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Receita de frango tava

Receita de frango tava

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Esta é uma receita tradicional de Tava de Frango Turca, muito apreciada por todos que visitam a Turquia. Você não tem motivo para não tentar!

32 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 2 colheres de sopa de azeite, dividido
  • 8 coxas de frango desossadas, com pele
  • 170g de purê de tomate
  • 4 colheres de sopa de água
  • 8 dentes de alho, divididos pela metade
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 batatas médias, fatiadas
  • 4 tomates, fatiados
  • 1 cebola grande, cortada
  • 200g de cogumelos frescos, fatiados
  • 8 pimentões verdes longos

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 1h30min› Pronto em: 1h50min

  1. Pré-aqueça o forno a 170 C / Gás 3.
  2. Deite 1 colher (sopa) de azeite no fundo de uma assadeira. Arrume as coxas de frango na forma. Misture o purê de tomate com a água e espalhe sobre o frango. Coloque o alho na forma. Tempere o frango com sal e pimenta. Arrume as batatas, os tomates, a cebola, os cogumelos e os pimentos sobre o frango. Polvilhe com o azeite de oliva restante.
  3. Asse por 1 1/2 horas no forno pré-aquecido, até que os vegetais estejam macios e o suco do frango fique claro. Deite periodicamente um pouco de água na lata se começar a secar.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(23)

Resenhas em inglês (19)

por Ashley M.

Para fazer esta receita funcionar, você realmente deve ter a pasta de pimenta vermelha em vez da pasta de tomate. É uma pasta apimentada com um sabor único, disponível em lojas de alimentos especializados e mercados de alimentos étnicos. Além disso, acho melhor quando o alho é esmagado e use 1 cebola. -18 de dezembro de 2006

por anna

Isso foi muito bom! Depois de morar na Turquia por dois anos, tenho procurado uma boa receita para recriar a tava que comemos lá. Eu omiti as batatas completamente. Foi assim que eu comi lá, então depois de ler os comentários, achei que não iria nem mesmo mexer com eles. Também substituí os tomates por duas latas de rotel normal. Eu cobri o prato com um pouco de mussarela picada nos últimos 15 minutos - yum! Sirva por cima ou com arroz ... O resultado final foi muito parecido com o que me lembro! Obrigado pela receita! -01 Jan 2008

por Sharon C.

ok, pensei que poderia fazer isso com peitos de frango desossados ​​(não ligamos para coxas), e descobri que as batatas simplesmente não dariam certo com o frango. Peguei o frango e continuei cozinhando os vegetais até a hora designada de 1 1/2, mas as batatas ainda não estavam completamente cozidas. No entanto, o sabor estava excelente, o frango saiu perfeito, eu e meu marido adoramos. Não achei que fossem necessários temperos extras, fiquei feliz por não ter "mexido" em nenhum deles. Vou experimentar da próxima vez, talvez pré-cozinhe um pouco as batatas, porque vale a pena! Obrigado pelo post.-07 de dezembro de 2006


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