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Receita cremosa de couve de Bruxelas

Receita cremosa de couve de Bruxelas

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Refogar couves de Bruxelas em creme realça o seu sabor a nozes e as pessoas adoram esta receita quando a preparo. A primeira vez que fiz isso, acabou sendo um jantar - não um lado!

72 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 50g de manteiga
  • 680g couves de Bruxelas, aparadas e esquartejadas
  • 1/4 colher de chá de sal marinho, ou a gosto
  • 250ml de creme duplo
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco, ou a gosto

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 45min› Pronto em: 50min

  1. Derreta a manteiga na frigideira em fogo médio-alto. Adicione as couves de Bruxelas e sal. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os brotos estejam dourados, cerca de 5 minutos.
  2. Despeje o creme de leite e leve para ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que os brotos estejam macios e facilmente perfurados com um garfo, 30 a 35 minutos. O creme terá reduzido de volume e adquirido uma cor bege cremosa. Retire a tampa e junte o suco de limão. Deixe os brotos ferverem mais alguns minutos até que o creme engrosse e cubra os brotos. Tempere a gosto com mais sal e suco de limão antes de servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(84)

Resenhas em inglês (68)

Tão rico e muito saboroso - nunca comi brotos antes, mas este é um verdadeiro vencedor. Eu não precisei cozinhar os brotos por muito mais do que 20 minutos depois que o creme foi adicionado. Aquecido por algum tempo e não estragou. Pode ser considerado adicionar bacon no início da próxima vez. - 25 de dezembro de 2011

Tão gostoso e fácil de fazer! -04 de setembro de 2017

Amamos esses. Eu os farei novamente. Até 2 odiadores confirmados de brotos os comem! Quando ele comeu o jantar de Natal, deixei de fora o suco de limão por engano, mas o jantar ainda era glorioso. Estou ansioso para experimentá-los na próxima vez. -26 de dezembro de 2016

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