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Receita de Durian Cheesecake

Receita de Durian Cheesecake

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  • Cheesecake assado

Durian é chamado de Rei das Frutas no sudeste da Ásia, e aqui ele combina com cheesecake para uma sobremesa muito original. Durian pode ser encontrado em alguns mercados orientais ou asiáticos.

5 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 340g de cream cheese, temperatura ambiente
  • 200ml de leite condensado adoçado
  • 4 colheres de sopa de purê de durian
  • 2 ovos
  • 120ml de creme azedo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa de durian ou extrato de banana
  • 1 (23 cm) preparada à base de biscoito digestivo

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 1hr› Pronto em: 1hr15min

  1. Pré-aqueça o forno a 170 C / Gás 3.
  2. Se não estiver usando purê de durian enlatado ou congelado, corte em casca de um fruto de durian e remova um segmento da polpa interna. Coloque em uma tigela e use um garfo para amassar a polpa, reservando 4 colheres de sopa para adicionar à mistura de cheesecake.
  3. Bata o cream cheese até ficar cremoso. Adicione o leite condensado e continue batendo até ficar homogêneo. Bata 4 colheres de sopa de durião, ovos, creme de leite, extrato de baunilha e extrato de durião ou banana. Deite a mistura sobre a base de biscoito digestivo preparada.
  4. Asse por 1 hora ou até que o recheio esteja firme e as bordas levemente douradas. Sirva quente ou fria durante a noite na geladeira.

Nota de Ingrediente

Durian, uma fruta grande do sudeste da Ásia, tem uma casca verde escura a marrom cravejada de espinhos espinhosos escondendo a polpa amarela pálida a vermelha. Alguns acham o forte odor do durião ofensivo, mas a recompensa é sua carne cremosa com um sabor levemente adocicado de nozes.

Dicas de cheesecake

Para obter mais dicas fáceis sobre como fazer um cheesecake perfeito, confira nosso guia de instruções sobre dicas de cheesecake perfeito.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(4)

Resenhas em inglês (3)

por Darryl

O sabor durian fica bem! Embora minha esposa malaia e sua família tivessem repulsa com a ideia de durian em um cheesecake, eu não achei o gosto ruim. Durian é definitivamente um gosto adquirido e esta é uma boa maneira de experimentá-lo. A minha também não ficou tão amarela quanto a foto enviada com a receita. -27 de março de 2009


Assista o vídeo: How to make Soft and Fluffy Japanese Durian Cheesecake - ieatishooitpost (Dezembro 2021).