Receitas tradicionais

Receita de champorado (pudim de arroz de chocolate)

Receita de champorado (pudim de arroz de chocolate)

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  • Arroz doce

Esta é uma receita filipina muito apreciada, que é um pudim de arroz com chocolate feito com leite de coco. Tudo o que você deseja em um pudim de conforto, mas um pouco mais emocionante!

14 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 185g de arroz glutinoso
  • 475ml de leite de coco meio gordo
  • 45g de cacau em pó
  • 200g de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de sal
  • 225ml de creme de coco

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 35min

  1. Combine o arroz glutinoso e o leite de coco light em uma panela; leve para ferver por 10 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que o arroz grude no fundo da panela.
  2. Junte o cacau em pó, o açúcar e o sal ao arroz; reduza o fogo para baixo, tampe e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja macio, cerca de 10 minutos mais. Adicione o leite de coco grosso à mistura e mexa para combinar. Servir quente.

Nota

O arroz glutinoso também é conhecido como 'arroz doce' ou 'arroz pegajoso' e pode ser encontrado online ou em lojas chinesas ou asiáticas.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(9)

Resenhas em inglês (7)

por kriss629

Dois dos meus ingredientes favoritos - coco e chocolate - combinados em um! Usei arroz de jasmim e guarnei com um pouco de coco torrado. No entanto, na próxima vez, acho que vou reduzir o cacau em pó para 3/4 de xícara em vez de uma xícara cheia para que o sabor do coco seja mais pronunciado. Obrigado por esta receita! -08 de agosto de 2010

por Joanna Lynne Cortina

Para aqueles de vocês que estão dizendo que é muito grosso, é para ser assim. Antes de comê-lo, sempre coloco leite evaporado na minha tigela. Torna o pudim menos espesso e o pudim não servido não fica escorrendo. (Como o suor de arroz, todos os líquidos de chocolate) -06 março de 2012

Assista o vídeo: How to Cook Champorado with Chocolate BarPinoy Champorado with Chocolate Bar Recipes #vlog 04 (Novembro 2020).