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Receita de bolo de chocolate branco e coco

Receita de bolo de chocolate branco e coco

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Esta é uma deliciosa receita de bolo de três camadas de chocolate branco. Ele pode ser coberto com creme de leite e frutas frescas, ou com sua receita de cobertura favorita - creme de manteiga ou cobertura de cream cheese funcionam muito bem!

23 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 360g de farinha para bolo peneirada
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 225g de manteiga
  • 400g de açúcar refinado
  • 4 gemas de ovo
  • 110g de chocolate branco derretido
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 225g de leitelho
  • 100g de nozes picadas
  • 75g de coco desidratado
  • 4 claras de ovo

MétodoPreparo: 35min ›Cozimento: 45min› Tempo extra: 50min resfriamento ›Pronto em: 2h10min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte e enfarinhe 3 latas de sanduíche de 23cm. Peneire a farinha, o fermento e o sal. Deixou de lado.
  2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Junte as gemas uma a uma e junte o chocolate derretido e a baunilha. Junte a mistura da farinha alternadamente com o leitelho. Junte as nozes e o coco.
  3. Em uma tigela grande de vidro ou metal, bata as claras até formar picos firmes. Dobre 1/3 das claras na mistura para bolo e, em seguida, envolva rapidamente com as claras restantes até que não haja estrias. Divida a mistura em latas preparadas.
  4. Asse no forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos ou até que um espeto inserido no centro do bolo saia limpo. Deixar arrefecer.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(23)

Resenhas em inglês (18)

Muito bom - feito como bolo de aniversário e adicionado glacê de queijo cremoso de chocolate branco - 02 de novembro de 2010

por AZ

Sabor este ganha 5 estrelas, a receita é três estrelas, então darei quatro. Havia dois problemas principais na receita - um é que a lista de ingredientes pede chocolato picado, e a receita pede chocolate derretido sem nenhuma etapa para derreter. O segundo problema era com as instruções de peneiração. Ele pede 2,5 C de farinha de bolo peneirada, mas as instruções dizem para você peneirar a farinha com o bicarbonato de sódio e o sal. Para a semântica da receita, isso foi difícil - eu peneiro uma vez, meço e peneiro novamente com outros ingredientes ou se realmente pretendia farinha 2,5 C, peneirada. Para os ingredientes úmidos, decidi que a farinha 2,5 C era adequada, então penei depois de medir, mas depois de comer decidi que deveria ter feito uma dupla peneiração, o que teria resultado em um bolo mais leve com mais creme. A vírgula foi realmente importante aqui e eu me pergunto se muitas das reclamações sobre a densidade poderiam ter sido aliviadas com alguma direção de seleção mais clara. De qualquer forma - o gosto estava maravilhoso - acabei ficando com pedacinhos de chocolate branco (já que não derretia). Eu farei novamente.-11 de agosto de 2008

por NJB0303

Vale a pena o esforço. Recebi muitos elogios e amei como era leve. É uma ótima alternativa para uma versão mais pesada de chocolate amargo. Usei cobertura de cream cheese no meio, e o restante com cobertura de chocolate tradicional alemão.-06 de julho de 2002


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