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Receita de salmão assado com pimenta

Receita de salmão assado com pimenta

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Eu fiz este prato de salmão para o chefe do meu marido, que não consegue obter calor suficiente na comida. Você vai adorar esta receita se adora alho e comida muito picante.

17 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 4 pimentões frescos ou pimentões verdes, com sementes e picados
  • 3 colheres de sopa de raiz forte preparada
  • 4 colheres de sopa de alho assado amassado
  • Maionese 240g
  • 4 (170g) filetes de salmão

MétodoPreparo: 25min ›Cozimento: 14min› Tempo extra: 30min marinado ›Pronto em: 1hr9min

  1. No recipiente do processador de alimentos, misture a pimenta, o rábano, o alho e a maionese. Reserve 3/4 da mistura na geladeira. Pincele ou espalhe o 1/4 restante nos filés de salmão. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para marinar.
  2. Pré-aqueça uma churrasqueira em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, unte levemente a grelha.
  3. Asse os filés de salmão até que fiquem facilmente lascados com um garfo, cerca de 7 minutos de cada lado. Regue ocasionalmente com o restante da marinada.

Pimenta jalapeno

Se você não conseguir encontrar pimenta jalapeño fresca, sinta-se à vontade para usá-la em uma jarra. Caso contrário, você pode usar sua pimenta verde ou vermelha favorita - lembre-se de como elas são quentes! Além disso, a The English Provender Co. vende raiz-forte ralada.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(20)

Resenhas em inglês (17)

por Emily P.

Yum yum yum! Meu marido e eu fizemos isso há três dias e adoramos. Tanto que estou fazendo de novo esta noite! Cortei os jalapenos ao meio quando fiz isso, mas estou indo com força total desta vez. Achamos que poderia lidar com o calor extra. Usei o corte de "filé mignon" de salmão que é muito fácil de grelhar. Servido com vegetais grelhados e o arroz japonês deste sítio. Usei o molho que sobrou no arroz! Para morrer. Esta noite vou colocar o salmão em um pouco de alface romana com um pão francês. Perfeito para uma noite de verão! -02 de junho de 2008

por TheTalentedMrAarcher

Substituímos dois dos jalapenos por pimentões vermelhos de Fresno, quase dobramos o alho assado e adicionamos uma boa dose de pimenta e sal. Usamos salmão Coho. Não o virei na grelha, o que permitiu que o molho crocasse bem de um lado, o que o deixava com uma aparência ótima. Molho é uma palavra muito melhor do que marinada para esta receita. Empurre com a espátula e quando o peixe se separar da pele está pronto. Você pode testar dessa forma sem quebrar a crosta e danificar a apresentação. A maionese faz as pimentas esfriarem um pouco mais do que esperávamos. Minha esposa e eu gostamos de dar um chute na nossa comida, então da próxima vez, vou trocar todas as pimentas por Habaneros e adicionar um limão. Fizemos o molho inteiro, mas apenas dois filés. Vou usá-lo para fazer pão e assar frango. -5 de setembro de 2010


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