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Receita de cheddar, bacon e estratos de aspargos

Receita de cheddar, bacon e estratos de aspargos

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Esta receita de estratos é um prato impressionante em camadas de ovo, pão, queijo, bacon e lindos aspargos verdes. Simplesmente monte à noite e leve ao forno pela manhã para um delicioso brunch.

12 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 450g de bacon
  • 450g de aspargos frescos, aparados
  • 8 ovos
  • 475ml de leite
  • 1/4 colher de chá de mostarda em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta
  • 1 (500g) pão fatiado, sem crostas
  • 120g de queijo cheddar ralado
  • 4 colheres de sopa de cebola picada
  • 1/2 pimenta vermelha, cortada em cubos
  • 120g de queijo cheddar ralado

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 1h15min› Tempo extra: 8h resfriamento ›Pronto em: 9h45min

  1. Cozinhe o bacon em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos. Escorra as fatias de bacon em um prato forrado de papel de cozinha. Pique o bacon e reserve.
  2. Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até um pouco abaixo do fundo do vaporizador. Cubra e leve a água para ferver. Adicione os aspargos, tampe e cozinhe no vapor até ficar verde brilhante, mas ainda crocante, cerca de 5 minutos. Retire os aspargos e reserve.
  3. Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, a mostarda em pó, o sal e a pimenta até ficar homogêneo e bem misturado.
  4. Unte uma assadeira de 20x30cm. Coloque as fatias de pão no fundo do prato, cortando e encaixando fatias extras conforme necessário para preencher os espaços. Polvilhe 120g de queijo Cheddar sobre o pão, seguido da cebola picada. Disponha os espargos e o pimentão vermelho em uma camada sobre a cebola. Polvilhe o bacon picado sobre a pimenta vermelha; cubra com outra camada de fatias de pão, cortando e preenchendo os espaços como antes. Despeje a mistura de ovo e leite uniformemente sobre a caçarola e leve à geladeira durante a noite.
  5. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  6. Asse no forno pré-aquecido por 50 minutos; polvilhe 120g de queijo cheddar ralado por cima do prato, volte ao forno e leve ao forno até o queijo derreter e borbulhar e uma faca inserida no centro sair limpa, mais 10 a 15 minutos.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(12)

Resenhas em inglês (10)

Eu gostei de fazer e comer isso. Além disso, pude deixar na geladeira para tomar novamente no café da manhã no dia seguinte. -11 de abril de 2017

por Nicolette

Os três principais grupos de alimentos ~ bacon, aspargos, queijo ~ todos cozidos juntos, resultando em uma deliciosa receita de brunch. Em vez de cozinhar os aspargos no vapor, simplesmente cortei em pedaços pequenos e refoguei junto com a cebola e o pimentão, e misturei os vegetais resfriados com os ovos e o pão, em vez de fazer camadas. Cozido coberto durante os primeiros 30 min, depois retirado o papel alumínio pelo tempo restante. Perfeito.-11 de abril de 2010


Assista o vídeo: Corte o queijo camembert. O resultado é empolgante. (Novembro 2021).