As melhores receitas

Minha receita favorita de cheesecake de chocolate

Minha receita favorita de cheesecake de chocolate

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Bolo
  • Bolo de chocolate
  • Bolos de chocolate

Já comi outros cheesecakes de chocolate e este é de longe o melhor, assim como o mais fácil de preparar! Eu amo a base de biscoito de chocolate e fica linda quando salpicada com gotas de chocolate em miniatura.

64 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 110g de migalhas de biscoito de chocolate
  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 675g de cream cheese, amolecido
  • 150g de açúcar refinado
  • 4 colheres de sopa de farinha simples
  • 3 ovos
  • 120ml de creme azedo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 170g de gotas de chocolate simples em miniatura

MétodoPreparar: 20min ›Cozinhar: 1h5min› Tempo extra: 1h para resfriamento ›Pronto em: 2h25min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Em uma tigela média, misture as migalhas de biscoito e a manteiga. Pressione no fundo da forma de bolo de 23 cm. Asse em forno pré-aquecido por 10 minutos.
  2. Em uma tigela grande misture o cream cheese, o açúcar e a farinha. Misture em velocidade média até ficar bem misturado. Junte os ovos, um de cada vez. Misture o creme de leite e a baunilha. Junte as gotas de chocolate. Despeje a mistura de cheesecake sobre a base assada.
  3. Asse em forno pré-aquecido por 55 minutos. Deixe esfriar completamente antes de retirar da lata. Guarde na geladeira.

Dicas de cheesecake

Para obter mais dicas fáceis sobre como fazer um cheesecake perfeito, confira nosso guia de instruções sobre dicas de cheesecake perfeito.

Veja como!

Assista ao nosso vídeo para ver como fazer o cheesecake de chocolate sem assar mais fácil de todos os tempos! Assista agora!

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(64)

Resenhas em inglês (52)

por kado

Assei isso para um jantar pré-baile para meu filho, seu par e outro casal. Eu queria que fosse perfeito - e foi incrível! Comprei duas cascas de torta de chocolate pré-fabricadas para usar como crosta. Passei manteiga nas laterais e no fundo da assadeira antes de pressionar a mistura de migalhas e manteiga na assadeira. Usei duas crostas pré-fabricadas para que minha crosta subisse pelas laterais do cheesecake. Todos os ingredientes do meu cheesecake estavam à temperatura ambiente. Pesquisei (neste site) como assar em banho-maria ... veja o artigo de Jennifer Anderson. Eu esperava muito que não tivesse uma rachadura quando fosse assada, mas havia uma (apenas uma), então usei uma faca quente e úmida para esfregar por cima até que a rachadura sumisse. Guardei o bolo embrulhado na geladeira por dois dias. No dia do baile, tirei-o da assadeira e, antes de servir, espalhei migalhas de oreo por cima e coloquei oreos (cortado ao meio) nas bordas. Eu não posso te dizer como isso parecia e tinha um gosto maravilhoso. Não é fácil impressionar totalmente os adolescentes, mas funcionou. Obrigado, Kristy! -24 de abril de 2006

por KEZ

A única razão pela qual não recebe 5 estrelas é que os ingredientes básicos, conforme descritos, não são suficientes para cobrir a panela. Tive que dobrar a quantia para conseguir uma base decente. Que aparte este é um excelente cheesecake que caiu muito bem no dia de Natal. Obrigado.-28 de dezembro de 2006

por CookFromAlberta

Isso era fabuloso! Eu adicionei mais migalhas de biscoito para a base, bem como manteiga para acomodar. Também derreti um pouco de chocolate meio doce e marmorizei o topo. Meus convidados ADORARAM! Com certeza vou fazer isso de novo.-09 de setembro de 2007


Assista o vídeo: Cheesecake com cobertura de Ganache de Chocolate - Receitas de Minuto #59 (Novembro 2021).