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Receita de lasanha de espinafre e peru

Receita de lasanha de espinafre e peru

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Uma deliciosa versão de lasanha para quem se preocupa com a saúde.

182 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 9 folhas de lasanha integral
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 450g de peito de peru picado
  • 700ml passata
  • 50g de cogumelos frescos fatiados
  • 3 colheres de sopa de ervas secas italianas
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/4 colher de chá de grânulos de alho
  • 175g de espinafre fresco picado
  • 500g de queijo ricota light
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
  • 225g de queijo mozzarella ralado

MétodoPreparação: 25min ›Cozimento: 25min› Tempo extra: 5min resfriamento ›Pronto em: 55min

  1. Pré-aqueça o forno a 190 C / Gás 5.
  2. Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe as folhas de lasanha em água fervente por 8 a 10 minutos. Escorra e lave com água fria.
  3. Numa frigideira leve ao lume o azeite. Junte a cebola; cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 2 minutos. Adicione o peru picado e cozinhe mais 5 a 7 minutos, mexendo para quebrar os pedaços grandes de carne. Junte a passata, os cogumelos, as ervas italianas, a pimenta-do-reino e os grânulos de alho. Cozinhe por 2 minutos e tempere a gosto.
  4. Combine o espinafre, a ricota e a noz-moscada em uma tigela grande.
  5. Para montar, arrume 3 folhas no sentido do comprimento no fundo de uma assadeira de 20x30cm untada. Espalhe 1/3 da mistura de ricota, 1/3 da mistura de peru e 1/3 da mussarela. Repita as camadas, terminando com o restante da mozzarella. Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.

Nota

Eu chuto isso com 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha esmagada.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(156)

Resenhas em inglês (107)

Eu não usei folhas de lasanha integral, mas ainda acho que era saudável para uma lasanha! Realmente gostoso - 11 de dezembro de 2012

Eu não pré cozinhei o macarrão, apenas cozinhei tudo por 40 minutos a 180 em um forno ventilado. Tive que usar mascarpone porque não encontrava ricota! estava um pouco bagunçado na hora de construir, mas muito gostoso! Usei noz-moscada extra e cobri com queijo normal como mussarela - mesmo quando fatiado bem fino não era o suficiente para terminar. Lindo, porém, e tivemos 4 porções extras por mais alguns dias! -29 de junho de 2015

Isso foi delicioso e fácil de fazer ... A família inteira gostou .. Em vez disso, usei perna de peru picada (não percebi até depois), usei cerca de 700 g, então adicionei 2 cebolas e mais passata e o espinafre veio em sacos de 200g, então usei tudo que .. também usou 250g de queijo mussarela. com certeza faremos novamente - 16 de abril de 2013


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