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Cheesecake de limão com receita de cobertura de creme azedo

Cheesecake de limão com receita de cobertura de creme azedo

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  • bolo de queijo
  • Cheesecake de limão

Este cheesecake tem um sabor cítrico e é coberto com uma camada de creme azedo não muito doce. Não é enjoativamente doce, o que o torna o pudim leve e refrescante perfeito para o verão.

13 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 16

  • 2 (23 cm) de bases de biscoito digestivo preparadas
  • 450g de cream cheese
  • 2 1/2 colheres de chá de casca de limão ralada
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 100g de açúcar refinado
  • 3 ovos
  • 475ml de creme azedo
  • 100g de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 35min› Tempo extra: 2hr resfriamento ›Pronto em: 2hr55min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Misture o cream cheese, as raspas de limão e a baunilha até ficar homogêneo. Junte 100g de açúcar e bata os ovos, um de cada vez, até misturar bem.
  3. Despeje a mistura de cheesecake uniformemente sobre as duas bases de biscoito digestivo. Agite suavemente para assentar o recheio e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos. Retire os cheesecakes, mas não desligue o forno. Deixe os cheesecakes esfriarem antes de cobri-los.
  4. Para a cobertura de creme de leite: Bata o creme de leite, 100g de açúcar e a baunilha até incorporar bem. Distribua a mistura de cobertura sobre os dois cheesecakes resfriados. Asse cheesecakes no forno a 180 C / Gás 4 por mais 10 minutos. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira até servir.

Dicas de cheesecake

Para obter mais dicas fáceis sobre como fazer um cheesecake perfeito, confira nosso guia de instruções sobre dicas de cheesecake perfeito.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(11)

Resenhas em inglês (11)

por WYATTANDMOMMY

Fiz isso para o jantar de Ação de Graças que preparei para os colegas de trabalho do meu marido e foi um sucesso que ainda recebo pedidos sempre que os encontro! Por mais fácil que seja, posso agitar tudo em nenhum momento, mas para eles, parece que tive muitos problemas. Muito obrigado por esta receita! -20 Nov 2005

por Sarah Jo

Eu fiz isso ontem à noite antes de desmaiar na cama. Cortei ao meio apenas para fazer uma torta, mas mantive todo o resto igual. Estou pensando em cobri-lo com a Suprema Cobertura de Morango também deste site. Vou atualizar meu comentário depois de experimentar esta sobremesa. EDITADO: Muito bom. Eu gostei do creme de leite contra o recheio do cheesecake, só que era um pouco rico. Eu faria isso de novo. A Suprema Cobertura de Morango deste site realmente levou-o ao topo.-25 de dezembro de 2008

por DEBBI2C

Esta é uma receita incrível! Ótima sobremesa para levar quando for convidado para jantar com amigos. Quem não ama cheesecake? E é muito fácil! Obrigado por compartilhar Tony, isso ficará em meus arquivos para sempre! -26 de novembro de 2002


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