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Receita de medianoche (sanduíche cubano à meia-noite clássico)

Receita de medianoche (sanduíche cubano à meia-noite clássico)

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Este é um famoso sanduíche direto de Cuba. O medianoche é tipicamente feito com um pãozinho de ovo, semelhante ao chalá, mas se você não conseguir encontrar esses rolinhos, um pãozinho branco comum será suficiente!

133 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 4 baps ou rolos brancos
  • 8 colheres de sopa de maionese
  • 4 colheres de sopa de mostarda preparada
  • 450g de presunto cozido em fatias finas
  • 450g de carne de porco em fatias finas totalmente cozida
  • 450g de queijo fatiado, como Gruyere ou Cheddar suave
  • 200g pepinos fatiados
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 8min› Pronto em: 23min

  1. Divida os rolos de sanduíche ao meio e espalhe mostarda e maionese generosamente nas laterais cortadas. Em cada sanduíche, coloque uma quantidade igual de queijo, presunto e porco exatamente nessa ordem. Coloque alguns pepinos em cada um e coloque a parte de cima do pãozinho no sanduíche. Pincele os topos com manteiga derretida.
  2. Pressione cada sanduíche em uma prensa panini aquecida em fogo médio-alto. Se uma frigideira não estiver disponível, use uma frigideira grande em fogo médio-alto e pressione os sanduíches para baixo usando um prato resistente ou frigideira. Cozinhe por 5 a 8 minutos, mantendo os sanduíches pressionados. Se estiver usando uma frigideira, vire uma vez para dourar uniformemente. Fatie na diagonal e sirva quente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(163)

Resenhas em inglês (134)

por MEMA

Esta é uma boa versão do cubano como o conhecemos, mas não o original, adoro todas as versões diferentes. A carne de porco é torrada com especiarias, o presunto também é fresco não processado, bom queijo suíço, pickles de endro, cubra o sanduíche junto com o molho de mostarda. Pão torrado crocante por fora macio por dentro, aqueça dos dois lados, pressione com espátula. Não derreta o queijo. Isto é do meu cunhado, que é de cuba. -22 de julho de 2006

por AV8TOR

Usamos rolos secundários regulares da padaria do supermercado. Espalhamos uma fina camada de manteiga por fora e polvilhamos levemente com alho, sal e pimenta-do-reino. Depois de grelhados, eles ficam crocantes por fora e macios por dentro. No interior, usamos presunto em fatias finas e sobras de lombo de porco da noite anterior, queijo suíço, maionese, mostarda e pickles frescos, como o claussen. Nós os grelhamos na grelha do Foreman, pressionando com força para achatá-los e aquecer tudo. Eu ainda tenho que fazer estes sem comentários elogiosos !! Agora tenho um novo sanduíche favorito! Muito fácil de fazer e fantástico !! Obrigado.-21 de agosto de 2006

pelos dedos 77

Venho fazendo esses sanduíches há anos só uso um rolinho tipo um pão Paninni e 86 o maoy e a mostarda uso coentro, salsa, alho, flocos de pimenta e azeite, purê em prosessor de alimentos para fazer um pesto e barrar que no rolo, você vai adorar e é melhor para você-22 de julho de 2006


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