Receita de churrasco poussin

Esta é uma receita adorável de poussin grelhada, com uma deliciosa marinada que resulta em poussin perfeitamente úmido e saboroso. Ótima alternativa para o almoço de domingo quando o tempo está cooperando!

12 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

• 2 poussin, dividido pela metade
• 45g de salsa picada
• 3 colheres de sopa de azeite, dividido
• 5 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
• 225ml de vinho branco

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 40min› Tempo extra: 8hr marinada ›Pronto em: 8hr55min

1. Em uma tigela pequena, misture o alho, a salsa e 2 colheres de sopa de azeite.
2. Esfregue 1 colher de sopa de azeite restante no interior e no exterior do poussin. Encha a mistura de alho e salsa sob a pele e ao redor de cada ave. Tempere com sal e pimenta. Coloque poussin temperado em um recipiente de plástico hermético. Polvilhe com alecrim e regue com o vinho. Cubra e leve à geladeira pelo menos durante a noite para marinar.
3. Pré-aqueça a churrasqueira em fogo baixo.
4. Retire os galos da marinada e coloque na churrasqueira aquecida. Cozinhe por 40 minutos, virando uma vez ou até estar pronto.

Dicas de churrasco

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(15)

Resenhas em inglês (12)

por HUNLYN

Muito saboroso e saboroso. Nós não tínhamos uma grelha, então a preparamos no forno (450 para 25 minutos, depois 350 para 30-40 minutos), e estava delicioso assim, também. Muito macio e suculento. Boa sorte! -18 de fevereiro de 2004

por Liz Wang

Cornish Game Hen fica bem saboroso apenas com sal, pimenta e azeite, no forno também. Ele sai surpreendentemente úmido e suculento. Essa versão tinha muito sabor de alho e ervas, e talvez por causa do sabor forte, não podíamos comer tanto, ao passo que geralmente comemos um pássaro inteiro cada quando se trata de galinhas de caça cornish. Eu adoro alho, então não achei que fosse demais. Este prato ficou macio e úmido (usei um forno), mas faltou algo no sabor ... era quase tão rico, mas ainda faltava algo no sabor. Acho que gostamos mais da versão simples com sal e pimenta, depois de todo aquele trabalho e empolgação de colocar ervas sob a pele. Definitivamente tem um sabor distinto e vale a pena tentar. Da próxima vez, ficaria curioso em colocar outras coisas sob a pele ... como talvez molho de churrasco ou algo mais tradicional como isso! -13 de abril de 2006

por Mrs_Mike

Eu mudei algumas coisas sobre isso. Marinhei as galinhas durante a noite e depois os assados ​​grelhados (não as cortei ao meio) reguei a marinada nas galinhas enquanto cozinhavam. O sabor era incrível, e ficaram úmidos e suculentos. -18 de julho de 2004