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Receita de sopa de mexilhões em fogão lento

Receita de sopa de mexilhões em fogão lento

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Esta é uma receita de cozimento lento deliciosamente fácil para sopa de mariscos. Esta não é uma receita de sopa cremosa de mariscos e, portanto, tem muito menos gordura e calorias.

11 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 110g de bacon picado
  • 2 (400g) latas de tomate picado
  • 1 1/2 (280g) latas de amêijoas baby, picadas e reservadas o líquido
  • 3 batatas grandes, cortadas em cubos
  • 1 cebola grande, picada
  • 2 cenouras em fatias finas
  • 3 palitos de aipo com folhas, cortados em fatias finas
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • 1 1/2 colheres de chá de sal ou a gosto
  • 1 1/2 colheres de chá de pimenta-do-reino moída ou a gosto
  • 1 colher de chá de folhas secas de tomilho
  • 1 folha de louro

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 9hr› Pronto em: 9hr15min

  1. Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda e cozinhe em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos. Retire o bacon pingando e coloque os pedaços de bacon escorridos na panela elétrica.
  2. Mexa os tomates, as amêijoas com 3/4 do líquido, as batatas, a cebola, as cenouras, o aipo, a salsinha, o sal, a pimenta, o tomilho e o louro na panela, tampe e leve ao fogo baixo. Cozinhe até que os vegetais estejam macios e os sabores bem misturados, 8 a 10 horas.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(13)

Resenhas em inglês (11)

por COOK471

Esta é outra versão do ensopado de mexilhões de Manhattan, mas muito fácil e saboroso. Eu adicionei 1/2 colher de chá de tempero Old Bay na minha. Eu sempre adiciono Old Bay para dar um toque especial às minhas receitas de frutos do mar. Eu amo ensopado de mexilhões e amo ensopado de mexilhões da velha Inglaterra, mas estou tentando comer mais saudável e isso se encaixa no bilhete para minha dose de ensopado de mariscos. Usei bacon de peru no meu, mas apenas para cortar calorias e torná-lo mais saudável. Se você não está cortando calorias, o bacon regular também é ótimo. É apenas uma preferência. Esta é uma receita tão agradável e fácil de preparar e voltar para casa, em uma casa cheia de aroma de sopa de mariscos. Adicione um pouco de pão francês para complementar e mergulhe e é uma ótima refeição. -12 de março de 2010

por dlyon

Esta receita é MARAVILHOSA. Apenas as alterações que fiz foram adequadas a mim. Usei uma rutabaga média no lugar das batatas; Acrescentei uma garrafa de suco de amêijoa, tomilho fresco e acrescentei as amêijoas depois de feita a sopa para não ficarem mastigáveis. Nenhuma das mudanças realmente teve que ser feita. Acho que esta sopa está excelente do jeito que está. Obrigado! 19 de outubro de 2010

por Stefanyh

Estou faltando alguma coisa aqui? Fiz exatamente como está na receita; entretanto, era como um guisado sem líquido ?? Não devia ter leite, sopa meio a meio, ou algo para o líquido ?? - 02 Nov 2011


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