passe as bananas e acrescente à composição. Adicione a essência de baunilha e o mel e misture bem. Você pode colocar uma ponta de faca de canela e raças grandes no inverno. No verão, você pode adicionar ainda mais frutas amassadas, como morangos, abacaxis, mirtilos e mangas.

Rolinhos de aveia com maçãs

Ingredientes para rolos de aveia com maçãs:

1 xícara de aveia
1 xícara de leite de amêndoa
2 maças
1 ponta de faca de canela
1 colher de sopa de mel ou néctar de coco

2 etapas para preparar rolos de aveia com maçãs:

1. Deixe os flocos de aveia na água durante a noite. Adicione o leite de amêndoa, o adoçante cru escolhido ou até bananas.

2. Rale as maçãs e misture com a farinha de aveia. Polvilhe um pouco de canela e forme rolos ou coma com uma colher de chá.


Vídeo: Rauw Alejandro - Track 4 (Novembro 2021).