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Receita de copos de creme de coco

Receita de copos de creme de coco

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Esta geléia de creme exótica é deliciosamente cremosa graças aos ovos e creme de coco. É extremamente fácil de fazer e não requer a atenção cuidadosa que os outros cremes exigem. Com certeza impressionará os convidados em um jantar com tema tailandês.

Seja o primeiro a fazer isso!

IngredientesServe: 8

  • 2 ovos
  • 4 colheres de sopa de açúcar de palma
  • 350ml de creme de coco
  • 3 folhas de pandan, cortadas em pedaços de 2,5 cm
  • 1 colher de sopa de pó de ágar-ágar
  • 350ml de água
  • 100g de açúcar refinado

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 5min› Tempo extra: 2hr resfriamento ›Pronto em: 2hr10min

  1. Para fazer o creme, bata os ovos com o açúcar de palma, o creme de coco e as folhas de pandan em uma tigela para que o aroma de pandan seja transmitido aos ovos. Coe a mistura e reserve.
  2. Combine o pó de ágar ágar e água em uma panela pequena em fogo médio; cozinhe e mexa até que o pó esteja completamente dissolvido. Bata o açúcar na mistura até dissolver, mas não deixe ferver. Junte o creme à mistura e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos. Despeje a mistura em formas de 250ml. Guarde na geladeira para secar, por cerca de 2 horas. Retire as geléias das formas para servir.

Onde encontrar

O pó de ágar-ágar é um espessante natural derivado de algas marinhas e está disponível em lojas chinesas e de produtos saudáveis. As folhas de Pandan, também conhecidas como Bai Teoy, são usadas na culinária tailandesa e estão disponíveis online ou em alguns mercados asiáticos / orientais.

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