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Receita de salada de chicória, maçã e agrião

Receita de salada de chicória, maçã e agrião

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  • Salada de agrião

É uma maneira deliciosa de usar chicória em uma salada, que é servida com maçã, agrião, nozes, queijo azul e um dresseing caseiro intrigante.

7 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 2

  • 1 colher de sopa de queijo cottage
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de vinagre de cidra
  • 1 colher de sopa de óleo de noz
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 chicória, aparada e folhas separadas
  • 1 maçã, em fatias finas
  • 15g de folhas de agrião com caule
  • 60g de nozes picadas
  • 4 colheres de sopa de queijo azul esfarelado

MétodoPrep: 15min ›Pronto em: 15min

  1. Amasse o queijo cottage e o alho com um garfo em uma tigela pequena até ficar homogêneo. Adicione o vinagre de cidra, óleo de noz e sal e pimenta; misture para misturar e reserve.
  2. Disponha as folhas de chicória em dois pratos em um círculo com as pontas apontando. Coloque a maçã no centro dos pratos e polvilhe com agrião, nozes e queijo azul. Cubra com o molho de requeijão para servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(7)

Resenhas em inglês (7)

por hobbycook

Alterado ligeiramente - não usei o queijo cottage. Também coloque as maçãs no meio com mel, passas e cenoura ralada. -18 de janeiro de 2009


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