Novas receitas

Sopa temperada de pimentão assado com receita de feta

Sopa temperada de pimentão assado com receita de feta

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Sopa
  • Sopa de vegetais
  • Sopa de pimenta
  • Sopa de pimenta assada

Esta sopa de sabor rico apresenta pimentos vermelhos assados ​​e queijo feta, mas isso certamente não é tudo! Temperado com alho, cominho, coentro e pimenta caiena, é ótimo servido como bouche ou entrada.

33 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 2 pimentas vermelhas
  • 175g de cebola em cubos
  • 175g de aipo picado
  • 2 colheres de sopa de alho picado
  • 1/2 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de coentro moído
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de creme azedo
  • 90ml de vinho merlot
  • 175ml de leite
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 225g de queijo feta esfarelado
  • 8 folhas grandes de hortelã

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 5min› Pronto em: 35min

  1. Pré-aqueça a grelha. Coloque os pimentões vermelhos a alguns centímetros do fogo e grelhe até que fiquem enegrecidos, virando com frequência para assar uniformemente. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e descasque. Retire as sementes e pique em pedaços de 2,5 cm.
  2. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e cubra levemente com um pouco de óleo ou borrife com spray de cozinha. Adicione a cebola, o alho e o aipo e refogue com o cominho, o coentro, a pimenta caiena e o sal até que a cebola e o aipo estejam macios. Junte o creme de leite, o Merlot, o leite, o molho de soja, o suco de limão, o queijo feta, o pimentão torrado e as folhas de hortelã. Transfira as porções da sopa para o liquidificador e bata até ficar homogêneo. Não encha o liquidificador mais da metade para evitar transbordamento. Aqueça o purê em uma panela até ficar bem quente.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(13)

Resenhas em inglês (11)

por MUACM4

Bom sabor, embora muito salgado. Eu recomendaria perder ou reduzir drasticamente 1/4 de xícara de molho de soja, dependendo do queijo feta. -17 de fevereiro de 2003

por Ol'chik

É uma sopa muito boa. Com base em avaliações anteriores, eu não usei nenhum sal e apenas metade do molho de soja, sem vinho. Eu pego queijo feta na Costco e muitas vezes estraga porque não comemos muito feta tão rápido. Esta é uma ótima receita para usá-lo. Consome bastante tempo e trabalho, então eu não o usaria como uma ideia de refeição rápida. -22 de janeiro de 2007

por Rob

Achei esta sopa muito boa, embora também a achasse um pouco salgada e também achasse que o queijo feta superava os outros ingredientes. Da próxima vez, vou tentar menos sal e menos queijo feta. De modo geral, nós realmente gostamos dessa receita. Obrigado por postar! -01 de janeiro de 2006


Assista o vídeo: FRANGO XADREZ MUITO FÁCIL DE FAZER COM POUCOS INGREDIENTES (Dezembro 2021).