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Receita de cerejas com cobertura de chocolate

Receita de cerejas com cobertura de chocolate

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Uma receita maravilhosa para cerejas doces frescas da estação, que são infundidas com baunilha e mergulhadas em chocolate preto. Eles são melhores se comidos frescos, mas também podem ser congelados por semanas em uma lata coberta.

13 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 24

  • 200g de açúcar refinado
  • 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 225g de chocolate puro, picado
  • 24 cerejas frescas com hastes

MétodoPreparação: 40min ›Cozimento: 2min› Tempo extra: 8hr resfriamento ›Pronto em: 8hr42min

  1. Despeje o açúcar em um prato raso. Coloque duas gotas de baunilha por vez no prato em 24 lugares separados para formar torrões de açúcar de baunilha. Reserve para permitir que os caroços endureçam.
  2. Retire as pedras das cerejas com cuidado do fundo. Eu uso uma pequena ferramenta dentária curva. Certifique-se de que a haste permanece intacta.
  3. Quando os torrões de açúcar estiverem endurecidos, coloque-os nas cerejas onde estavam os caroços; deixou de lado.
  4. Derreta o chocolate no microondas, mexendo a cada 30 segundos até derreter e ficar homogêneo.
  5. Segure as cerejas pelo caule e mergulhe no chocolate, deixando a parte superior descoberta. Coloque em papel vegetal para secar. Leve à geladeira durante a noite para permitir que os torrões de açúcar se dissolvam.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(12)

Resenhas em inglês (10)

por MURIA

Estes são muito bons, mas eu realmente não experimentei a baunilha, e o chocolate amargo superou o sabor de cereja (eu suspeito que usei mais chocolate do que o recomendado, pois coloquei o chocolate sobre as cerejas em vez de mergulhá-las). DH adora (ele é um grande fã de chocolate amargo). Eu usei gotas de chocolate escuro especial da Hershey's (não é necessário cortar!) .- 19 de dezembro de 2006

por Fancyface84

Adoro como esta receita é simples de fazer e é feita sem xarope de milho com alto teor de frutose e outros conservantes. A parte mais difícil foi tirar as cerejas. Descobri que fatiar em X no fundo da cereja e espremer suavemente a semente é o método mais fácil e rápido. Você pode usar luvas porque o suco vai manchar suas cutículas. Fiz metade com extrato de baunilha e metade com extrato de cereja para realçar o sabor de cereja. Basta ir devagar com o extrato de cereja ... muito vai dar um sabor de xarope para tosse.-18 de julho de 2010

por ALICE3913

Depois de ler os comentários sobre a dificuldade de descascar as cerejas, decidi simplesmente derreter o chocolate e mergulhar as cerejas neles, pulando toda a parte do açúcar e do extrato de baunilha. Eles tinham um gosto ótimo! Usei chocolate ao leite na metade e depois tentei meio doce na outra metade. Eu gostava mais do chocolate ao leite, enquanto meu namorado gostava de ambos igualmente. Sim, você tem que cuspir dessa forma, mas não foi um grande problema para nós.-02 de setembro de 2011


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