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Peitos de frango de uma frigideira com receita de molho de tomate cremoso

Peitos de frango de uma frigideira com receita de molho de tomate cremoso

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Esta é uma deliciosa receita de frango que nunca deixa de agradar. É muito saboroso e pode ser servido com macarrão ou arroz puro. Isso se tornará parte da sua rotina de jantar!

111 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 8 cogumelos frescos, em fatias finas
  • 1 dente de alho picado
  • 110g de presunto fatiado em fatias finas, cortado em tiras
  • 110g de salame duro em fatias finas, cortado em tiras
  • 4 filetes de peito de frango desossados ​​e sem pele
  • 125g de farinha simples
  • Sal e pimenta a gosto
  • 125ml de xerez seco
  • 250ml de caldo de frango
  • 120ml creme duplo
  • 125ml de molho de tomate para massas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

MétodoPreparar: 30min ›Cozinhar: 30min› Pronto em: 1h

  1. Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande e pesada em fogo médio. Refogue a cebola até ficar macia e translúcida. Junte os cogumelos, o alho, o presunto e o salame.
  2. Passe o frango na farinha e coloque na panela. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe o frango por 5 minutos de cada lado.
  3. Despeje o xerez e cozinhe até que o líquido seja reduzido pela metade. Junte o caldo de frango, o creme de leite e o molho de macarrão. Cozinhe até que o molho esteja reduzido à sua consistência preferida. Junte 1 colher de sopa de manteiga e polvilhe com salsa.

Nota

A passata pode ser usada se você não tiver molho para massa de tomate à mão.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(126)

Resenhas em inglês (101)

por LIVSNANA

Os homens não são os únicos que adoram este prato! Minha família inteira, incluindo os comedores exigentes, adorou. A única mudança que eu faria seria cozinhar o frango dragado em metade com azeite e metade com manteiga primeiro, removendo-o para uma travessa quente em um forno lento. Prossiga com os vegetais e o molho antes de reintroduzir o frango no molho para terminar de cozinhar o frango. Também usei meio a meio sem gordura e não foi detectado. Este molho é saboroso por si só e não precisa nem de ajuda. Servi isso em uma cama de macarrão de cabelo de anjo com salada, ervilhas doces e pão de alho. Foi um sucesso imediato que teremos novamente com frequência. -27 de outubro de 2002

por Chris Williams

Absolutamente fantástico! Após as revisões, primeiro dourei o frango, retirei o frango da frigideira e segui o resto das etapas, dobrando o molho. Eu omiti o salame e o sal e usei vinho tinto em vez do xerez (tirado do xerez). Devolvi o frango à frigideira e cozinhei até ficar com a consistência que eu queria. Servi com orzo, salada e pão torrado com ervas. Da próxima vez, usarei um caldo com baixo teor de sódio (estava um pouco salgado, embora não tenha adicionado sal - e adoro salgado) e misturarei o orzo enquanto está fervendo, em vez de cozinhar separadamente. Mal posso esperar para pegar as sobras! -24 de julho de 2009

por BARBALICIOUS

Esta receita é TÃO deliciosa. No entanto, você pode reduzir facilmente a quantidade de prociutto e salame para economizar dinheiro e reduzir o salgado. (1/4 da quantidade indicada é perfeito) Não use nenhum sal extra nesta receita e use um caldo de galinha com baixo teor de sal. Esta receita vai impressionar qualquer pessoa! -20 de abril de 2003

Assista o vídeo: TORTA DE FRANGO DE FRIGIDEIRA PRONTA EM 10 MINUTOS (Novembro 2020).