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Receita de bolo de natal da ilha

Receita de bolo de natal da ilha

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  • Bolo

Com abacaxi, coco, cerejas secas e um toque de rum - este não é um bolo de Natal comum! Adoro este bolo, porém, por sua textura leve e sabor tropical. Um lindo bolo para qualquer época do ano, sério!

8 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 24

  • 3 ovos
  • 120ml de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de rum escuro
  • 120ml de leite
  • 310g de farinha simples
  • 200g de açucar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 475g de abacaxi enlatado, escorrido e puré
  • 80g de cerejas secas
  • 100g de coco dessecado torrado

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 45min› Pronto em: 1hr5min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte levemente duas formas de pão de 450g.
  2. Numa tigela, bata os ovos, o óleo, o rum e o leite. Peneire a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, a noz-moscada e o sal em uma tigela separada. Misture a farinha com os ovos até ficar umedecido. Misture delicadamente o abacaxi, as cerejas e o coco. Despeje em latas preparadas.
  3. Asse em forno pré-aquecido até que um espeto inserido no centro saia limpo, cerca de 40 a 45 minutos. Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de retirar para esfriar sobre uma gradinha.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(9)

Resenhas em inglês (8)

por NOLANDOG

Esta é uma combinação maravilhosa de sabores. Eu adicionei nozes picadas e, em seguida, embrulhei um pão em pano de queijo embebido em rum e o enviei pelo país. Eles gostaram tanto quanto eu. -13 de dezembro de 2006

por Debbie H.

Fiz mini pães para trocar presentes no escritório. Eles foram um sucesso. Eu não tinha cerejas secas à mão, então usei craisins, cranberries secas.-18 de dezembro de 2011

por Chris de Kent, WA

Esta foi uma receita ótima e fácil. Eu amei. Congelei o segundo pão para levar para um brunch de Natal. Eu sei que será um sucesso. Muito, muito úmido e delicioso.-04 de dezembro de 2006

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