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Receita de salada de frango cubana

Receita de salada de frango cubana

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Esta é uma ótima maneira de usar as sobras de frango de um assado de domingo. Esta salada colorida combina todos os sabores cubanos frescos com os quais cresci.

26 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 175g de alface americana picada
  • 1 cebola roxa pequena, cortada em cubos
  • 150g de abacate, picado
  • 1/2 pimenta vermelha ou amarela, cortada em cubos
  • 1/2 (400g) de estanho de feijão preto, escorrido
  • 200g de abacaxi em cubos fresco ou enlatado
  • 400g de frango cozido, picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de chá de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 colheres de chá de suco de limão fresco

MétodoPrep: 15min ›Pronto em: 15min

  1. Misture a alface com a cebola, o abacate e os pimentões em uma tigela grande. Divida entre quatro pratos de salada. Cubra cada salada com um monte de feijão preto, alguns pedaços de abacaxi e o frango picado.
  2. Bata o azeite com o alho, o sal e a pimenta. Regue com este molho sobre cada salada junto com um pouco de suco de limão.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(25)

Resenhas em inglês (16)

por bellydancer

Uma salada saudável e fresca, muito diferente das nossas saladas habituais. Acabei fazendo um pouco mais de molho (recomendo dobrar), mas, por outro lado, segui a receita. Eu farei isso de novo.-08 de março de 2011

por Sharon M.

Esta salada é tão boa. Eu não tinha certeza se todos os sabores combinariam, especialmente o abacaxi. Mas funciona. E o curativo é maravilhoso! -12 Jun 2008

por Sio176

Uma salada que nunca fica enfadonha !! Ótimo como prato principal .. Eu dobrei a porção de abacaxi porque eles são uma ótima adição. Também adicionei uma mistura de quatro queijos mexicanos! Tudo fica melhor com queijo! -30 Mar 2011


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