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Melhor receita de cheesecake de chocolate

Melhor receita de cheesecake de chocolate

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Esta é a melhor receita de cheesecake que já fiz. É incrivelmente fácil de fazer e também bastante atraente!

501 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 125g de migalhas de biscoito digestivo
  • 5 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 75g de manteiga derretida
  • 5 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • 675g de queijo cremoso
  • 1 (397g) de lata de leite adoçado condensado
  • 3 ovos
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 170g de minipotas de chocolate simples
  • 1 colher de chá de farinha simples

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 1hr› Tempo extra: 1hr resfriamento ›Pronto em: 2hr20min

  1. Pré-aqueça o forno a 150 C / Gás 2. Misture migalhas de biscoito digestivo, açúcar, manteiga e cacau. Pressione na parte inferior e nas laterais de uma forma para bolo de 23 cm. Deixou de lado.
  2. Bata o cream cheese até ficar homogêneo. Gradualmente, adicione leite condensado adoçado; bata bem. Adicione a baunilha e os ovos e bata em velocidade média até ficar homogêneo. Misture 1/3 das gotas de chocolate em miniatura com 1 colher de chá de farinha para revestir (isso evita que afundem no fundo do cheesecake). Misture na mistura de queijo. Despeje sobre a base de biscoito preparada. Polvilhe o topo com as gotas de chocolate restantes.
  3. Asse a 150 C / Gás 2 por 1 hora. Desligue o forno (não abra a porta do forno) e deixe o bolo esfriar no forno por mais uma hora. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira antes de remover as laterais da lata. Mantenha o bolo refrigerado até a hora de servir.

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Melhor cheesecake de chocolate

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(572)

Resenhas em inglês (449)

por IMAGINEDUST

Este foi o primeiro cheesecake que fiz, e ficou ótimo. Acho que se você derreter todas as gotas de chocolate e batê-las na massa, o bolo fica muito mais cremoso, mais liso e com um sabor mais uniforme, agradável e delicioso, e também fica melhor. Com as gotas de chocolate, elas se transformam em pedaços de chocolate duros e crocantes assim que o bolo esfriar, mas se você derreter e misturar o bolo fica totalmente cremoso e tem um sabor melhor. Ele tinha algumas rachaduras, mas elas podem ser eliminadas colocando-se a assadeira em uma assadeira com água fervente enquanto ela assa. -18 de março de 2003

por Jennifer Baker

Este foi um cheesecake excelente e um grande sucesso na minha reunião de família ontem. Ele se foi antes que eu percebesse! Fiz algumas modificações: usei biscoitos de chocolate (esmagados) misturados com algumas migalhas de oreo para a crosta (não há necessidade de cacau). Eu também adicionei cerca de 1/2 xícara de minúsculas gotas de chocolate na massa - 1/3 não parecia o suficiente. Usar leite condensado sem gordura e 1/3 de queijo com teor reduzido de gordura funcionou incrivelmente para economizar gordura e calorias. Isso será feito de novo para as férias! Obrigado por uma boa receita! -09 Out 2005

Assista o vídeo: Cheesecake de chocolate laCreme (Novembro 2020).