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Receita de sorvete de soja com chocolate e avelã

Receita de sorvete de soja com chocolate e avelã

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Só porque os laticínios estão fora dos limites, não significa que não se possa desfrutar de um delicioso sorvete! Esta é uma receita fabulosa de sorvete sem laticínios e também é muito simples de fazer. Bons sorvetes veganos são difíceis de encontrar, mas este é um verdadeiro deleite.

13 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • Pacote de 1/2 (349g) tofu de seda
  • 225ml de leite de soja
  • 1 colher de sopa de xarope de avelã
  • 4 colheres de chá de café expresso em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 100g de chocolate puro derretido

MétodoPreparação: 20min ›Tempo extra: 4h de congelamento› Pronto em: 4h20min

  1. Coloque o tofu, o leite de soja, o xarope de avelã, o expresso em pó e o extrato de baunilha no liquidificador. Cubra e bata até ficar homogêneo. Despeje o chocolate derretido e bata até incorporar uniformemente. Despeje a mistura em uma tigela, cubra e leve à geladeira até esfriar, pelo menos 1 hora.
  2. Despeje a mistura gelada em uma sorveteira e congele de acordo com as instruções do fabricante. Quando o sorvete ficar mais espesso e difícil de mexer, retire-o da sorveteira e coloque-o no freezer. Deixe o sorvete endurecer de 4 horas a noite antes de servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(8)

Resenhas em inglês (7)

Ann - eu adicionaria um pouco de álcool - algo como Beneditino - cerca de uma colher de sopa. A bebida mantém o seu sorvete suave e acessível sem um picador de gelo! -27 de julho de 2015

Ann, você poderia esclarecer se quer dizer uma máquina de fazer gelo ou um freezer de sorvete? Se estiver usando um freezer de sorvete, ele deve desligar assim que completar sua tarefa, então você pode colocar o sorvete (lácteo ou outro) em um recipiente hermético no freezer para amadurecer. Se o sorvete ficar bem ensopado depois de meia hora de batedura, pode ser necessário corrigir a proporção de gelo: sal ou, se usar o tipo de máquina que você congela antes, pode precisar colocá-lo no congelador 24 horas e certifique-se de que os ingredientes esfriaram várias horas antes de usar. Se você estiver fazendo todas essas coisas, pode ser necessário agitar o produto acabado a cada 20 minutos durante o amadurecimento.-11 de junho de 2013

Socorro Acabo de comprar uma máquina de fazer gelo. Como faço para que meu sorvete não lácteo fique cremoso quando coloco no congelador, ele endurece ou isso é normal Ann-05 Jun 2013


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