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Receita de assar salmão, batata e cogumelos

Receita de assar salmão, batata e cogumelos

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Esta receita de salmão é deliciosa e incrivelmente fácil de fazer. É uma combinação aparentemente simples de batata, cebola, pimentão assado, cogumelos e salmão, mas é repleta de sabor.

33 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 4 batatas médias, descascadas e fatiadas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 cebolas vermelhas grandes, cortadas em rodelas
  • 1 pimento vermelho torrado em frasco, escorrido e cortado em tiras
  • 4 (225g) filetes de salmão
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • 225g de cogumelos portobello
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 45min› Pronto em: 1hr5min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Cubra o fundo de uma assadeira de 20x30cm generosamente com azeite.
  2. Arrume as fatias de batata em uma camada no fundo da assadeira. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Coloque uma camada de cebola sobre as batatas, depois uma camada de pimentão assado, temperando cada camada com sal e pimenta conforme desejado. Coloque os filés de salmão sobre os legumes no prato e tempere com suco de limão, sal e pimenta. Coloque os cogumelos inteiros sobre os filés e regue com óleo de gergelim.
  3. Asse por 45 minutos no forno pré-aquecido. O peixe deve lascar facilmente com um garfo e as batatas devem estar macias.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(32)

Resenhas em inglês (26)

por CURTISLEE

Oh sim, baby. Este é um vencedor! Ironicamente, como sou membro deste site.com há muito tempo, descobri esta receita através de uma postagem em outro site. Felizmente, eles deram o devido crédito a este site.com. Eu não tinha os cogumelos indicados na receita, então usei apenas uma lata de 300 ml de talos e pedaços de cogumelos, e foi excepcional. Estou tentando me alimentar de forma mais saudável de novo e esta é uma boa escolha para isso. Da próxima vez, posso adicionar mais cebolas, batatas e pimentões vermelhos assados ​​... mais teria sido melhor, especialmente se não preparar outro acompanhamento. Muito bom! -30 de junho de 2005

por MidMo Gal

Essa foi uma receita deliciosa. Minha família adorou. Eu tive um problema para fazer as batatas ficarem bem cozidas. Acho que da próxima vez posso colocar as batatas primeiro e depois adicionar o salmão mais perto do fim. Definitivamente vou fazer isso de novo.-03 de janeiro de 2006

por Patrice Williams

Isso é muito bom! Algumas das críticas me fazem pensar se as pessoas realmente seguiram a receita. É verdade que as batatas não ficam cozidas o suficiente, percebendo isso nós na verdade cortamos as batatas bem fininhas e as cozinhamos com as cebolas por quinze minutos ... Mas ainda não estavam prontas. Este prato tem um sabor muito simples e limpo. Fizemos questão de temperar muito bem cada camada com sal e pimenta e seguimos a receita ao pé da letra. Definitivamente farei novamente, mas cozinhe as batatas por mais tempo antes de adicionar o resto dos ingredientes ....- 15 de julho de 2009


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