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Receita de Mozzarella e Crostini de Tomate

Receita de Mozzarella e Crostini de Tomate

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Estes crostini são uma boa alternativa à bruschetta e são elegantes, mas incrivelmente simples de preparar. Certifique-se de fazer alguns extras, pois eles definitivamente desaparecem rapidamente.

40 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 1 baguete, cortada em fatias diagonais de 1 cm
  • 3 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 4 dentes de alho, divididos pela metade
  • 6 tomates de ameixa, sem sementes e picados
  • 1 cacho de manjericão fresco, juliana
  • 450g de queijo mozzarella fresco, fatiado

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 3min› Pronto em: 13min

  1. Pré-aqueça a grelha. Pincele as fatias de pão levemente com azeite e coloque em uma assadeira. Torrar na grelha por cerca de 3 minutos. Assista com atenção. Esfregue cada crostini com um dente de alho para dar sabor.
  2. Coloque os tomates em uma tigela média e regue com azeite. Tempere com sal e pimenta.
  3. Coloque o crostini em uma bandeja de servir. Cubra cada um com uma fatia de queijo mussarela, cubra com uma colher de tomate e decore com manjericão fresco.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(32)

Resenhas em inglês (23)

por Sarah Pluckebaum

Na verdade, esquentei o azeite em fogo baixo e acrescentei um pouco de alho amassado. Eu geralmente faço cerca de 1/3 xícara de óleo para 1 colher de chá de alho. No entanto, ele pode ser alterado, dependendo da intensidade do sabor de alho que você deseja. Depois de aquecer o óleo por 5-7 min, desligo o fogo e removo os pedaços de alho. Então, escovo o óleo no pão. Depois disso, sigo a receita.-11 de junho de 2008

por KRICKYR

Muito bom. Eu também acrescentei um pouco de vinagre balsâmico, que os tomates pareciam implorar. Coloquei os tomates primeiro, cobri com uma fatia de mussarela fresca e coloquei tudo de volta no forno para derreter o queijo. Isso garantiu que os tomates não caíssem - eles eram mantidos no lugar pelo queijo derretido. Ah - e usei tomates de uva fatiados porque era isso que eu tinha em mãos. -17 de junho de 2007

por NIKKI99

Realmente gostei muito disso; compramos o caro queijo mozzarella importado "ball" que é quase branco da loja italiana. Isto fez toda a diferença. E usei sal de alho em vez de esfregar o dente de alho. Isso recebeu avaliações RAVE de todos na casa e é um ótimo lanche noturno! -10 de abril de 2005


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