Receitas tradicionais

Receita de rodelas de limão e mirtilo

Receita de rodelas de limão e mirtilo

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  • Bolo
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  • Assados ​​de limão

Mirtilos frescos e limão combinam para um fantástico assado na bandeja. A cobertura do miolo é deliciosa!

64 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 24

  • Base
  • 250g de farinha simples
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 2 colheres de chá de raspas de limão
  • 1 pitada de sal
  • 110g de manteiga, gelada e cortada em cubos
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • O preenchimento
  • 300g de mirtilos frescos
  • 4 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
  • Cobertura
  • 5 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • 110g de açúcar mascavo escuro
  • 100g de farinha simples
  • 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro para espanar

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 40min

  1. Pré-aqueça o forno a 200 C / Gás 6. Unte uma assadeira de 20x30cm.
  2. Comece fazendo a base. Em uma tigela média, misture os 250g de farinha, 2 colheres de sopa de açúcar refinado, as raspas de limão e o sal. Passe os 110g de manteiga até que a mistura pareça migalhas grosseiras. Bata o ovo e a baunilha; mexa na mistura de migalhas até formar uma massa. Pressione no fundo da forma preparada.
  3. Asse por 12 a 15 minutos no forno pré-aquecido, até dourar. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
  4. Polvilhe os mirtilos sobre a base. Combine as 4 colheres de açúcar e noz-moscada; polvilhe os mirtilos.
  5. Faça a cobertura: em uma tigela média, bata as 5 colheres de sopa de manteiga e o açúcar mascavo até ficar homogêneo. Misture a farinha, de modo que a mistura fique esfarelada. Polvilhe sobre a camada de mirtilo.
  6. Asse por 20 a 25 minutos no forno pré-aquecido, até dourar. Esfrie e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de cortar em fatias.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(76)

Resenhas em inglês (62)

por Sarah Jo

Fedorento demais. Misturei um pouco de suco de limão com o recheio e faça uma fina cobertura de limão para espalhar sobre as barras (1 xícara de açúcar de confeiteiro, 1/4 de xícara de manteiga amolecida, pouco sal, suco de limão fresco até que esteja diluído o suficiente). Você tem que usar um pouco de músculo com a crosta se não tiver um Kitchen Aid para misturar todos os ingredientes uniformemente. Este é um goleiro. -20 de fevereiro de 2010

por LISA3267

Esta é uma boa receita de mirtilo. Demorou um pouco para fazer a crosta, na hora de formar a massa você terá que usar as mãos para combinar os ingredientes. Um utencil não funcionará. Muito bom gosto, eu faria isso para um feriado. As duas texturas se complementam.-27 de setembro de 2001

por jojobeanzsis

O Zing do biscoito de limão compensa bem o recheio de mirtilo. Não excessivamente doce, mas muito delicioso. Como os pôsteres anteriores mencionaram, pode ser difícil trabalhar com a base do biscoito, mas eu recomendo guardar o suco de limão do limão com casca e adicionar conforme necessário se a mistura estiver muito seca. ** Atualização de férias ** Ganhei o concurso de biscoitos em trabalhe com uma versão modificada desta receita usando cranberries frescas e raspas de laranja. Dobre o açúcar adicionado às frutas, já que os cranberries são muito azedos. Também foi adicionado suco extra da laranja e extrato de laranja à base do cookie - 14 de maio de 2007


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