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Receita de salmão para churrasco

Receita de salmão para churrasco

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Esta receita de churrasco de salmão é melhor preparada sobre um churrasco a carvão, mas em mau tempo a grelha serve. O segredo está na marinada.

135 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 225ml de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de vinho tinto
  • 1/2 colher de chá de gengibre em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 900g de bifes de salmão
  • 4 raminhos de salsa fresca, para enfeitar
  • 4 fatias de limão, para enfeitar

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 10min› Tempo extra: 2h marinada ›Pronto em: 2h15min

  1. Combine o molho de soja, o vinho tinto, o gengibre e a pimenta preta em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente. Sele e agite vigorosamente para misturar os ingredientes. Adicione os bifes de salmão, esprema o excesso de ar e feche. Leve à geladeira, virando com freqüência para manter todos os lados em contato com o líquido, por no mínimo 2 horas.
  2. Pré-aqueça uma churrasqueira ao ar livre em fogo médio alto.
  3. Cozinhe em uma churrasqueira quente por cerca de 5 minutos de cada lado, regando à vontade com a marinada extra. Sirva com guarnição de salsa e rodelas de limão.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(132)

Resenhas em inglês (88)

por CHI BA

Que maneira simples e saborosa de fazer salmão! Usei 1/2 xícara de molho de soja, 1 colher de sopa de açúcar mascavo e 1 dente de alho picado, conforme sugerido por outros, e usei vinho branco, pois não tinha vinho tinto à mão, e cozinhei o salmão na grelha George Foreman em 10 minutos . Isso era tão fácil e saboroso que fiz de novo no dia seguinte, e como estava voltando do trabalho e da academia, precisava de um jantar rápido e saudável, então temperei o salmão em uma tigela, usando alho pré-picado de uma jarra, e não se preocupou em marinar o salmão por horas, mas apenas colocou o salmão em papel alumínio e colocou um pouco da marinada por cima, fechou o papel alumínio e colocou no forno 20 min a 350 graus. Fiz arroz integral instantâneo que eu cozinhei com vegetais congelados como acompanhamento ... pouca bagunça para limpar ... mesmo gosto ótimo. Este é um goleiro. OBRIGADO! -12 de setembro de 2002

por Lizabeth

Isso foi muito bom. Eu cozinhei para meu noivo e nós dois amamos. Somos amantes do salmão, mas somos muito exigentes quanto a isso. E gostamos muito dessa refeição. De acordo com os comentários anteriores, essas são as alterações que fiz. Eu diminuí o molho de soja e aumentei o vinho tinto para 1/2 xícara. Eu também adicionei 2 colheres de sopa de açúcar mascavo. Eu não tinha uma churrasqueira externa, então usei minha grelha de forno. Acabou perfeito. -16 de setembro de 2002


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