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Receita de cheesecake de limão

Receita de cheesecake de limão

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  • Cheesecake de limão

Meu amigo me deu esta receita de cheesecake de limão. Mirtilos também seriam bons!

34 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 2 colheres de sopa de migalhas de biscoito digestivo
  • 900g de cream cheese, amolecido
  • 200g de açúcar refinado
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de suco de limão fresco
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/4 colher de chá de raspas de limão
  • 200g de conservas de damasco
  • 2 colheres de sopa de água
  • 625g de morangos frescos

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 55min› Tempo extra: 4hr resfriamento ›Pronto em: 5hr10min

  1. Polvilhe o fundo de uma forma de bolo leve de 23 cm levemente untada com as migalhas de biscoito digestivo.
  2. Combine o cream cheese e o açúcar. Misture em velocidade média até ficar bem misturado. Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição. Junte o suco de limão, o extrato de baunilha e as raspas de limão. Despeje a mistura para bolo na forma.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 170 C / Gás 3 por 50 minutos. Afrouxe o bolo da borda da lata; esfrie antes de remover a borda da lata.
  4. Combine conservas de damasco e água em uma panela pequena. Aqueça bem, mexendo ocasionalmente. Arrume os morangos por cima do cheesecake. Colher a mistura de conservas de damasco sobre os morangos. Calafrio.

Dicas de cheesecake

Para obter mais dicas fáceis sobre como fazer um cheesecake perfeito, confira nosso guia de instruções sobre dicas de cheesecake perfeito.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(20)

Resenhas em inglês (18)

por trisha_1972

Cheesecake é ótimo! É a receita mais fácil que encontrei !!! Adicionamos mirtilos no topo do bolo de queijo para uma sobremesa ainda mais colorida e frutada. Todo mundo adora !!! - 16 de fevereiro de 2000

por HEIDI CALHOUN

Gostei muito dessa receita ... me pareceu estranha. Limão, morango e damasco ... Mas estava ótimo e se tornou um dos nossos favoritos. -10 de abril de 2002

por cecefltrn

O cheesecake em si é incrível! A cobertura, nem tanto. Segui exatamente a receita, mas a cobertura de damasco nunca deu certo, então quando eu levei para a Páscoa da minha irmã, fiquei com esmalte em todo lugar! Mesmo uma leve ponta do prato de bolo fazia a cobertura escorrer, o que bagunçou meu carro e minhas roupas. Da próxima vez, vou assar o cheesecake conforme as instruções, mas cubra-o com um pouco de compota de frutas frescas antes de servir. -6 de abril de 2010


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