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Receita de sorvete de frutas silvestres sem açúcar

Receita de sorvete de frutas silvestres sem açúcar

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Este é um sorvete de frutas vermelhas com um toque de creme duplo para apenas um pouco de cremosidade. Eu uso Splenda para economizar carboidratos.

58 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • Adoçante granular de 25g, como Splenda ©
  • 250ml de água
  • 225g de mirtilos congelados, descongelados
  • 225g de amoras congeladas, descongeladas
  • 125g de framboesas congeladas, descongeladas
  • 120ml creme duplo

MétodoPreparação: 5min ›Tempo extra: 1h de congelamento› Pronto em: 1h5min

  1. Em uma grande jarra de medição, dissolva Splenda em água.
  2. Em um processador de alimentos ou liquidificador, bata as bagas até ficar homogêneo, adicionando água doce gradualmente. Despeje o creme e pulse até misturar bem.
  3. Despeje a mistura na máquina de sorvete e deixe congelar até a mistura ficar bem espessa. Coma um pouco imediatamente e depois congele o resto!

Nota

Como a maioria das sobremesas congeladas caseiras, esta congela muito bem. Usar o micro-ondas para descongelar alguns fará o truque.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(47)

Resenhas em inglês (39)

por Meatrun

Aqui está uma maneira de testar a doçura: "Teste do ovo para sorvete. Os melhores sorvetes não são feitos por medidas exatas, mas sim equilibrando a doçura de um lote específico de frutas para garantir o melhor sabor e consistência. Muito açúcar impedirá o sorvete congela e sobrecarrega as frutas; muito pouco torna um sorvete desagradável e gelado. Para obter o equilíbrio ideal, enxágue um ovo cru e coloque-o com cuidado, em sua casca, na mistura de frutas. Quando a mistura estiver equilibrada , o ovo estará parcialmente flutuando, expondo um círculo do tamanho de uma moeda a um níquel acima da superfície. " (Dica do site de alimentos.) - 28 de maio de 2010

por ChristineM

Refrescante e saboroso! Fiz um xarope simples com meia xícara de água, meia xícara de açúcar, aquecendo até dissolver, e optei por um sorvete de verdade omitindo o creme - embora daria uma sobremesa congelada muito boa com ele. Sempre provo as frutas primeiro e, como minhas frutas eram doces, sabia que a redução do açúcar funcionaria nisso. Eu amassei os mirtilos, framboesas e amoras no meu liquidificador - talvez um processador de alimentos moesse melhor as sementes, mas eu definitivamente precisava coar a mistura para tirar as sementes. Ficou um pouco mole quando pronto - talvez porque usei frutas frescas em vez de congeladas? - mas coloquei no freezer por cerca de 20 minutos e acabei com a textura mais firme que estava procurando. Com certeza farei isso de novo! -08 de agosto de 2008

por JoleneMiller

Isso é tão bom! Usei 3/4 de xícara de açúcar branco normal com 1 xícara de água e um saco de frutas congeladas com o creme de leite e ficou tão bom. Ele congelou perfeitamente no freezer depois que o tirei da sorveteira. Isso vai aumentar muito durante o verão !! - 27 de março de 2006


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