Novas receitas

Receita de sopa fijiana Dal

Receita de sopa fijiana Dal

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Sopa

Esta é uma receita de sopa inspirada em um feriado de dois meses em Fiji. Dal combina com feno-grego, semente de mostarda, alho, pimenta, açafrão e curry para uma sopa perfeitamente temperada.

15 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 950ml de água
  • 385g toor dal
  • 1/2 colher de chá de sementes de feno-grego
  • 1/2 colher de chá de semente de mostarda
  • 2,3L de água
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 6 dentes de alho picados
  • 325g de cebola picada
  • 1/2 colher de chá de pimenta malagueta
  • 4 cenouras picadas
  • 3 palitos grandes de aipo, picados
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de açafrão moído
  • 1 colher de chá de curry em pó
  • 2 colheres de sopa de grânulos de caldo de galinha
  • 3 colheres de sopa de molho de soja

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 50min› Tempo extra: 1hr imersão ›Pronto em: 2hr5min

  1. Em uma panela grande, adicione 950ml de água, toor dal, sementes de feno-grego, sementes de mostarda e deixe de molho por cerca de 1 hora. Quando amolecido, escorra e enxágue bem.
  2. Em uma panela grande, adicione 2,3 L de água e drenado para a mistura dal e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 1/2 hora ou até que esteja macio.
  3. Em uma frigideira, acrescente azeite, alho e cebola e cozinhe até dourar levemente.
  4. Adicione a mistura de cebola, pimenta picada, cenoura e aipo a uma panela grande. Cozinhe por 15 minutos ou até que as cenouras estejam macias.
  5. Purê a sopa em lotes no liquidificador ou processador de alimentos. Volte à panela e adicione sal, açafrão, curry em pó, grânulos de caldo de galinha e molho de soja. Cozinhe por mais 5 minutos e depois sirva

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(14)

Resenhas em inglês (12)

por miacorner

Sinto muito, mas isso não é correto. Sou Indo-fijiano e não usamos molho de soja, aipo ou muitos dos ingredientes mencionados nesta receita. Na verdade, a receita do daal é muito mais simples e não precisamos usar um processador de alimentos. Aqui está a receita real: SOPA DE DHAL (sopa de um dhal!) Ingredientes1 xícara dahl 1 colher de chá. curry em pó2 dentes de alho 2 pimentões pequenos (opcional) 1 cebola pequena 2-3 folhas de curry 1 colher de chá. curry em pó 1 colher de chá. sarso1 colher de chá. jeeri ghee ou óleoMergulhe o dhal em água durante a noite. Aqueça aproximadamente 2 colheres de sopa. de ghee ou óleo em uma panela. Adicione sarso e jeeri até que estourem, em seguida, adicione a cebola e as folhas de curry. Frite até ficar macio. Junte o alho e as folhas de pimentão e acrescente. Quando a mistura de cebola estiver macia e marrom claro, adicione curry em pó. Adicione o dhal. Ferva o dhal em quatro xícaras de água até ficar macio (1 hora, quando a maior parte da água acabou). Adicione sal a gosto e voila. Espero que isso ajude.-30 de dezembro de 2007

por RICKETT

Meu marido e eu adoramos comida indiana, então pensei em experimentar esta receita. Eu dei uma mordida e sabia que meu marido iria adorar. Entreguei-lhe a tigela e quando ele deu uma mordida, seus olhos apenas rolaram na parte de trás de sua cabeça como se ele estivesse em um estado opressor de prazer palatável. Se você gosta de curry, experimente este. -29 de janeiro de 2003

por JENNIFER BOWMAN

Meu marido e eu adoramos pratos indianos e achamos esta sopa maravilhosa. Não sou o chef mais experiente e nem pude estragar tudo !!! - 30 de abril de 2001


Assista o vídeo: Sopa de carne com legumes! Fácil e deliciosa!!! (Junho 2021).