As melhores receitas

Receita fácil de frango de uma panela

Receita fácil de frango de uma panela

  • Receitas
  • Ingredientes
  • Carnes e aves
  • Aves
  • Frango
  • Pedaços de Frango
  • Peito de frango
  • Peito de frango frito

Esta é uma receita de frango de uma panela fabulosamente fácil de fazer quando você está procurando uma refeição familiar que seja um pouco mais emocionante do que o normal. Sirva com arroz (arroz selvagem é bom!) E vegetais verdes.

103 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 4 colheres de sopa de farinha simples ou conforme necessário
  • sal e pimenta preta a gosto
  • 2 ovos batidos
  • 1 colher de sopa de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 4 filés de peito de frango sem pele e sem osso
  • 50g de manteiga
  • 2 colheres de chá de alho picado
  • 4 colheres de sopa de xerez seco
  • 4 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de chá de grânulos de caldo de galinha

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 55min

  1. Misture a farinha, o sal e a pimenta em uma tigela rasa. Em outra tigela, bata os ovos batidos, o açúcar e o queijo parmesão até que a mistura esteja bem misturada e o açúcar se dissolva.
  2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio até que o óleo comece a brilhar. Mergulhe os peitos de frango na mistura de farinha, depois na mistura de ovos e coloque-os com cuidado na frigideira. Frite os peitos de frango até dourar e não mais rosa no meio, cerca de 6 minutos de cada lado. Retire da frigideira e reserve.
  3. Na mesma frigideira, em fogo médio-baixo, derreta a manteiga e junte o alho, o xerez, o suco de limão e os grânulos de caldo de frango. Leve o molho para ferver e mexa até ficar homogêneo e ligeiramente engrossado, cerca de 5 minutos. Certifique-se de dissolver quaisquer pedaços de sabor marrom do fundo da frigideira enquanto mexe. Volte a colocar os peitos de frango no molho e cozinhe suavemente até que não fique mais rosa no centro, cerca de 15 minutos.
  4. Para servir, coloque um peito de frango em um prato e cubra com o molho.

Nota

Enfeite com rodelas de limão, se desejar.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(151)

Resenhas em inglês (121)

por rocgrandma

Eu sou o autor desta receita e acabei de fazer novamente esta noite, para comemorar. Sim, o molho pode ser dobrado, especialmente se você quiser o molho no arroz. No que diz respeito à mistura de ovo / queijo / açúcar. Nunca tive problema com ele grudar no frango dragado de farinha. Não sei por que não funcionou para Lavendertatoo. Eu acho que se funcionou para Julia Child, deve funcionar para qualquer um. -18 de fevereiro de 2010

por Sarah

Achei que essa era uma versão muito boa de frango francês. Morando em Rochester, existem pequenas variações na receita e no sabor, mas na maioria das vezes isso acertou em cheio. Eu sugeriria usar um molho de vinho branco se você quiser um molho mais leve. Também possivelmente dobrando no molho, já que não há muito. Da próxima vez que eu fizer isso, com certeza farei uma quantidade dupla de molho. Várias pessoas também pegam limões frescos, cortam-nos e saltea no molho para um sabor mais Lemony. No geral, ótima receita. Eu também sugiro bater o frango. quanto mais fino for, melhor para esta receita. Pelo menos na minha opinião! -30 de abril de 2010

por Hhemmer

Muito bom! Eu moro em Rochester e há anos peço frango francês para toda a cidade. Dobrei o molho e usei um pouco mais de xerez e manteiga, é o meu gosto. Também usei caldo de galinha porque não tinha base. Deglazed a panela com o xerez antes de adicionar o resto dos ingredientes do molho. Também gosto do frango fino, então esmurrei. Talvez o revisor que teve o problema com o revestimento não espanou toda a farinha extra? Ótima receita, você tem alguma para verduras e feijão no estilo Roc?! - 23 de fevereiro de 2010


Assista o vídeo: MACARRÃO COM FRANGO EM UMA PANELA SÓ - RECEITAS QUE AMO (Outubro 2021).