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Receita de sopa de caribu

Receita de sopa de caribu

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Esta sopa forte vai funcionar com a maioria dos animais de caça - veado, javali, etc. Se possível, adicione alguns ossos no início para realçar o sabor.

4 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 20

  • 680g de caribu, cortado em cubos
  • 4 litros de água para cobrir
  • 300g de batata em cubos
  • 1 (400g) lata de tomate ameixa inteira
  • 3 dentes de alho grandes, picados
  • 2 cenouras, esfregadas e picadas
  • 1/2 cebola picada
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de pimenta vermelha picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 280g de arroz branco não cozido

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 1h

  1. Coloque o caribu em uma panela de 12 litros com água suficiente para cobrir por 5cm; adicione as batatas, os tomates, o alho, a cenoura, a cebola, a folha de louro e a pimenta vermelha amassada. Tempere com sal e pimenta e leve a mistura para ferver em fogo médio-alto. Adicione o arroz e reduza o fogo para médio-baixo. Continue cozinhando até que o arroz esteja macio, cerca de 40 minutos. Retire a folha de louro para servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(7)

Resenhas em inglês (5)

por Pam Ziegler Lutz

Esta é uma sopa deliciosa, mas eu tive que fazer algumas modificações. A receita, da forma como está escrita, realmente não pede líquido suficiente para cozinhar o arroz. Eu adicionei líquido E reduzi o arroz para uma xícara. Eu ainda precisava adicionar mais água antes de servir, pois não era mais sopa. Eu também adicionei vários cubos de boullion de carne para mais profundidade de sabor. Meus tomates cozidos eram em pedaços muito grandes, então os cortei em pedaços pequenos. Eu tinha acabado de sair do caribu, então usei veado de cervo de cauda branca (abundante na minha região). Obrigado por uma receita saborosa.-01 de janeiro de 2011

por Pokebonbon

Este é o fim deste site. Eles costumavam ser meu local favorito para receitas, mas o conteúdo do anúncio passou de irritante a paralisante. Ele congela como um louco no meu ipad e suponho que seja todo aquele código de anúncio adicionado. O site basicamente não funciona, a menos que você esteja em um computador e, mesmo assim, pode ter uma convulsão ao tentar ler uma receita com 8 anúncios piscando em toda a sua tela.-14 de setembro de 2017


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