Receitas tradicionais

Receita de gelatina de café com chantilly

Receita de gelatina de café com chantilly

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  • Tipo de prato
  • Sobremesa

Esta é uma receita exótica feita com ingredientes do dia a dia. Esta é uma sobremesa fabulosa que uma vez comi em um restaurante japonês.

17 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 5

  • 150g de açúcar refinado
  • 3 (7g) sachês de gelatina em pó
  • 750ml de café de filtro quente
  • 320ml de água
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 250ml de chantilly adoçado para enfeite

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 10min› Tempo extra: 6hr resfriamento ›Pronto em: 6hr15min

  1. Em uma panela, misture o açúcar e a gelatina. Misture o café quente e a água. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até que a gelatina e o açúcar se dissolvam completamente. Retire do fogo e junte o suco de limão. Despeje em um molde. Leve à geladeira até firmar, pelo menos 6 horas ou durante a noite. Sirva com chantilly.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(17)

Resenhas em inglês (17)

por IMVINTAGE

Usei café duplo e adicionei 2 colheres de sopa. de café instantâneo. Também aumentei o açúcar para 1 xícara cheia. O sabor do café estava um pouco forte ... da próxima vez irei adicionar apenas uma colher de sopa. Eu derramei isso em uma assadeira de 8 por 12 e, em seguida, cortei em pequenos quadrados. Eu coloquei os quadrados de gelatina em um copo parfait com colheradas de chantilly (uma colherada não vai ser suficiente) e reguei a calda de chocolate e a calda de caramelo sobre as camadas. Foi revigorantemente diferente ... obrigado Mardee! -23 de setembro de 2006

por Cindy x3

com algumas alterações que fiz, essa receita me lembrou de todos os parfaits de café do Havaí [há muitos restaurantes japoneses aqui ^ - ^] em vez de 3/4 xícaras de açúcar usei 1/2 xícara e não coloquei o suco de limão . Quando ficou firme, cortei a gelatina em cubos e reguei com um pouco de leite condensado adocicado, depois servi com um pouco de sorvete de baunilha amolecido. yum! Além disso, você pode regar com calda de chocolate em vez de leite condensado, mas o leite condensado é tão popular no Japão que parece mais apropriado para a sobremesa: D-30 de dezembro de 2007

por Mena

Ótima receita, estava procurando ... dica útil: use sorvete de baunilha em vez de chantilly, sirva um pouco de licor de café, depois a gelatina em cubos e, por fim, uma bola de sorvete de baunilha ... Experimente ... -12 de fevereiro de 2007

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