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Receita de tapioca de coco com mamão

Receita de tapioca de coco com mamão

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A tapioca com coco é uma das favoritas de todos os tempos. Você também pode fazer a tapioca de coco sozinha, sem a tigela de mamão!

6 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 100g de pérolas de tapioca
  • 1 (400g) lata de leite de coco
  • 2 mamões grandes - cortados ao meio no sentido do comprimento e semeados

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 20min› Tempo extra: 1hr resfriamento ›Pronto em: 1hr30min

  1. Leve uma panela com água para ferver. Mexa a tapioca na água fervente. Reduza o fogo para médio para manter a água em fogo brando. Cozinhe, mexendo sempre para evitar que as pérolas grudem no fundo da panela, até a água engrossar, 5 a 7 minutos. Drenar. Transfira a tapioca para uma tigela grande e cubra com água fria.
  2. Encha novamente a panela com água fresca e leve para ferver. Assim que as pérolas de tapioca esfriarem, escorra a água fria da tigela e transfira a tapioca para a água fervente. Retire a panela do fogo; cozinhe e mexa novamente até que as pérolas estejam claras, 5 a 7 minutos; drenar. Transfira a tapioca para uma tigela limpa e cubra com água fria. Se as pérolas não estiverem completamente claras, repita o processo até que estejam.
  3. Despeje o leite de coco em uma panela pequena e leve ao fogo médio; leve para ferver. Assim que o leite de coco estiver fervendo, misture a tapioca com o leite de coco até que as pérolas estejam uniformemente revestidas. Retire do fogo e deixe a mistura esfriar completamente; colher nas metades do mamão. Guarde na geladeira até a hora de servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

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Assista o vídeo: COMO FAZER DOCE DE MAMÃO COM COCO (Novembro 2021).