Novas receitas

Receita de cuscuz israelense com amêndoas e limão

Receita de cuscuz israelense com amêndoas e limão

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Acompanhamento

Esse acompanhamento é uma ótima maneira de servir o cuscuz israelense, também conhecido como 'cuscuz gigante'. Seu sabor é simples, mas vai bem com pratos de peixe e frango, e com espetadas grelhadas.

16 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 4 colheres de sopa de amêndoas em flocos
  • 1 colher de sopa de mel
  • 475ml de água
  • 250g de cuscuz israelense
  • 2 colheres de chá de raspas de limão
  • sal a gosto

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 25min› Pronto em: 35min

  1. Torre as amêndoas em uma frigideira seca em fogo médio até que as nozes comecem a dourar. Junte o mel, certificando-se de cobrir as nozes. Espalhe a mistura em papel alumínio para esfriar; quando as amêndoas esfriarem completamente, partir-se em pequenos pedaços.
  2. Leve a água para ferver em uma panela de 2 litros ou maior e acrescente o cuscuz. Tampe a panela e cozinhe por 8 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente até que todo o líquido seja absorvido. Retire do fogo e junte as amêndoas, as raspas de limão e o sal.

Cuscuz israelense

O cuscuz israelense é muito maior do que o cuscuz comum e pode ser encontrado online, em grandes supermercados e em lojas especializadas.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(19)

Resenhas em inglês (12)

por DT1068

Isso foi muito bom. Segui a receita como estava escrita, mas depois de pronta provei e precisava de outra coisa. Então eu espremi um pouco de suco de limão e tempero de pimenta-limão. Da próxima vez, também dobrarei ou triplicarei a quantidade de Amêndoas. -22 de fevereiro de 2011

pelo gourmet diário

Isso foi incrivelmente fácil de fazer! Descobri que usar o tipo de papel alumínio antiaderente era melhor para evitar que as amêndoas com mel grudassem no papel alumínio. Isso tinha um sabor delicioso, mas eu sugeriria adicionar cerca de uma colher de chá de óleo de semente de uva ao prato.-15 de julho de 2011

por RMSR

Saboroso, mas senti que a quantidade de nozes com mel não é suficiente para dar crocância e sabor ao cuscuz. Dito isso, usamos as raspas de um limão inteiro e uma combinação de amêndoas inteiras e castanhas de caju picadas. Acho que um toque (1/4 de colher de chá talvez) de pimenta-limão também pode dar um toque especial. Servido com "Camarão Wasabi-Honey Grelhado" de Rachael Ray .- 03 de novembro de 2010


Assista o vídeo: Manjar de coco com calda de ameixa. Rita Lobo. Cozinha Prática (Dezembro 2021).