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Receita fácil de tilápia

Receita fácil de tilápia

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Esta receita de tilápia fica deliciosa e fica pronta em apenas 30 minutos. Se os aspargos não estiverem na estação, você pode usar outros vegetais verdes, como brócolis ou até mesmo espinafre.

174 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 2

  • 2 (80g) filetes de tilápia
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 limão, dividido pela metade
  • 125ml de vinho branco
  • 2 tomates, sem sementes e picados
  • 3 colheres de sopa de alcaparras
  • 150g de aspargos, dividido pela metade
  • 3 colheres de sopa de manteiga

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 30min

  1. Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Regue os filés com azeite e tempere com sal e pimenta. Coloque os filés na frigideira e polvilhe com metade do limão. Cozinhe por 3 minutos de cada lado ou até que o peixe se lasque facilmente com um garfo. Transfira os filés para um prato e mantenha aquecidos.
  2. Adicione o vinho, o 1/2 limão restante, o tomate, as alcaparras, o sal e a pimenta na frigideira. Aumente o fogo para médio alto e ferva por 2 minutos para queimar o álcool. Reduza o fogo e devolva os filés à frigideira junto com os aspargos. Tampe e cozinhe por mais 2 minutos, depois transfira o peixe e os aspargos para uma travessa e mantenha aquecido.
  3. Novamente, aumente o fogo para médio alto e misture a manteiga e ferva até a consistência desejada. Coloque o molho sobre o peixe e sirva.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(179)

Resenhas em inglês (146)

Fácil de fazer! Fiz algumas alterações - um pouco menos óleo, menos alcaparras (não somos grandes fãs de alcaparras - são muito azedas para o nosso gosto) e usei uma lata de tomates pelados, picados e incluí o suco também. Aproveite! -25 de agosto de 2012

por ~ TAYLOR ~

Eu daria a este prato 4 estrelas como está escrito. As alterações que fiz para torná-la uma receita 5 estrelas para nós são as seguintes: Primeiro, mergulhei minha tilápia em leite por cerca de 2 horas. Em seguida, cobri a tilápia com uma mistura de farinha bem temperada (pimenta temperada, alho granulado, cebola em pó, páprica, manjericão em pó, sal de aipo, pimenta de caiena, gengibre, tomilho e casca de limão. Eu também adicionei uma boa pitada de queijo parmesão Kraft. Refoguei o peixe com um pouco de alho picado e EVOO extra, removido para a travessa e fiz não voltar para a frigideira. Adicionei o vinho (um Pinot Grigio, alcaparras, limão, tomate e alguns cogumelos fatiados. Depois de mexer na manteiga, decidi que precisava de mais molho ... então confundi 1/4 xícara de creme com 1 colher de sopa de farinha, misturei na frigideira e WOW !!! Um pouco de limão a mais e tivemos um jantar incrível outra noite, que estou planejando adicionar ao livro de receitas da família. !!!! - 02 de agosto de 2006

por Nikki Sell

Uau, nós amamos isso! Meu namorado fez isso ontem à noite e estava delicioso. Ele usou tomates enlatados em cubos e não serviu com asparagas. Observe a salga do peixe, pois as alcaparras adicionam uma tonelada de sódio. Estaremos fazendo isso de novo, OBRIGADO !! ATUALIZAÇÃO: Fiz isso de novo, enviei a foto e usei asparagas dessa vez e ficou ainda melhor! Usamos tilápia congelada, que não recomendo, porque é mais peixe do que fresca, mas ainda estava boa. Os filés ficaram menores e se desfizeram um pouco, ainda bem que gostoso! -16 de janeiro de 2007


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