As melhores receitas

Melhor receita de Cheesecake à prova de falhas

Melhor receita de Cheesecake à prova de falhas

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Bolo
  • bolo de queijo
  • Cheesecake de ricota

Esta receita de cheesecake de ricota e cream cheese é totalmente infalível. Você não ficará desapontado!

84 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 675g de queijo ricota
  • 450g de cream cheese
  • 200g de açúcar refinado
  • 6 ovos
  • 6 colheres de sopa de farinha simples
  • 250ml de creme de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 1h30min› Tempo extra: 4h descansando ›Pronto em: 6h

  1. Pré-aqueça o forno a 170 C / Gás 3. Enrole o fundo externo de uma forma de bolo em forma de mola de 25 cm com papel alumínio para evitar que a água entre enquanto assa.
  2. Bata a ricota, o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo. Misture os ovos um de cada vez. Adicione a farinha, uma colher de sopa de cada vez, mexendo bem. Junte o creme de leite e a baunilha. Despeje a mistura na forma preparada.
  3. Coloque a assadeira em uma assadeira grande, leve ao forno e despeje a água fervente da chaleira na assadeira até a metade das laterais. Asse por 90 minutos.
  4. Após 90 minutos desligue o forno, mas deixe o bolo no forno por mais 60 minutos (não abra a porta).
  5. Resfrie à temperatura ambiente por 60 minutos e depois leve à geladeira. Sirva bem gelado.

Dicas de cheesecake

Para obter mais dicas fáceis sobre como fazer um cheesecake perfeito, confira nosso guia de instruções sobre dicas de cheesecake perfeito.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(73)

Resenhas em inglês (61)

por RENEEJ5

Esta receita é uma excelente receita base para cheesecake. É um pouco "arenoso / granulado" por causa da ricota; no entanto, não é tão "arenoso" como um cheesecake de ricota tradicional devido ao cream cheese e sour cream. Adicionei 1/2 xícara de açúcar, 1T de baunilha e um pouco de gengibre cristalizado. Portanto, não era nem um pouco insosso. É ótimo experimentar este bolo e, como gosto de brincar com a comida, vou continuar a experimentar. No geral, o bolo estava ótimo. Leve, doce e saboroso ... um guardião definitivo.-09 de maio de 2005

por lsneed62

Este foi mais um dos 3 cheesecakes que fiz para provar o sabor. Foi classificado em 3º devido à textura granulada e falta de sabor. No entanto, assou lindamente, sem rachaduras, não afundou e tinha uma aparência adorável.-29 de agosto de 2002

por C. PEREZ

Embora seja um cheesecake muito fácil de fazer e saia bem cremoso, não tem muito sabor. 1/2 colher de chá de baunilha faz pouco. Experimente adicionar mais baunilha ou adicionar extratos adicionais, como amêndoa ou laranja. Talvez até um pouco de licor. Do contrário, o sabor será neutro. - 18 de dezembro de 2000


Assista o vídeo: Amazing Mini Cheesecakes Recipe (Outubro 2021).