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Receita de biscoitos de café brasileiros

Receita de biscoitos de café brasileiros

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  • Biscoitos e biscoitos

Um biscoito de gengibre com aroma de café adicionado.

75 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 24

  • 150g (5 oz) de manteiga
  • 100g (4 oz) de açúcar mascavo escuro
  • 100g (4 oz) de açúcar refinado
  • 1 ovo
  • 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa de leite meio gordo
  • 250g (9 oz) de farinha simples
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de café solúvel em pó

MétodoPreparação: 25min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 35min

  1. Pré-aqueça o forno a 200 C / gás 6. Forre as assadeiras com pergaminho.
  2. Bata a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar refinado, o ovo, a baunilha e o leite até ficar cremoso.
  3. Em uma tigela separada, misture a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio, o fermento e o café solúvel. Adicione à mistura de açúcar e misture bem.
  4. Molde a massa em bolas de 2 cm (1 pol.). Se for muito macio para moldar, deixe-o na geladeira por um tempo. Coloque as bolinhas com 5 cm de distância entre as assadeiras preparadas. Alise até 1 cm (1/2 pol.) De espessura com um garfo ou copo embebido em açúcar.
  5. Asse em forno pré-aquecido por 8 a 10 minutos até dourar levemente.

Nota:

Se você não tiver café instantâneo em pó, use um pilão e almofariz para fazer um pó com os grânulos de café instantâneo.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(62)

Resenhas em inglês (48)

por CROGIRL

Isso foi bom para mim. Acho que o que realmente me desanimava eram os grãos de café instantâneo que eu mastigava enquanto comia o biscoito. Se eu fizer isso de novo, tentarei um pó ou usarei café fresco. -21 de julho de 2008

Uma coisa rara entre "biscoito de gengibre com aroma de café adicionado" em não ter nenhum gengibre ... no entanto, isso à parte ... Tentei substituir o café em pó e o leite por 4 colheres de sopa de expresso forte mais 1 colher de sopa de café e chicória além de aumentar a farinha em 50 gramas e adicionar 50 gramas de coco. Feito 30. Ótimo, especialmente com um pouco de glacê de café em cima de cada um, apenas o suficiente para segurar meia noz para todos, exceto seis, em que enfiei uma meia noz no topo antes de assar.-12 de setembro de 2013

por ELENAROSE

Quantidades de ingredientes alteradas. Eu acidentalmente li a receita errada e coloquei apenas 2 colheres de chá de café - Opa! O sabor do café não era tão forte quanto eu gostaria, embora você ainda pudesse sentir o gosto, mas acho que gostaria mais deles se a textura fosse diferente. -21 de julho de 2008

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