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Receita de salada de cuscuz picante

Receita de salada de cuscuz picante

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As saladas de cuscuz são perfeitas para almoços embalados, piqueniques e refeições ligeiras de verão. Esta é a minha interpretação do tabule - divirta-se!

49 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 700ml de água
  • 350g cuscuz
  • 110g de queijo feta esfarelado
  • 1 jalapeño fresco ou pimenta verde picada
  • 1/2 pepino, picado
  • 1 dente de alho picado
  • 8 colheres de sopa de cebolinhas picadas
  • 3 colheres de sopa de hortelã fresca picada
  • 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado
  • 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • 2 colheres de chá de cominho moído
  • 2 colheres de chá de pimenta caiena
  • 1 limão, suco

MétodoPreparação: 20min ›Tempo extra: 10min imersão› Pronto em: 30min

  1. Leve a água para ferver em uma panela. Retire do fogo e acrescente o cuscuz. Cubra e deixe descansar até que o cuscuz absorva totalmente a água, cerca de 10 minutos; penugem com um garfo.
  2. Enquanto o cuscuz fica de molho, misture o queijo feta, a pimenta malagueta, o pepino, a cebolinha, a hortelã, o manjericão, o coentro, a salsa, o cominho, a pimenta caiena e o suco de limão em uma tigela grande. Adicione o cuscuz preparado e misture bem.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(50)

Resenhas em inglês (31)

por Nicolette

Santo paladar formigando, isso é muito bom! Em vez da salada habitual de batata / macarrão, optei por fazer isso como acompanhamento para costelas de churrasco. Deixei o coentro de fora, pois não sou fã de seu sabor (parecido com o do molho), mas apenas piquei salsa de folhas planas o suficiente para compensar. A verdadeira surpresa, porém, é o jalapeno fresco, especialmente quando combinado com a ígnea pimenta de Caiena e o fumegante cominho. É uma trifeta de sabor explosivo, enquanto o cuke, a hortelã e o limão fornecem os efeitos refrescantes. Esta é agora a minha salada de verão preferida ~ obrigado vburrito! -01 Jun 2010

por pianoducky

Eu amo comidas picantes e esta é uma salada legal com um chute dos jalapenos! Eu adicionei azeite de oliva à mistura bem no final, gostei de como isso arredondou os sabores e uniu tudo. -18 de julho de 2010


Assista o vídeo: Salada Fria de Cuscuz com Queijo Feta (Janeiro 2021).